远红外功能材料的发展与应用

综合国内外文献资料介绍了远红外辐射的机理的,重点介绍了国内外远红外功能材料方面的研究现状以及与此相关的文献、专利情况;提出对我国的丰富的矿物材料进行改性等深加工,从而制备性能优良的远红外功能材料,最后展望了远红外功能材料的应用领域与发展趋势.     

减盐火锅底料对牛肉食用品质及钠、钾含量的影响

以牛肉(牛里脊肉)为原料,在不同比例NaCl和KCl组成减盐配方的火锅底料中涮制不同时间,比较KCl替代比例及涮制时间对牛肉感官评价、剪切力、蒸煮损失率的影响,并探究牛肉在减盐火锅底料中涮制前后盐含量、钠含量与钾含量的变化规律.结果表明:牛肉在NaCl、KCl质量比7:3的减盐火锅底料中涮制各时间点感官评分均最高,在不...     

基于Matlab与CoppeliaSim联合仿真的高空作业车机械臂路径规划研究

以高空作业车在城市绿化中进行高空修枝作业为背景,为提高机械臂路径规划仿真真实度,建立了一种基于Matlab和CoppeliaSim联合仿真的机械臂路径规划研究平台。该平台的机械臂和所处环境由CoppeliaSim构建,路径规划采用基于蚁群算法（ACO）的三维路径规划算法并由Matlab实现。通过结合Matlab在算法开发和数值计算方面的优势与CoppeliaSim在仿真方面的优势,可以直观方便地验证机械臂的路径规划仿真研究。仿真结果表明：机械臂系统具有较好的轨迹跟踪能力,为机械臂路径规划研究提供了理论依据和实验基础。     

叶丝风选工艺实用性评价

为评价叶丝风选工艺对卷烟综合质量的影响,在相同条件下,分别对薄板干燥和气流干燥出口叶丝进行了采用与不采用叶丝风选工艺的对比试验。结果表明:①风选能剔除叶丝中气流干燥产生的湿团和薄板干燥产生的焦片,烟丝纯净度可提高0.2百分点以上;②风选降低了高档卷烟香气的透发性,明显改善了低档卷烟的杂气、刺激性和余味,"散花(软蓝)"感官得分提高了0.8分;风选对卷烟烟气成分的影响不显著;③风选提高了叶丝填充能力,降低卷烟单箱消耗0.1kg以上。     

三种杂粮及其复合低温火腿肠营养成分分析及评价

分别检测了燕麦、苦荞麦、小米3种杂粮原料,以及所对应的杂粮复合低温火腿肠的营养成分,并对其进行了营养价值评价。结果表明:燕麦片、苦荞麦粉、小米3种杂粮原料的脂肪含量都较低,均在10%以下。燕麦片的蛋白质含量最高,达到13.4%,且所含钙、铁、锌均较高,分别为683、48.1、25.3mg/kg。苦荞麦粉硒元素的含量最高,达到0.12mg/kg。对杂粮原料进行了氨基酸营养评价,小米的E/N值为55.03%,最接近FAO/WHO标准模式。杂粮复合低温火腿肠中,蛋白质含量均高于GB/T 20712—2006《火腿肠》国家标准指标,淀粉含量均在10%以下。小米复合低温火腿肠中VB1、VB2含量相对较高,分别达到156.6μg/100g和12.8μg/100g。其他的功能性营养成分检测结果表明:苦荞麦复合低温火腿肠中特有的生物活性物质黄酮含量达到了2mg/kg,膳食纤维含量最高,达到了3.4%。对杂粮低温复合火腿肠进行了INQ值评价,3种复合低温火腿肠的钙、铁、锌、VB1的INQ值均高于1,其中小米复合低温火腿肠的INQ值总体最高。杂粮复合低温火腿肠理化及卫生指标结果表明,3种低温火腿肠的理化及卫生指标均符合GB/T 20712—2006《火腿肠》的相关规定,表明产品卫生安全指标合格。     

菹草类胡萝卜素的研究——菹草与红心鸭蛋类胡萝卜素特性的初步比较

用菹草喂养蛋鸭能生产优质红心蛋,通过薄层层析及紫外可见吸收光谱等研究,发现菹草含有一类特殊的红色类胡萝卜素,菹草红色类胡萝卜素及部分黄色类胡萝卜素与红心蛋色素有很好的对应关系,证明了红心鸭蛋的红色素来源于菹草;菹草红色类胡萝卜素易溶于丙酮、乙醇、甲醇等极性溶剂,其丙酮溶液的可见吸收光谱峰波长为480nm;菹草和红心鸭蛋中都含有β-胡萝卜素;对菹草类胡萝卜素的部分特性作了初步研究。     

仓储片烟霉变的影响因素分析

利用单因素与正交试验相结合的方法,研究了环境温度、湿度和片烟含水率对片烟霉变的影响。结果表明,环境湿度和片烟含水率是影响片烟霉变的关键因素。空气相对湿度70%,且片烟含水率15%以下,片烟未发生霉变。在环境湿度75%～80%,片烟含水率低于19%,片烟易发生轻度霉变。环境湿度高于80%,或空气相对湿度75%,片烟含水率高于19%时,片烟极易发生霉变。     

气分装置机械密封泄漏的解决办法

气分装置丙烷泵机械密封频繁泄漏,通过对其机械密封端面比压、端面温度的计算和分析,找到了密封失效的原因,并对其进行改进,问题得到了解决。     

杀菌工艺对即食小龙虾品质的影响

将盐煮、油炸、真空包装的小龙虾放入高压灭菌锅中,分别在110、115、121℃下,杀菌3、5、7、9 min.研究杀菌温度和时间对小龙虾的感官品质(虾壳色度、虾肉水分和嫩度)、蛋白质理化性质(持水性、溶解性、氢键、离子键、疏水基团)、微生物(菌落总数、大肠杆菌、乳酸菌)的影响.结果 显示:升高杀菌温度、延长杀菌时间,虾...     

工业电力系统谐波分析的高精度FFT算法

为了减少非同步采样对快速傅里叶变换的影响,提高电力系统谐波分析的精度,详细介绍了一种基于五项窗Rife-Vincent(Ⅰ)插值FFT算法的谐波参数估计的新方法,并推导了其谐波参数估计公式.利用选择性暂态程序ATP建立一个实际的400/33 kV工业电力系统的仿真模型,对系统的谐波电流进行仿真.然后针对不同程度的频谱泄漏,采用FFT和所提出的五项窗Rife-Vincent(Ⅰ)插值FFT两种算法对16次谐波参数估计值进行对比分析,实验结果表明:在相同条件下,五项窗Rife-Vincent(Ⅰ)插值FFT算法较FFT算法在频率、幅值和相位的估计值精度上有明显提高.