乳酸菌在食品防腐中的应用探析

乳酸菌作为一种天然生物防腐剂,在食品防腐中具有显著优势。本文在对乳酸菌概述的基础上,重点对乳酸菌在食品防腐中的作用机理进行了论述,主要体现在其可以通过生成有机酸和细菌素来抑制腐败菌生长。乳酸菌在食品防腐中的具体应用中既可以单独应用,也可以联合其他方法综合应用,后者可以取得更好的食品防腐效果。     

烧蚀条件下SiO2/SiO2复合材料中防潮剂的演变行为研究

针对SiO2/SiO2复合材料中防潮剂--有机硅树脂,在高温烧蚀条件下的演变行为进行研究.采用FTIR,DAT/TG,XRD,SEM和SEAD等测试手段分析有机硅树脂经过高温过程中所发生一系列物理化学变化.研究结果表明,SiO2/SiO2复合材料在高温烧蚀过程中,有机硅树脂经历裂解、燃烧、渗碳、碳热还原等化学变化,最终形成碳化硅.在此基础上,对SiC的生成过程和动力学进行了初步探讨.     

Ti-15Mo-3Al-2.7Nb-0.2Si钛合金绝热剪切带的微观结构演化

采用分离式Hopkinson压杆技术对Ti-15Mo-3Al-2.7Nb-0.2Si钛合金的帽形试样进行了强迫剪切试验,通过扫描电镜(SEM)及透射电镜(TEM)研究了Ti-15Mo-3Al-2.7Nb-0.2Si钛合金在动态加载下绝热剪切带的微观结构演化.结果表明:Ti-15Mo-3Al-2.7Nb-0.2Si钛合金由于其组织以bee晶格的a相为主,具有较好的变形能力,因此其绝热剪切带的形成是位错运动的结果;剪切带的微观结构演化过程为:晶粒在外加切应力作用下拉长变形一拉长晶粒的破碎-形成呈一定方向排列的细小等轴晶:带内形成的细小等轴晶尺寸为O.2～0.4ìm.     

Damage characteristic of interpenetrating phase composites under dynamic loading

In order to investigate the damage characteristic of ceramic-metal interpenetrating phase composite（IPC） under dynamic loading, uniaxial dynamic compression was performed to characterize the failure of SiC/Al composite with 15% porosity using a modifi ed Split Hopkinson Pressure Bar（SHPB）. High speed photography was used to capture the failure procedure and set up the relationship between deformation and real stress. The deformation control technology was used to obtain collected samples in different deformations under dynamic loading. Micro CT technology was utilized to acquire real damage distribution of these specimens. Moreover, SEM was employed in comparing the damage characteristics in IPC. A summary of the available experimental results showed that IPC without lateral confi nement formed double cones. The different features compared with ceramic materials without restraint was shown to be the result of the lateral restraint effect provided by metal phase to ceramics skeleton.     

梯度涂层的等离子喷涂工艺参数及其关键保证措施

梯度涂层是在涂层厚度坐标上成分比例连续 (或离散 )变化的一种新型涂层。等离子喷涂作为制备梯度涂层的一种方法 ,其工艺参数控制的有效与可靠程度直接关系到最终涂层的质量。本文从工艺系统的角度出发 ,探讨了梯度涂层等离子喷涂的各种工艺参数 ,研究了一种可行的简化方案 ,并提出了一些关键保证措施 ,为进一步的研究和实践工作提供了一些依据     

浅谈“人人都是通风员”安全工作思想 在“推动跨越创造辉煌”历史进程中的重要作用

介绍了“人人都是通风员”安全工作思想,探讨了其在推动安全工作思想实现本质性跨越,不断增强安全管理模式创新和执行力的有效落实,促进安全管理崭新、良性发展格局的快速形成中的重要作用.     

材料数据库系统在选材评价中的综合应用研究

基于材料数据库的选材评价,可以充分发挥数据库海量存贮能力、强大的检索功能与计算机的超级计算能力,使待评价材料的筛选和大量数据初始化处理与模型计算等评价的繁琐复杂过程变得快捷、准确、简便和智能.在构建材料数据库系统的基础上,开发出材料适用性评价方法功能模块,实现了基于材料数据库的计算机辅助选材评价,在材料数据库系统向智能化技术发展的方向上进行了有益的尝试.通过评价得到的量化结果,直观反映出性能相近或各有优劣的选材方案的差异,减少了仅凭经验甄别选材方案时的主观性或盲目性.     

几种不同硬度和热导率的钢中的绝热剪切带特征

研究了几种不同硬度和热导率的钢铁材料在约束爆破条件下的绝热剪切带特征.研究结果表明:钢的高硬度和低热导率有利于形成相变带;反之,则倾向于形成形变带;对于具有高硬度和高热导率的钢,由于高温相变带区域的热量迅速传递到周围的基体组织而使其温度升高、硬度降低,形成的相变带会向形变带转化.     

ZrO2涂层激光热冲击损伤机理研究

研究了等离子喷涂ZrO2涂层在激光热冲击条件下激光输出功率对涂层损伤的影响,并探讨了涂层的损伤机理.结果表明：随着激光输出功率的增大,ZrO2涂层损伤加剧,并伴随裂纹的萌生与扩展,激光输出功率为1800W时涂层被击穿,激光热冲击对基体的热影响作用较小;ZrO2涂层主要以裂纹的萌生、扩展消耗激光热冲击能量.