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魔芋葡甘聚糖改善馒头品质的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为改善馒头老化,在馒头制作过程中,研究改良剂魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)对馒头制品抗老化的影响。采用响应面方法(Plackett-Burman 试验)筛选并确定馒头的制作因素,并用正交试验对工艺进行优化。结果表明:面粉200g、加水量100.0mL、KGM 添加量12.5g、酵母粉2g、白砂糖1g、搅拌1h、醒发时间3h。根据优化条件下制得的馒头表皮光滑、高挺、比容大、内部结构细腻,并可改善馒头老化速度。 相似文献
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明一西严重非均质复杂断块油藏数值模拟研究 总被引:1,自引:0,他引:1
中原油田明一西块纵向和平面非均质严重,油水分布规律性不强。作者针对油藏存在的问题,采用油藏数值模拟方法,对油田开采历史进行了拟合,得出了剩余油分布状况,找出了剩余油的富集区域,这对该断块油藏后期开发调整具有很强的指导作用。 相似文献
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1.前言铣刀夹紧套刀柄是机械加工中必不可少的常用工具,在使用中要根据实际加工情况来选用不同结构的夹紧套。常用夹紧套刀柄的结构大致有侧面螺钉夹紧结构、弹性夹套夹紧结构、液压夹紧系统、热烘套夹紧结构和螺钉拉紧结构等。我公司利用数控刀具磨床修磨轮槽铣刀时,采用的 相似文献
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To enhance the process of phenyltrichlorosilane synthesis using gas phase condensation, a series of chloralkanes were introduced. The influence of temperature and chloralkane amount on the synthesis was studied based on the product distribution from a tubular reactor. The promoting effect of chloralkane addition was mainly caused by the chloralkane radicals generated by the dissociation of C–Cl bond. The promoting effect of the chloromethane with more chlorine atoms was better than those with less chlorine atoms. Intermediates detected from the reactions with isoprene and bromobenzene demonstrated that both trichlorosilyl radical and dichlorosilylene existed in the reaction system in the presence of chloralkanes. A detailed reaction scheme was proposed. 相似文献
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