鱼肉蛋白在低温贮藏时生化特性变化研究进展

低温贮藏是鱼类的重要保藏方法,但鱼肉蛋白在低温贮藏时会发生变性.鱼肉蛋白变性主要是肌原纤维蛋白生化特性的变化,包括空间结构的变化,盐溶性的变化,ATPase活性的变化,巯基含量变化和疏水性的变化.这些变化与贮藏温度、pH值、离子浓度以及鱼种等因素密切相关.总结了国内外学者关于这方面的研究,为今后的深入研究提供参考.由于胶原蛋白与鱼肉的口感密切相关,所以胶原蛋白的低温变性研究很有必要,但国内外关于这方面的研究报道不多.     

冷却机出料装置的改造

我厂熟料窑系统共使用六台冷却机,其规格为中4.5×50m,单台每小时出熟料50t,属于部控设备,是氧化铝生产的关键设备之一。 由于出料量大,料温高,及大块熟料的碰撞,常使原出料装置变形、断裂,影响冷却机的稳定运行,也增大了检修工作量。 我们在大修时,把原条筛式出料装置(见图1)改造为简体割孔式出料装置(见图2),并增加了锥形挡料装置和大块强制出料器。经过半年的运行观察,改造后的出料装置有以下优点。     

自动拆垛不锈钢分层

本文针对行业一直存在的冲压双料的问题,通过介绍了磁铁分张的通用方法,特别针对不锈钢分张的难题,详细介绍了不锈钢分张的方法,并对具体操作步骤和注意事项做了说明,对不锈钢的分张提供了解决方法和思路,推动自动化线生产稳定的上料技术发展。     

Co(-Fe)-B-Si-Nb块体非晶合金

利用团簇线方法和微合金化原理研究了Co基Co(-Fe)-B-Si-Nb多组元合金体系中块体非晶合金的形成。首先,确定Co-B-Si三元体系为基础体系,利用团簇线(体现在三元体系中为二元特殊团簇与第三组元的连线)在Co-B-Si体系中确定基础合金成分;然后添加少量的Nb对基础三元成分进行合金化以提高合金的玻璃形成能力。利用铜模吸铸法制备直径为3mm的合金棒,结果表明能够形成块体非晶的合金成分为(Co8B3-Si)100-xNbx(x=4～5at%),其中,Co8B3为密堆附半八面体的阿基米德反棱柱团簇结构。并且这些非晶成分可近似地用(团簇)1(胶粘原子)1模型表达,为(Co8B3)1M1(M=(Si,Nb)),即非晶成分由一个团簇连接一个胶粘原子组成,其中胶粘原子M为Si和Nb原子的组合。最后用Fe替代部分Co可进一步提高合金的玻璃形成能力,得到的Co-Fe-B-Si-Nb五元块体非晶合金具有很好的软磁性能,其饱和磁化强度(Ms)最大可达0.98T,矫顽力(Hc)低于6A/m。     

Effect of borate coating on corrosion resistance of pure nickel in molten LiCl-Li2O

1　INTRODUCTIONAttheendofthetwentiethcentury ,alithiumreductiontechniquewasdevelopedtodisposeofnucle arfuel(UO2 )used[1] .Inthis process ,theoxide(UO2 )isreducedtothemetallicform(U)byreactionwithlithiumdissolvedinmoltenLiClat 75 0℃ .Thetechniquecaneffectivelyreducethevolumeandradia tionofspentnuclearfuel,whichisconvenienttostoreandmanage .Unfortunately ,thecontainmentmaterialsusedinthetechniqueundertakeseverecor rosionowingtothestrongbasicoxideLi2 OformedanddissolvedinmoltenLiCl.Sev…     

谈供热锅炉房设备节能措施

我国的供热系统主要以锅炉房的锅炉燃煤供热为主,这种供热的方式虽然已经有很长的历史,也起到了良好的供热效果,但是从节约能源的角度来看,还存在着很大的发展空间。     

Authorware中移动文本的控制

论述了如何运用Ａｕｔｈｏｒｗａｒｅ中的移动图标来实现移动文本,并使它具有暂停和继续移动的功能。     

条形金属板材拉伸机的设计与应用

条形金属板材拉伸机主要应用于挠度弯曲大、宽长比系数小的薄型板材。笔者提出条形金属板材拉伸机总体设计方案,采用液压系统控制,根据液压拉伸力、变形量、楔形摩擦角等主要参数分析完成拉伸机的总体设计。通过金属板材拉伸机的应用,对存在的隔板变形规律性较小,人工矫直效果不稳定,难以保证装配精度,严重影响机组运转的平稳性等问题进行了探究,在一定程度上解决了预热器在安装过程中隔板变形大的难题,并提高了装配精度,满足结构可靠,节约了成本,缩短了制造周期。     

某中学教学楼基础设计

通过对某中学教学楼的基础设计,探讨如何在陡坡上利用深、浅基础相结合的方式设计纵长建筑物的基础。     

苯烃化和四聚丙烯共用一套装置的设计与使用

介绍兰州炼油化工总厂苯烃化和四聚丙烯工艺交替使用同一套装置的设计。由于两种工艺所用催化剂相同，反应机理和原料类同，所以可共用原料系统、反应系统和一些设施，节省用地４５２４ｍ２。依靠技术进步，节能降耗，每年获经济效益６６０万元