分子蒸馏单甘酯在冰淇淋中的应用

本文从分子结构上详细介绍了分子蒸馏单甘酯在冰淇淋各个生产过程中对冰淇淋物料及最终品质的影响。     

气动矛扩孔过程中的共振原理

运用振动理论，结合数学物理方法，建立了气动矛扩孔过程中矛体和活塞的数学模型，并以此为基础，分析了扩孔过程中的共振原理．     

X80钢级高频焊接管线管的试制

通过优化HFW焊管机组成型参数、焊接参数和焊缝热处理工艺,成功试制出X80钢级管线管.首批试制的X80钢级管线管的各项性能满足API Spec 5L标准(44版)的要求,为后续拓展高频焊管钢级奠定了工艺基础.针对试制中出现的问题指出了需要改进的方向.     

浅析建筑物倒塌的原因及防止连续倒塌的方法

从建筑物在工程中的抗震设计问题、建筑抗倒塌设计的策略、建筑物发生连续倒塌的机理及防倒塌设计方法方面进行了论述,指出不同的建筑物应根据其潜在的危险程度采取不同的设计方法,以达到提高建筑物抗倒塌能力的目的。     

最大相容原理在管理信息系统中的应用

目前,把微型计算机应用于企业管理的热潮已在全国兴起。如何使设计出来的系统满足实际工作的需要和要求,是设计和实现一个计算机管理信息系统的关键所在。如果仅让计算机模仿手工管理方式来进行管理,并作为一种简单的计算工具,局部提高一些数据处理速度,这样的系统不是一个好的计算机管理系统。一个好的计算机管理系统,应该充分应用现代数学的成果,应用现代数学的原理和方法,在错综复杂的关系中求出最佳值,获得最优方案。本文通过一个实例,介绍最大相容原理在管理信息系统中的应用。     

Ti元素对Ti3SiC2在铜基复合材料中的分解抑制研究

三元层状Ti₃SiC₂陶瓷是一种新型的陶瓷材料，具有密度低、熔点高等特点，作为增强相可以明显改善Ti₃SiC₂/Cu复合材料的力学性能和摩擦磨损性能。然而，在烧结过程中Ti₃SiC₂发生分解，导致复合材料组织与性能发生改变。为了抑制Ti₃SiC₂的分解，提高复合材料性能，对Ti₃SiC₂颗粒表面进行多弧离子镀Ti改性，制备了界面性能优良，Ti₃SiC₂颗粒未分解的复合材料。研究了Ti₃SiC₂在复合材料的分解和Ti元素对其分解的抑制机理，分析了不同含量Ti₃SiC₂的复合材料的组织演化。结果表明，对Ti₃SiC₂表面进行镀覆Ti元素可以有效抑制Ti₃SiC₂     

浅析力学在机械中的应用

力学是力与运动的科学,它既是一门基础科学,又是一门应用众多且广泛的科学。本文立足于力学,简要论述了力学的内涵及其发展历程,并对力学在机械中的应用进行了较为深入的探讨与分析。     

基于文献计量学的中国葡萄酒产业发展研究

分别对中国葡萄酒及葡萄酒产业的研究现状、发展趋势及存在的问题进行分析探讨,以期为产业的高质量发展提供借鉴。检索中国知网（CNKI）创库至2023年2月发表的相关中文期刊,对发文情况、机构、关键词等通过文献计量学方法和CiteSpace可视化软件进行分析,并绘制可视化图谱。结果表明,两个组别分别纳入文献2527条、828条;酿酒技术和产品特性仍然是葡萄酒领域的研究热点,而产业融合、乡村振兴等则是葡萄酒产业领域近期讨论的重点方向,说明产业发展相关领域的研究存在优质文献总量少,机构间合作弱,地域分布不均等问题。建议加强学科、机构、地区间合作研究,为中国葡萄酒产业可持续、高质量、全产业链发展提供有效参考。     

离子色谱技术在水环境检测中的应用思考

随着工业化和城市化进程的加快,水污染问题日益严峻,对人类健康和生态环境构成了巨大威胁,所以需要对水环境进行监测。离子色谱技术作为一种高效、灵敏的分析方法,在水环境质量监测中显示出不可替代的作用。本文综合探讨了离子色谱技术的基本原理,并深入分析了其在水环境检测中的广泛应用,如常规阴阳离子、有机污染物、重金属的检测等。同时,文章也详细讨论了离子色谱技术的优势。离子色谱技术在实际应用中也存在着一些挑战和问题,例如高昂的设备与耗材成本、部分离子的检测效果不理想以及样品前处理步骤的复杂性等。针对这些问题,本研究提出了一系列改进措施,旨在进一步提升离子色谱技术在水环境监测中的效能和准确性。     

豆腐加工废水发酵物的抑菌作用

选取豆腐加工废水为基质,利用微生物发酵生产抑菌剂,抑制豆腐中各类有害微生物的生长,既缓解豆腐厂处理废水的压力,又能为食品生产过程中的抑菌开辟新道路。本文选取丙酸菌(PS)、费氏丙酸杆菌(PF)以及罗伊氏乳杆菌(LR)3种菌对豆腐废水进行发酵,对发酵产物进行抑菌试验,结果表明:PS发酵液和LR发酵上清液对指示菌具有良好的抑菌效果。抑菌剂对豆腐的保鲜抑菌试验表明,PS发酵液可使豆腐的保质期延长2 d,且几乎不影响豆腐本身的理化性质和风味。