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ε-聚赖氨酸(ε-poly-L-lysine,ε-PL)是通过白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵产生的一种由赖氨酸单体在α-羟基和ε-氨基之间形成酰胺键连接而成的均聚氨基酸.作为生物防腐剂,ε-聚赖氨酸具有抗菌谱广,稳定性高的特点,在中性和微酸性环境中对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果,而且其对耐热性芽孢杆菌和一些病毒也有抑制作用.此外,聚赖氨酸还具有水溶性高、可直接食用、可生物降解、对人和环境安全无毒等特点.因而在过去几年内聚赖氨酸及其衍生物作为食品防腐剂、乳化剂、食疗剂、生物降解纤维、高吸水凝胶、药物载体、抗癌药物增强剂、生物芯片等在食品、医药、环境、电子方面得到了广泛应用.本文综述了ε-聚赖氨酸的结构、性质、抑菌机理、发酵生产及其潜在应用. 相似文献
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为了得到普鲁兰发酵的最佳培养基,在单因子实验的基础上,应用Plackett-Burman设计法对影响普鲁兰发酵的基本培养基组分中的关键因子进行了优选,并进一步采用响应面分析法(Response Surface Methodology,RSM)对影响普鲁兰产量的关键因素最佳水平范围作了深入的研究。实验结果表明:影响普鲁兰产量的关键因素为:葡萄糖、酵母粉和NaCl的浓度。通过RSM模型的拟合和推算得到在葡萄糖、酵母粉和NaCl质量浓度分别5.675、0.405、0.0815 g/dL时,此时模型预测发酵最佳的产量为32.071 44 g/L,验证值为32.16 g/L,预测值与验证值之间吻合较好,比原始培养基提高了约5倍。 相似文献
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夹杂物对钢的力学性能有害,特别是对韧性的削弱作用较大.本文以物理模拟的方式再现了RH精炼装置中夹杂物碰撞长大的过程,并通过改变实验参数,分析时间、提升气量、浸渍深度等因素对RH精炼过程中夹杂物去除的影响,找到了适合莱钢生产高纯净钢的RH最佳工艺组合. 相似文献
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喷射成形沉积坯组织性能分析 总被引:4,自引:0,他引:4
利用金相显微镜和扫描电镜对GCr15喷射成形试样的疏松、显微组织进行了分析,采用能谱分析法对试样中元素含量及分布进行了分析.提出了改进显微组织和性能的方法. 相似文献
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聚合物-水泥界面粘结的增强以及水溶性聚合物结构的网络化已被提出可以减小无宏观缺陷(MDF)水泥基复合材料在高相对湿度下力学性能的倒缩.通过对各种不同偶联剂掺入MDF水泥基复合材料的试验研究发现,微量偶联剂不仅可提高复合材料的力学性能,更为重要的是改善了复合材料的抗水性.若同时采用水惰性的α-Al2O3微细粉替代MDF水泥基复合材料中的未反应水泥组分,可以进一步提高复合材料的抗水性,其在水中浸泡90d的抗折强度损失将由未改性前的62%下降到改性后的15%. 相似文献