烯基琥珀酸淀粉酯制备及其在食品工业应用

以十二烯基琥珀酸淀粉酯为例,详细介绍了烯基琥珀酸酯生产方法以及影响 反应效率的因素,并对烯基琥珀酸酯性质以及辛烯基琥珀酸酯在食品中的应用作了阐述。     

糠醛渣和蔗渣制塑料试验

用甘蔗制糖付产品蔗渣生产糠醛,所剩的渣称为糠醛渣。目前糠醛渣尚无适当的利用,工业上是弃掉。为了开辟糠醛渣利用的途径并为塑料工业开辟原料新来源,进行了此试验。试验结果表明,糠醛渣与脱髓蔗渣和脲醛树脂混合,能制成塑料,其表面光亮,强度超过杉木和东北松木相近,适于作为建工材料应用。     

碱性淀粉酶菌株的紫外线和He-Ne激光复合诱变的研究

以嗜碱芽胞杆菌(alkaliphilic bacillus)BC-A36为出发菌株,通过紫外线,N-甲基-N′-硝基-亚硝基胍(亚硝基胍NTG)和激光复合诱变处理,选育出一株高产碱性淀粉酶的突变株JG-57,在摇瓶发酵培养基上35~37℃培养45 h,测得酶活力稳定在867 u/mL左右,为出发菌株酶活力的2.1倍。该突变株产酶温度在25~43℃,最适温度37℃,产酶pH值7~12,最适pH值9。该酶较稳定的pH值适宜范围为9.5~10。传代实验证明,该突变株遗传性能稳定。说明激光辐照是碱性淀粉酶菌株有效的选育方法。该突变株产生的碱性淀粉酶可适用于淀粉的液化、洗涤及纺织工业等。     

非晶颗粒态马铃薯淀粉不同条件下的酶降解活性

用光学显微镜分析测试方法,对非晶颗粒态马铃薯淀粉不同条件下酶降解活性进行了观察和研究,结果发现,α 中温淀粉酶对非晶颗粒态淀粉生物活性作用能力高,使用较少量的酶作用于非晶颗粒淀粉,在颗粒表面上可以观察到明显变化。非晶颗粒态淀粉颗粒由于存在爆裂口,所以酶对非晶淀粉作用均从爆裂口开始,逐渐由爆裂口开始均匀扩张,颗粒模糊,最后颗粒消失。不同时间、酶量、温度对酶降解作用均产生一定影响。其中温度可明显加快酶降解速度,酶量的增加同样对酶降解产生显著影响。时间的延长也可以使非晶颗粒态淀粉逐渐降解,但变化较慢。     

抗性淀粉体外消化模拟的研究

采用体外消化模拟方法,研究了抗性淀粉在人工胃肠液和大肠液中的消化吸收情况,并用原淀粉作为对照组。结果表明,抗性淀粉和原淀粉在生理盐水中均没有被分解,生理盐水对抗性淀粉的消化毫无影响。与对照组原淀粉相比,抗性淀粉在人工胃液(pH3、pH4、pH5)和人工肠液(pH6.8)中变化很小,人工胃液和人工肠液对抗性淀粉不起消化作用。抗性淀粉在大肠液中有明显的失重,说明大肠液对抗性淀粉有影响,抗性淀粉能够被大肠中的微生物发酵或部分发酵。从而说明抗性淀粉不能在胃和小肠中消化吸收。      

淀粉基吸附剂对污水中重金属离子吸附研究的最新进展

淀粉及其衍生物因具有卓越的吸附能力、可再生和生物降解,越来越受到人们的关注.就影响淀粉基吸附剂对金属离子的吸附过程、吸附能力等因素进行了介绍,找出其最佳吸附条件、吸附等温线和最大吸附容量.并对淀粉基吸附剂与其他低成本吸附剂做了比较,指出淀粉吸附剂具有许多商业化优势,必将成为重金属污水处理的主要材料.     

某镇环境连片综合整治中污水处理工程设计

采用预处理/波形潜流人工湿地工艺处理某中心村生活污水,介绍了各处理构筑物、运行参数及经济技术指标。运行结果表明:采用该工艺处理生活污水,出水水质达到了《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918—2002)的二级标准。     

减(定)径机轧辊机架有限元分析及优化设计

利用Pro/MECHANICA软件,分析了减(定)径机重要部件--轧辊机架在最大轧制力下的应力、变形情况,并根据所得结果,利用灵敏度分析方法对机架进行了优化.通过模拟装配以及对优化前后机架的各项性能指标的比较,验证了优化的合理性和有效性.     

一种组织工程材料的制备及性能表征

以异氰酸酯(MDI)作为相容剂,采用共混挤出技术制备不同百分含量的聚己内酯(PCL)与淀粉的共混产物(SPCL)作为研究对象,对材料的力学性能、组成、微观结构、结晶性质和热性能进行表征,重点考察了材料的亲水性能和降解性能。结果表明,MDI明显改善了淀粉和PCL两相的相容性,淀粉的存在增加了SPCL羟基基团的数量,降低了材料的力学性能,同时抑制了PCL的结晶,降低了材料的熔点,提高了材料亲水性能,加快了材料在Hank′s平衡盐溶液(HBSS)中的降解速度。表明SPCL是一种有广泛应用前景的组织工程植入修复材料。     

五香粉精油的抗菌作用研究及GC/MS分析

通过水蒸气蒸馏法提取五香粉的精油,测试这种精油对几种常见细菌、霉菌、酵母菌的抑菌活性(抑菌圈直径大小)、最低抑菌浓度(MIC值)及气态防腐效果,探讨了五香粉精油的抗菌作用。以色谱-质谱联用法(GC/MS)共分析鉴定出五香粉精油中9种成分,其中主要成分为肉桂醛和反式大茴香脑,其相对百分含量分别为39.79%和36.4%。