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山芋又称地瓜,全身都是宝。夏末秋初,山芋苗便成了大家喜欢的蔬菜之一。山芋苗,也叫番薯苗。北方的红薯就是南方的山芋。山芋苗包括山芋藤和山芋叶。山芋藤有红皮和青皮两种,红皮的吃起来香一点。用来腌制小菜要用红皮的,洗净连皮一起腌制。山芋苗7、8月初现,9月正当汁水丰盈、饱满肥硕,10月份随着气温的降低逐渐萎缩,营养全部大公无私献给了成熟的山芋。 相似文献