油墨溶剂在食品软包装中的残留及迁移规律

目的研究油墨溶剂在食品软包装材料中的残留及迁移行为,为食品包装生产企业提供安全风险控制方面的参考。方法采用顶空气相色谱-质谱联用(HS-GC-MS)技术,对印刷油墨的挥发性溶剂在食品软包装中的残留进行定性定量分析,以检出率较高的苯类溶剂甲苯、酯类溶剂乙酸丁酯和酮类溶剂丁酮为迁移研究对象,分别以PE,PP,PET/CPP,PET/PE,OPP/CPP,PET/PA/CPP为包装材料,研究油墨溶剂在水性食品模拟液(蒸馏水)、酸性食品模拟液(体积分数为3%的乙酸)、醇性食品模拟液(体积分数为10%的乙醇)和脂肪性模拟液(正己烷)中的迁移残留行为。结果研究表明,印刷后的食品软包装材料中大部分都有苯类、酯类和酮类等有机挥发物的残留,残留溶剂在食品模拟液中迁移量的大小依次为正己烷乙醇(体积分数为10%)乙酸(体积分数为3%)蒸馏水,而且对于不同的包装材料迁移量的大小也不同。结论油墨溶剂在食品软包装材料上的残留和迁移行为,主要与环境温度、食品性质以及包装材料的性能有关。     

储存温度对不同包装材料包装的大米品质的影响研究

为了了解温度对不同包装材料包装的大米品质的影响规律,对不同包装材料包装的大米进行了温湿度加速试验,以大米的褐变值、含水量、脂肪酸含量、粘度、霉变为指标,研究了温度对大米品质的影响。结果表明,在相对湿度为90%时,随着储存温度升高和时间的延长,储藏大米的水分含量、粘度、明度值逐渐降低,脂肪酸含量急剧上升,并产生以青霉、黑霉为主的霉菌。     

铕配合物对胶印荧光防伪油墨荧光性能的影响

分别选用铕-β-二酮类三元配合物、铕-芳香羧酸类三元配合物、铕-β-二酮-芳香羧酸类四元配合物作为荧光剂,制备了荧光防伪胶印油墨,研究了荧光剂种类、荧光剂用量对油墨荧光性能的影响。结果表明:铕-β-二酮-芳香羧酸类四元配合物具备有发光强度高,热、光稳定性好等优点,适合制备荧光防伪油墨;该类油墨中荧光剂质量分数在8%左右较为适宜。     

铕掺杂配合物的合成及其在荧光防伪油墨中的应用研究

荧光防伪油墨是目前防伪包装印刷中使用最为广泛的防伪油墨之一,稀土配合物作为荧光颜料制成的荧光防伪油墨具有发射光谱窄、色纯度高、荧光效率高、稳定性好等特性。本文以铕(Eu3+)为中心体,掺杂非荧光惰性离子钆(Gd3+),以对甲氧基苯甲酸(POA)为第一配体,邻菲咯啉(Phen)为第二配体合成了相应的钆掺杂铕配合物。测定了其红外光谱,表明该系列掺杂配合物具有相似的结构,配位成功;研究了其荧光性能,掺杂离子Gd3+对配合物荧光性能的影响,结果表明掺杂离子钆的加入能提高配合物的荧光强度,钆和铕的最佳配比为1:9;同时制备了荧光防伪油墨,并研究了其荧光性能及相应印刷适性,结果表明该荧光油墨表现为铕离子的特征荧光发射,在日光下观测印迹无色,在紫外光下呈现明显红色荧光。     

大蒜/肉桂精油复配PE膜对双孢菇的保鲜研究

将大蒜精油与肉桂精油以1∶2的比例复配,分别吸取5、10、15、20μL复配精油添加到双孢菇PE膜包装袋中,根据双孢菇保鲜评价指标评价组合包装对双孢菇的保鲜效果。试验结果表明:与单独PE膜包装相比,10μL大蒜/肉桂精油复配PE膜可有效保持双孢菇的感官、Vc含量和总酚含量,降低褐变度,对还原糖含量和失重率影响不大;可将双孢菇的保鲜期延长2d。     

花椒精油对赤拟谷盗虫卵的实仓熏蒸毒力研究

采用水蒸气蒸馏法从花椒中提取精油,用GC-MS分析了花椒提取物中的主要化学成分,并研究了在不同量干香菇充填及不同熏蒸时间条件下花椒精油对赤拟谷盗虫卵的熏蒸毒力效果。研究结果表明:花椒精油的提取率为7.2%,出油率相对较高;提取的花椒精油中主要含有芳樟醇(相对质量分数为68.46%)、柠檬烯(相对质量分数为7.53%)、b-萜品烯(相对质量分数为4.13%)等;以质量为0,5,10,15,30 g的干香菇填充熏蒸装置,并以花椒精油熏蒸24 h后,赤拟谷盗虫卵的致死中浓度cL50分别为34.83,36.84,40.34,52.48和117.35μL/L;熏蒸48 h后,cL50分别为29.28,32.72,33.21,35.42和77.63μL/L;熏蒸72 h后,cL50分别为20.29,21.35,22.55,25.63和51.12μL/L。随着干香菇填充质量的增加,花椒精油对赤拟谷盗虫卵的熏蒸效果降低;另外,延长熏蒸时间也可提高花椒精油对赤拟谷盗虫卵的熏蒸毒力,达到较好的杀虫效果。     

提高淀粉基生物降解塑料耐水性的措施与方法

介绍了淀粉基生物降解塑料耐水性的评价方法,论述了提高淀粉基生物降解塑料耐水性的措施与方法.     

不同品种柑橘果皮中类黄酮含量及其采后变化

为研究不同品种柑橘果皮中6 种主要类黄酮化合物的分布及含量,以及果皮采后类黄酮含量的变化。通过快速液相色谱法测定宫川温州蜜柑、衢州椪柑、哈姆林甜橙、常山胡柚和蕉柑果皮中橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷、川皮素、橙黄酮、橘皮素的含量以及椪柑果实采后不同时期果皮中总黄酮含量。结果表明：5 种柑橘果皮中,常山胡柚果皮中6 种总黄酮总量最高,其主要类黄酮成分为柚皮苷和新橙皮柑;宫川温州蜜柑和哈姆林甜橙果皮中主要为橙皮苷;衢州椪柑和蕉柑果皮中则主要为橙皮苷和川皮素;衢州椪柑采后随着果皮中叶绿素的降低和类胡萝卜素含量的增加,果皮中总黄酮含量前期呈上升趋势,至15d 后有所降低。     

柠檬草精油涂膜包装袋对葡萄保鲜效果的研究

将柠檬草精油与 PVA 复配成涂膜液,涂布于 LDPE 膜上,制备成具有抑菌功能的复合膜并加工成包装袋,研究了高湿度条件下膜内精油挥发情况以及常温下对葡萄的保鲜效果。 结果表明:随着储藏时间的增加,其精油挥发浓度增大;对葡萄保鲜效果最佳的是 3. 5% 浓度柠檬草精油处理的包装袋,能够将葡萄的货架寿命延长至第 8 天,与空白组对照保质期提高了 1 倍左右。     

NMMO法纤维素包装膜的制备及应用

概述了NMMO法纤维素膜的研究历程,分析了NMMO溶液作为纤维素溶剂的优点,并重点介绍了利用NMMO技术制备纤维素包装膜的工艺流程,最后指出了NMMO法纤维素膜在包装领域的应用前景。