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不同方法提取甜荞麦麸皮总黄酮研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为提高荞麦麸皮利用率,采用乙醇浸提法、超声波辅助提取法和微波加热提取法对提取甜荞麦麸皮黄酮类化合物工艺进行研究。实验结果表明,乙醇浸提法最佳工艺条件为:用50倍50%乙醇在70℃水浴中浸提2.5 h,浸提三次,总黄酮得率为2.4195%;超声波辅助提取法最佳工艺条件为:用60倍70%乙醇在70℃下超声波30 min,超声波提取三次,总黄酮得率为2.8953%;微波加热提取法最佳工艺条件为:用40倍50%乙醇在360 W功率下加热90 s,提取两次,总黄酮得率为2.7963%。比较三种方法结果,以超声波辅助提取法较优,更适于工业化生产。 相似文献
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研究了荞麦醋酿造中提高黄酮类化合物利用率的两点措施.实验表明,利用盐效应和确定合适的荞麦配比可以显著提高黄酮类化合物的利用率.最佳NaCl浓度为5%,最优荞麦配比为45g/L发酵液. 相似文献
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在大量收集食品工厂机械与设备资料的基础上,开发了基于Web的食品机械设备自动查询系统,并详细阐述了系统的设计思想及实现方式。 相似文献