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121.
大孔树脂分离纯化花生壳水溶性膳食纤维工艺条件研究 总被引:1,自引:0,他引:1
选取8种大孔吸附树脂进行静态吸附性能研究,筛选出最有效D101树脂分离纯化花生壳水溶性膳食纤维。通过动态吸附性能研究,确定应用D101树脂分离纯化花生壳水溶性膳食纤维优化工艺条件;在上样流速2 ml/min、上样液质量浓度为1 mg/mL2 mg/mL、上样液pH为10左右条件下吸附较强;在洗脱剂乙醇体积分数为70%、洗脱液流速为1 ml/min洗脱时洗脱效果最好。经紫外光谱扫描及SDF纯化物纯度测定结果显示,经纯化后花生壳水溶性膳食纤维纯度较高,可达96.4%;且蛋白含量较少,仅为0.23%。 相似文献
122.
主要储备粮种在不同温度状态下储藏品质的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
稻谷、小麦和玉米3种主要粮食在低温、回温和高温3种温度状态下储藏,对其发芽率、降落值、脂肪酸值、生活力、粘度等品质指标进行测定,研究它们在不同的温度状态下陈化速度的差异。实验表明:3种粮食的品质在3种温度状态下都发生了不同程度的劣变,高温下品质劣变的速度最快,回温下次之,低温下品质变化缓慢。 相似文献
123.
收获后入仓前优质粳稻黄变规律研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过在实验室条件下对优质粳稻收获后入仓前不同气候条件(晴朗、阴天和雨天)的模拟,研究刚收获的高水分南粳9108在不同气候条件下的黄变规律,并对黄变过程中的品质变化进行了测定。结果表明,晴朗天气条件下60%RH,25℃、30℃时,优质粳稻35 d内不发生黄变,若发热达到40℃,35 d发生黄变,50℃时,15~20 d发生黄变。黄变过程中,黄度值数范围为28.02~31.02,脂肪酸值小于25 mgKOH/100g,出糙率大于81%,整精米率低于55%。在阴天条件下80%RH,25℃、30℃时,35 d内未有黄变,发热达40℃时,20~25 d发生黄变,50℃,15 d发生黄变。雨天条件下90%RH,25℃、30℃时,35 d内有黄变,发热达40℃时,15~20 d发生黄变,50℃时,10~15 d发生黄变。黄变过程中,黄度值数范围为28.03~32.69,脂肪酸值变化较明显,由宜存状态变成接近重度不易存状态,出糙率次之,粳稻等级由1等降为2等,整精米率低于50%,小于优质粳稻3级的要求。 相似文献
124.
本文采用香叶醇改性褐藻胶寡糖制备得到褐藻胶寡糖-O-香叶醇(AOS-O-Ger),作为一种新型的抑霉剂应用于大豆储藏过程中。对制备的褐藻胶寡糖-O-香叶醇进行紫外可见吸收光谱、傅里叶变换近红外光谱、核磁氢谱、X-射线衍射图谱表征,结果显示褐藻胶寡糖-O-香叶醇成功制备。探究了褐藻胶寡糖-O-香叶醇的抑菌性,发现对青霉和黄曲霉有明显的抑制作用,且香叶基溴与褐藻胶寡糖摩尔比为3:1的褐藻胶寡糖-O-香叶醇抑菌性最好。将褐藻胶寡糖-O-香叶醇应用于水分为14%的大豆中,于35 ℃、80%相对湿度下储藏60 d,发现褐藻胶寡糖-O-香叶醇可以控制大豆真菌菌落总数在6.3×103 CFU/g以下,且减缓了大豆品质的劣变。研究结果表明褐藻胶寡糖-O-香叶醇在大豆储藏过程中能有效抑制霉变,并维持大豆的品质。 相似文献
125.
126.
128.
129.
以常规储藏(空气组)作对照,将水分13.5%的优质稻在温度为35、40、45℃下进行氮气储藏,通过测定黄度指数、脂肪酸值、出糙率、整精米率研究优质稻黄变程度及黄变过程中的品质变化。结果显示,高温可使优质稻发生黄变,温度越高,黄度指数越大,黄变程度越深。在35、40、45℃下储藏45 d,氮气组优质稻黄度指数比对照组分别低1.2、2.2、3.0,说明氮气气调可有效降低优质稻的黄度指数。在优质稻黄变过程中,温度与脂肪酸值成正比,与出糙率,整精米率成反比。在45℃下储藏45d,氮气组和对照组优质稻品质变化最明显,其中氮气组脂肪酸值比对照组低7 mgKOH/100g,出糙率高0.20%,整精米率高16.05%,说明氮气气调可抑制优质稻脂肪酸的生成和整精米率的下降,但对出糙率影响不大。因此,在实际储藏优质稻中,应尽量避免高温,若无法避免,可通过氮气气调延缓优质稻的黄变及品质劣变。 相似文献
130.
在中国印刷包装行业版图上,苍南地区是一个独特的存在。在这个面积不到1300平方公里、人口超过118万(2010年)的县级市中,共生存着1298家印刷企业(2014年初印刷经营许可证年检数据)。除却新雅、富康、曙光等几家大企业,这里的印刷包装企业资本全部来自民间,产值规模多在2000万元以下,是地地道道的小企业。苍南,因此成为国内知名的"小企业聚集地"。企业规模虽小,但是发展劲头不差。温州市万事达印业有限公司(以下简称万事达)便是其中的典型代表。2013年11月,《印刷经理人》杂志曾以"草根式生长"为题,聚焦小微企业。那是我们与万事达董事长蔡振贤的初识。"现在很多企业都叫苦,怨天尤人,大家可以试试,问问这些企业的老板每天几点上班?上不上班?他企业里的产品报价是多 相似文献