长效酸奶重整酸奶市场格局?——访德国海思亚公司首席代表张云声

乳品与人类：中国乳业正经历高速增长的阶段,但是竞争也日益白热化,您怎么判断中国乳业未来的走向?张云声：现在中国乳制品的人均消费量已经达到了21公斤。从只有几公斤到现在的21公斤,这是在短短十年的时间内达到的,中国乳业增长速度是非常惊人的。但是我们还应该看到中国乳     

恒天然的中国步点——访恒天然集团中国区总裁梅杰

十五年，中国乳品市场变化巨大 乳品与人类：十五年前，您曾经在中国工作过。这十五年，恒天然在中国的业务模式经历了哪些变化？     

超高静压对食品乳化体系的影响

研究超高静压（200～500MPa）对均匀的充气型食品乳化体系膨胀率、质构、黏度和去稳定性的影响。结果表明超高静压充气型食品乳化体系对质构、黏度和去稳定性影响较大;而对膨胀率影响相对不大,随压力增加其膨胀率也增加。超高静压对充气型食品乳化体系泡沫的形状和大小也产生了影响。     

电力系统负荷预报的神经网络LBP算法

本文提出了一种能够反映工作日电力负荷波动性并可同时进行假日负荷预报的神经网络算法。该算法在一个神经网络中构造多个相互关联的子网络,将一周７日根据负荷特点分为四类特征日期,通过解码器根据输入的日期特征量激活对应的子网络,对基训练并作出预报。通过对实际系统的实验表明,该算法具有较高的预报精度。     

持久性有机污染物

POPs已成为全球关注的热点问题.POPs具有环境持久性、生物累积性、半挥发性和高毒性的特点,是对人类健康及环境造成有害影响的化学物质.本文介绍了POPs的定义、特点及治理技术,分析了POPs的来源和危害.     

一种简便的评价TiO2晶核剂效果的方法

使用差热分析方法测定玻璃的转变温度Ｔｇ和液化温度Ｔｍ。假定与形核方程和生长方程相联系的几个参数是固定不变的,作样品的形核和生长速率曲线,发现样品中ＴｉＯ２的含量越高,在形核和生长速率曲线间的距离越大,同时相应的最大形核的生长速率的相对温度越低。     

高层建筑消防安全管理现状以及对策探析

目前国内经济高速发展,出现了越来越多用于居住或商用的高层建筑.高层建筑具有视野良好、节省土地等优势,兼具美观和实用性,现今的高层建设技术也越来越成熟.然而高层建筑建设施工的消防安全也是需要人们重点关注的问题.本文就高层建筑的消防安全管理进行了详细的阐述分析.     

破碎·重生——宁波象山庙前杨村民居改造探讨

随着我国经济的发展,城市建设渐趋完善,城市人口也愈加饱和,随之带来了城市住房紧张、交通堵塞等诸多城市病。与此同时,临近城市的乡村民居使用率偏低且遍布广泛,若能将这种空余资源加以合理利用,将会成为乡村建设的一大助力。本案通过对典型乡村民居的调研及分析,将其空间优化,满足居住者对功能的各种需求,最终实现资源节约,绿色环保的可持续发展民居改造。     

纤维掺比对玄武岩-聚乙烯醇混凝土力学性能影响的试验研究

为研究玄武岩纤维与聚乙烯醇纤维对混凝土力学性能的影响规律,将玄武岩纤维（0、0.1%、0.15%）和聚乙烯醇纤维（0、0.1%、0.15%、0.2%）分别以单掺与混掺的形式加入C50混凝土基体中,进行抗压强度与劈裂抗拉强度力学性能试验。试验结果表明：单掺纤维均可改善混凝土力学性能;混杂纤维混凝土中,当玄武岩纤维与聚乙烯醇纤维掺量分别为0.15%,0.1%时,混凝土抗压强度最大,比素混凝土提高了6.6%;当玄武岩纤维与聚乙烯醇纤维掺量均为0.15%时,混凝土劈裂抗拉强度最大,比素混凝土提高了24.8%;最后通过试验数据回归拟合得到玄武岩-聚乙烯醇混杂纤维混凝土劈裂抗拉强度计算公式,供相关工程参考。