转谷氨酰胺酶及其在食品工业中的研究进展

本文论述了转谷氨酰胺酶的来源、制备、理化性质、功能特性和作用原理,并介绍了转谷氨酰胺酶在肉制品加工、乳制品加工、水产品加工、植物蛋白制品以及可食性保鲜膜等方面的应用情况。     

浅析无人机低空遥感技术在露天矿山开采水土保持监测中的应用

水土保持监测是指对水土流失发生、发展、危害及水土保持效益进行长期调查、观测和分析的工作。露天矿山开采具有开发建设周期长、扰动地表面积大、弃土弃渣量多、终采迹地恢复难等特点,造成的水土流失量大、面广,且扰动地表和弃土弃渣贯穿项目建设生产全过程。只有通过水土保持监测,摸清水土流失类型、水土流失强度、分布特征、危害及其影响情况、发生发展规律、动态变化趋势,才能进行矿山项目水土流失的有效防治。然而,目前普遍采用的监测手段工作效率低、精度有限、外业工作量大、周期长,很难满足当下水土保持监测快速、准确的要求,更无法适应水土保持监测自动化、智能化发展的趋势。无人机遥感监测是一种高精度、现代化航空摄影测量技术,具有机动灵活、快速高效、精细准确、安全、作业成本低等特点,是实现小区域和高危区快速获取高分辨率影像有效途径,有效弥补传统监测方法的诸多不足,对水土保持信息化建设具有重要意义。     

谷氨酸发酵液清洁生产新工艺

1．1．1 运用膜分离（超滤）技术将谷氨酸发酵液的菌体与超滤清液分离开来 膜分离技术根据分离效果及作用方式大致分为微滤（MF）、超滤（UF）、纳滤（NF）、反渗透（RO）、气体分离（GP）、渗透蒸发（PV）、渗析（DL）和电渗析（ED）等。它是以外界能量为推动力，用高分子薄膜，凭借各组分在膜中传质的选择性差异，对多组分流体物质进行分离、分级、提纯和浓缩。     

烟草废水中红色酵母菌的分离鉴定及其胞内色素和油脂的初步研究

该研究采用马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基从烟草废水中分离红色酵母菌,通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行鉴定,并初步探讨其发酵马铃薯葡萄糖水（PDW）产油脂和色素的潜力。结果表明,从烟草废水中分离到一株红色酵母菌YH0902,并鉴定其为一株近玫色锁掷孢酵母（Sporidiobolus pararoseus）。菌株YH0902在马铃薯葡萄糖水（PDW）中培养时,细胞内可积累类胡萝卜素和油脂,30 ℃、150 r/min条件下培养4 d,菌体湿质量为（48.53±0.36） g/L,干质量为（10.63±0.15） g/L,胞内色素产量为（4.33±0.19） mg/L,油脂产量为（3.30±0.17） g/L。因此,菌株YH0902在微生物源天然色素及油脂开发领域具有一定的应用前景。     

磺酸官能化三苯基磷负载磷钨酸催化合成异戊酸正丁酯

以异戊酸和正丁醇为原料,酸性离子液体为催化剂,合成异戊酸正丁酯。选取醇酸物质的量比、反应时间、离子液体用量、带水剂量4个因素进行中心组合优化,运用响应面法得出合成异戊酸正丁酯的最佳工艺条件为:醇酸物质的量比1.15∶1,反应时间为80 min,离子液体用量为异戊酸的8%,带水剂量10 m L,在此最佳反应条件下异戊酸正丁酯的酯化率为89.52%,结果与模型预测值基本相符。将离子液体回收并重复使用5次,催化活性无明显降低,表明其具有良好的重复使用性。     

基于厨余油脂的皂化反应的实验研究

以羊油和不同的植物油作为原料,在碱液的作用下进行皂化反应,合成肥皂。探讨了反应温度和植物油的用量对合成皂的影响,确定了反应的适宜温度和原料的最佳用量比。     

探析电子技术在现代汽车中的运用

人民生活水平不断提高,对于各种产品的购买力也与日俱增,汽车因为其为人民的出行所提供的便捷而获得了空前的发展与普及。但是在数量上一直处于上升状态的汽车也带来了许多不安全的隐患,对于汽车的配置也提出了更高的要求,必须对这些状况进行调整与改变才能让人民的幸福度继续提高。随着世界范围内汽车工业的进步,为了增添汽车的安全性以及便捷性,电子技术就被广泛地运用到了汽车制造之中。这一技术的添加,不仅减轻了环保压力,也使得汽车在安全以及其他综合性能上有所提升,帮助汽车行业完成了一次整体上质的飞跃。本文就在这些情况的基础上继续对汽车的电子技术进行探讨分析,并对未来的发展进行一种设想与期待。     

红球菌利用小龙虾壳粉产几丁质脱乙酰酶的培养条件优化

为了利用小龙虾壳和降低几丁质脱乙酰酶的生产成本,以小龙虾壳粉作为培养基主要成分,接种红球菌11-3菌株发酵生产几丁质脱乙酰酶。首先对培养基进行蛋白酶水解预处理;然后,通过单因素试验、Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验及Box-Behnken试验,对补充营养成分和环境条件进行优化。结果表明:19%虾壳粉起始培养基,用5 U/mg添加量的碱性蛋白酶处理4 h,补充1%蔗糖、0.25%硫酸铵和0.75%玉米浆,以3%的接种量接入红球菌,200 r/min振荡培养2.5 d,产酶活力高达2 723 U/mL,比起始培养基提高约53倍。以虾壳粉为主要成分的培养基可产生高酶活力的几丁质脱乙酰酶,为小龙虾壳的综合利用提供了一条新途径,也为未来使用生物法从虾壳中直接提取壳聚糖提供基础数据。     

液相色谱-串联质谱技术在临床检验中的应用研究进展

液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术具有高灵敏度、高特异性、高分辨率和高效率的优点。近年来随着仪器灵敏度的提高,LC-MS/MS在常规临床检验中显示出极大的潜力,并在疾病早期预防和诊断中发挥着不可替代的作用。本文对LC-MS/MS在新生儿疾病筛查、维生素D检测、内分泌激素检测、肽类和蛋白质定量分析等临床检验方面的研究进展进行综述,并讨论了未来面临的挑战。