大蒜素应用研究

大蒜素是从大蒜的球形鳞茎中提取的淡黄色挥发性油状物,味辛辣,具有活血化瘀、清温解毒、杀菌抑菌等功效,可广泛地应用于医药、饲养、农业等领域。提取的大蒜素为一混合物,其主要成分为：二烯丙基三硫化物,二烯丙基二硫化物,二烯丙基一硫化物,甲基烯丙基二硫化物等...     

高剪切分散乳化技术对SPI溶解特性的影响机制初探

对高剪切分散乳化技术影响大豆分离蛋白溶解特性的机制进行初步探索。结果表明,通过SDS-PAGE电泳初步证明高剪切分散乳化技术能够增强SPI在水中的溶解特性;排阻色谱法进一步说明高剪切分散乳化技术能够增强大豆分离蛋白中高分子蛋白质,而对低分子蛋白的溶解特性影响规律不明显。     

二氧化氯结合加热法处理蛋源对液蛋产品特性的影响

通过优化二氧化氯结合加热法处理新鲜鸡蛋提高其杀菌效率,缩短其消毒时间,并对蛋液的理化及功能性质进行分析。结果表明,最佳蛋源前处理方法为浓度为125 mg/L的二氧化氯溶液浸泡5 min后,65℃热水冲洗120 s,对蛋壳表面的微生物的杀菌率达到99.9%。前处理方法对蛋液起泡性、泡沫稳定性、挥发性盐基氮没有显著影响;经前处理后的蛋液储存8周后,菌落总数、起泡性和挥发性盐基氮均明显优于对照组。该方法可以有效延长液蛋制品的保质期。     

基于安全人机学的驾驶作业疲劳评价模型研究

驾驶作业涉及人-汽车-环境,是较复杂的半自动化人机系统,驾驶作业疲劳是由多种因素造成的,对其评价存在不确定性.建立一种多因素多等级的评价模型,对驾驶作业疲劳程度进行总体评价,对致劳因素进行排序,为驾驶疲劳的评价及预防和减轻驾驶疲劳提供一种方法.     

粉尘粒子纤维层湿式过滤的试验研究

在传统基本假设的基础上,利用等效类比的方法引进水均匀分布于纤维丝表面并形成当量直径的假设,实现了湿式纤维层粉尘过滤过程的理论分析.同时,借助正交试验和常规实验的手段对理论式进行了无量纲修正,得到半理论半经验公式,并给予实际应用的适用范围.该公式对湿式纤维层的粉尘过滤具有实际指导意义.     

高产γ-氨基丁酸植物乳杆菌的筛选、鉴定及益生特性

从东北酸菜和韩国泡菜中筛选高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌菌株,对其测序鉴定乳酸菌种类,并深入研究该菌株的益生特性。结果表明：通过16S rDNA 测序鉴定该菌株为植物乳杆菌,命名为Lactobacillus plantarum Lp3。该菌株有良好的生长和产酸能力,接种2～12 h 生长较快进入对数期,接种0～6 h 快速产酸。益生特性表明：L.plantarum Lp3 菌株对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均有较好的抑制效果,对沙门氏菌抑菌圈直径达32.27 mm。当胆盐浓度为0.5%和pH 值为2.0 时,L.plantarum Lp3 菌株活菌数分别为7.12 lg（CFU/mL）和7.29 lg（CFU/mL）,说明其具有良好的耐胆盐及耐酸能力。同时,L.plantarum Lp3 菌株在胃肠道中表现出很好的生存能力,对常用的红霉素、氯霉素和四环素等抗生素具有一定的敏感性。     

以需求为导向 搭建校企合作平台——四川省序州建筑工程有限公司探索培养新时代建筑产业工人队伍工作侧记

<正>近年来,四川省序州建筑工程有限公司(以下简称序州建筑公司)认真贯彻落实住房和城乡建设部等12部门联合印发的《关于加快培养新时代建筑产业工人队伍的指导意见》,公司上下形成共识,要真正建立和保持一支稳定的施工作业队伍,增强企业核心竞争力,将培养新时代建筑产业工人队伍建设工作列入企业领导班子议事日程,高度重视,提前谋划,一方面抓好对公司现有民工的转型提升培训,另一方面探索从职业高中学校中培育公司自有的建筑产业工人队伍,目前已形成了一套较为成熟的培育模式,受到住房和城乡建设部、四川省住房和城乡建设厅等行政主管部门的肯定。今年5月,     

成都文化新地标四川大剧院落成迎客

正四川大剧院8月8日落成并开门迎客。首场商业试演是舞剧《永不消逝的电波》。四川大剧院正式替代服役32年的锦城艺术宫,成为四川文化新地标。四川大剧院由中国建筑西南设计研究院有限公司设计,设计新颖、古雅别致,其设计特点:以城市中轴线对称展开,强调大剧院与图书馆相互协调对应,形成完整     

新时期加强地质矿产资源勘探新思路研究

地质矿产资源勘探及基于地质科学理论,采用各种找矿方法发现和探索、明确矿产的地质工作,能为国家找寻出更多的矿产资源,为国家的持续发展提供资源。近年我国现代化社会经济发展飞速,故而需要更多的矿产资源,本次则对新时期加强地质矿产资源勘探新思路作探析。