全文获取类型
收费全文 | 126篇 |
免费 | 8篇 |
国内免费 | 5篇 |
专业分类
电工技术 | 6篇 |
综合类 | 10篇 |
化学工业 | 12篇 |
金属工艺 | 3篇 |
机械仪表 | 1篇 |
建筑科学 | 15篇 |
矿业工程 | 3篇 |
能源动力 | 4篇 |
轻工业 | 43篇 |
水利工程 | 3篇 |
石油天然气 | 10篇 |
无线电 | 4篇 |
一般工业技术 | 8篇 |
冶金工业 | 1篇 |
自动化技术 | 16篇 |
出版年
2023年 | 4篇 |
2022年 | 7篇 |
2021年 | 11篇 |
2020年 | 9篇 |
2019年 | 13篇 |
2018年 | 10篇 |
2017年 | 12篇 |
2016年 | 3篇 |
2015年 | 3篇 |
2014年 | 5篇 |
2013年 | 3篇 |
2012年 | 7篇 |
2011年 | 3篇 |
2010年 | 6篇 |
2009年 | 7篇 |
2007年 | 2篇 |
2006年 | 2篇 |
2005年 | 4篇 |
2004年 | 5篇 |
2003年 | 4篇 |
2002年 | 3篇 |
2001年 | 1篇 |
2000年 | 4篇 |
1999年 | 5篇 |
1998年 | 4篇 |
1997年 | 1篇 |
1980年 | 1篇 |
排序方式: 共有139条查询结果,搜索用时 15 毫秒
61.
为研究芹菜茎对金线鱼鱼糕凝胶特性的影响,分别将8%、10%、12%、14%的芹菜茎加入鱼糕中,以未添加作为空白组,分析芹菜茎和鱼糜的营养组成成分及鱼糕的pH、色度、凝胶强度、感官评价和微观结构。结果表明:金线鱼鱼糜水分含量(76.04±0.21) g/100 g,蛋白质含量(18.32±0.34) g/100 g,脂肪(2.48±0.72) g/100 g。芹菜茎中总膳食纤维为(2.02±0.07) g/100 g、总酸(0.87±0.02) g/100 g和钙(51.40±0.60) mg/100 g。添加芹菜茎降低了鱼糕的白度和pH,而凝胶强度和感官评价呈先上升后下降趋势。当添加量为10%时,鱼糕的凝胶强度和感官评分均最高,为1597.54 g·mm和48.33分,与空白组相比分别提高了28.36%和12.84%,鱼糕微观结构均匀致密,孔洞少。芹菜茎添加量为10%时,鱼糕凝胶特性最好。 相似文献
63.
目的 探讨急诊介入治疗腹部和盆腔动脉大出血的临床应用价值。方法 收集腹部和盆腔动脉出血患者67例,其中胃十二指肠动脉分支出血11例,肠系膜上动脉分支出血15例,肠系膜下动脉分支出血6例,肾动脉分支出血12例和髂内动脉分支出血23例。采用Seldinger穿刺技术从股动脉插管,先行靶动脉血管造影明确出血动脉,选用明胶海绵条或颗粒、弹簧圈或微弹簧圈、PVA颗粒或海藻酸钠颗粒行超选择性动脉栓塞,术后密切观察患者生命体征变化,并定期追踪随访。结果 67例中1次性栓塞成功65例,2次栓塞成功1例,1例栓塞后仍有少量出血转行手术治疗。67例止血总成功率98.5%。67例止血中有50例术后随访3个月~2年,平均12个月,未见严重并发症发生及复发。结论 介入栓塞治疗腹部和盆腔动脉大出血,具有准确、迅速、安全、有效等优点,对靶血管精确的超选择栓塞是成功的关键。 相似文献
64.
65.
基于数字签名的支票防伪 总被引:2,自引:0,他引:2
在金融电子化情况下探讨新的支票鉴别方法,改变传统鉴别方法的防伪能力差、结算效率低、资金风险难以控制等缺陷.说明如何应用数字签名技术鉴别银行票据的真伪,并分析其安全性及应用前景. 相似文献
66.
67.
~(13)C-NMR法研究醋酸纤维素的取代基分布 总被引:2,自引:0,他引:2
用常规醋酸纤维素的13C-NMR法计算取代基分布难以准确。采用先将二醋酸纤维素中的剩余羟基完全丙酰化,再用13C-NMR法测定二醋酸纤维素乙酰基的取代分布的方法,其研究结果表明,完全丙酰化的二醋酸纤维素的碳谱中羰基碳区两组三重峰可较好地分开,因而可以根据它们的面积比算出其总取代度及在2,3和6位碳原子上的取代基分布。 相似文献
68.
69.
本文研究了芹菜叶对鱼糕凝胶特性的影响,分别将8%、10%、12%、14%的芹菜叶加入鱼糕中,以未添加为空白对照组,分析样品营养成分,并以p H、色度、质地、感官评价、微观结构作为评定指标。结果表明:金线鱼鱼糜蛋白质含量高达18.32%,脂肪含量2.48%,钙离子含量为60 mg/100 g。芹菜叶中膳食纤维、总酸和钙离子含量较高,分别为3.23%、1.51%、457.40 mg/100 g。随着芹菜叶添加量的增加,鱼糕的L*值、a*值、白度和p H下降,b*值上升,具有显著性;质地和感官评价呈先上升后下降趋势。与空白组相比,添加量为10%的硬度、胶着度和咀嚼度分别提高了35.33%、29.77%、29.73%,微观结构均匀致密。芹菜叶添加量为10%时,鱼糕凝胶特性最好,旨在为鱼糜制品的开发和增加传统鱼糜制品的品质及营养提供理论基础。 相似文献
70.