不同工艺出水中有机物的致突变性及类雌激素效应

取南方某市水源水和经5种不同饮用水处理工艺处理后的出水，采用XAD-2大孔树脂分别提取水样中的非挥发性有机物，对其进行Ames试验和重组酵母菌雌激素效应检测，比较了水源水及不同工艺出水中非挥发性有机物（NOCs）的致突变性和类雌激素效应。结果表明，各工艺对水源水中具有致突变性和类雌激素效应的有机物均有一定程度的去除作用，其中经预臭氧氧化-混凝、沉淀-砂滤-GAC过滤-次氯酸钠消毒工艺处理的出水，其NOCs的致突变性和类雌激素效应均较低。     

活性炭-纳滤膜处理饮用水试验研究

以活性炭为预处理的纳滤工艺处理自来水的试验表明活性炭预处理能够较大程度地去除原水中的污染物,有利于保证后续纳滤膜的运行可靠性;纳滤对预处理难以去除的剩余微量有机物具有良好的去除性能.由于纳滤膜脱盐率较低,其净化出水中可部分保留对人体有益的矿物质,使得净化后的出水成为优质饮用水.     

处理城市污水的生态塘系统设计

介绍了生态塘系统在东营市污水处理中的应用情况,并与Ａ＾２／Ｏ活性污泥法和氧化沟法进行了经济对比。     

淹没式生物膜法污水处理厂的设计及运行

采用淹没式生物膜工艺的广东省番禺市祈福新村生活污水处理厂,自１９９８年５月投产以来运行性能良好,在正常条件下出水水质ＢＯＤ５为０．７～１．５ｍｇ／Ｌ（平均１．１ｍｇ／Ｌ）,ＣＯＤＣｒ为８～２０ｍｇ／Ｌ（平均１３．６ｍｇ／Ｌ）,ＴＳＳ为１９～３０ｍｇ／Ｌ（平均２５ｍｇ／Ｌ）,ＮＨ３－Ｎ为０．１７～０．２５ｍｇ／Ｌ（平均０．２ｍｇ／Ｌ）,ＴＰ为０．７～１．４ｍｇ／Ｌ（平均１．１ｍｇ／Ｌ）。由于在填料上     

光纤传感器及其应用讲座(六) 第六讲 位移光纤传感器

本讲介绍了光纤位移传感器采用的反射式原理、微弯曲原理及其不同的结构形式。分析了影响准确度的因素,阐述了扩展测量范围的方法,最后给出了应用中的若干例子。     

青岛高校用水与节水现状调查与模式研究

在分析我国高等学校用水与节水特点的基础上,就青岛市8所高校的节水器具和节水措施进行了调查分析,结果显示:节水器具在各高校有不同程度的应用,但在节水硬件和用水管理上仍存在着水资源浪费的现象;高校人均用水量为居民人均的2倍;民办高校比公办高校具有较好的节水意识。针对调查结果,提出了推广廉价节水的陶瓷阀芯及其他新型水龙头,推广小便器和蹲式便槽,在新建浴室采用具有循环系统的单管恒温供水,实行阶梯水价收费制度,及对高校内中水和雨水资源合理利用的技术和管理模式,为“节约型”校园建设提供了新思路。     

不同类型食品铝含量比较及风险评估

目的了解不同类型食品中的铝残留状况,评估人体铝的暴露风险。方法采集市售不同类型食品,采用电感耦合等离子体质谱法测定其中的铝含量。结果 452份样品铝检出率为95.1%,超标率为6.2%,以淀粉制品和油炸面制品超标率最高,分别达到了18.1%和7.1%,其次为面制品(4.4%)和糕点(1.8%),豆制品未出现超标现象;不同样品中的铝最高含量的超标倍数由高到低依次为油炸面制品(油条)11.93淀粉制品(红薯粉条)11.3面制品5.96糕点3.61;淀粉制品的超标率为马铃薯淀粉制品(77.8%)红薯淀粉制品(13.7%)。以面粉为原料的食品中,油炸面制品中的油条超标率最高达到了18.8%,其次为蒸制面食(馒头、花卷等)、生鲜面食、糕点,超标率分别为5.4%、3.2%、1.8%。红薯淀粉制品、油条样品的铝含量个体差异较大,淀粉制品铝安全风险较高。结论不同类型食品铝含量超标情况严重,相关部门应加强监管。     

响应面-主成分分析法优化山药韧性饼干配方

为拓宽山药应用领域,以低筋小麦粉与山药粉为原料,开发山药韧性饼干。以感官评分与质构作为综合评价指标,进行单因素实验探究山药粉添加量对韧性饼干的影响。在此基础上,响应面结合主成分分析法优化山药韧性饼干配方。结果表明:以粉(低筋面粉+山药粉)100%计,山药粉添加量28%,水添加量26.76%,橄榄油添加量13.30%,磷脂添加量0.76%,糖添加量20%,食盐1.0%,小苏打1.0%,碳酸氢铵0.5%;烘烤温度:上火170 ℃,下火150 ℃,时间:12 min。此条件下,测得饼干硬度:(697.01±20.83) g,柔韧性:(0.292±0.018) mm,感官评分:81.80±3.63,饼干质构特性优于空白饼干,口感松脆、色泽均匀,具有独山药风味。     

阳离子型聚丙烯酸酯无皂乳液的合成及应用

以甲基丙烯酸十八酯（SMA）、甲基丙烯酸羟乙酯（HEMA）、丙烯酸丁酯（BA）和甲基丙烯酸甲酯（MMA）为单体,甲基丙烯酰氧乙基二甲基十六烷基溴化铵为可聚合乳化剂,偶氮二异丁脒盐酸盐（AIBA）为引发剂,利用无皂核壳乳液聚合法合成了阳离子型聚丙烯酸酯无皂乳液。结果表明,当反应温度为65℃、可聚合乳化剂用量为2.0%、引发剂用量为1.0%、SMA用量为2.5%时,所制得的阳离子型聚丙烯酸酯无皂乳液的稳定性好,经过0次和10次水洗后整理织物的接触角分别为150.9°和136.9°,疏水效果和耐水洗牢度优良;扫描电子显微镜（SEM）结果显示整理后织物表面覆盖了一层聚丙烯酸酯乳胶膜。     

壳聚糖在桑椹汁澄清中的应用

研究壳聚糖对桑椹汁的澄清作用,测定桑椹汁经壳聚糖澄清后其主要成分含量及色度的变化。结果表明:壳聚糖是一种优良的果汁澄清剂,经壳聚糖澄清的桑椹汁透光率可达85%以上,且果汁中主要营养成分即色素变化不大。同时,经澄清的果汁在低温条件下贮藏5～6个月能保持良好的稳定性。