储粮保水降温通风原理及应用

基于传热传质理论,建立和分析了储粮通风过程中粮堆热量和质量传递模型,对储粮保水降温通风原理和工艺进行了研究,提出了工艺参数和操作条件,并通过实仓试验证实了保水通风技术的应用效果.     

基于Fortran程序的储粮通风温度和水分变化的模拟研究

小麦储藏过程中,温度和水分是安全储粮的关键因素。迄今为止,相关研究人员设计了多种数学模型来预测通风过程中小麦堆的温度和水分,然而这些模型一般需要占用大量的内存且计算周期很长。基于局部热质平衡原理采用Fortran程序设计了一套新的数学模型,有效地解决了以上问题,并且首次提出R值,使水分传递更加接近实际情况,通过与实验结果的比较,验证了该模型的准确性与可行性,对以后指导安全储粮具有非常重要的意义。     

流体绕多个钝体不稳定分离流动数值仿真

采用离散涡方法对绕多个钝体不稳定，分离流动进行了数值仿真。数值试验结果表明，在来流对称的条件下，绕双圆柱流动是双稳态的，这和实验是一致的，绕多个钝体的流动更为复杂，前排对后排的流动存在很大的影响，尤其在前排不仅是一个物体的情况下。计算中还包括了物体的不同截面形状，这些计算结果将有助于各种换热器，海洋平台、建筑群布置等正确设计，改变以往仅按平均、稳定流动的设计。     

硫离子对316L不锈钢耐蚀性的影响

介绍采用电化学方法研究模拟循环冷却水中硫离子对316L不锈钢耐蚀性的影响，说明硫离子对钝化膜的形成有阻滞作用，减缓了钝化膜的生长速度。硫离子浓度越大，电极阻抗值越小。硫离子的存在使钝化膜的保护性下降。     

非定常不稳定气固两相流动的离散涡数值仿真Ⅲ.非定常不稳定气固两相流动中颗粒运动与旋涡的相关结构

基于气固两相流动的离散涡模型与数值仿真方法,分别模拟了与重力方向垂直和与重力方向平行的平面内气固两相圆柱绕流(其中颗粒的St数为1.0),得到了流场中颗粒分布与旋涡分布的时间序列,由此进一步证明了高雷诺数下的二维气固两相流动中固体颗粒运动与流体旋涡存在着明确的相关结构:气体流经圆柱体时产生不稳定的剧烈分离流动,在圆柱绕流的尾迹区内存在着复杂的旋涡发展演化过程,由于流体旋涡对其周围固体颗粒的诱导作用,使得在尾迹区内中等尺度(St～o(1.0))的固体颗粒从均匀气固混合物中分离出来而往旋涡区运动,并最终在旋涡结构的外沿聚集.     

气力吸运系统电耗高的原因与对策的探讨

引进粉厂吨粉风运电耗高达14度左右,是国内设计粉厂的两倍。气力吸运系统电耗高是造成引进粉厂吨粉电耗高的主要原因之一。为了进一步了解引进粉厂气力吸运系统的设计特点,找出引进粉厂吸运系统电耗高的原因,笔     

科学的认识和开发食品专用粉

在分析了食品专用粉生产现状和存在问题的基础上,从我国小麦品质、工艺状况、品质检测、烘焙实验、专业人才培养等诸方面,论述了食品专用粉生产开发的科学途径,澄清了专用粉生产开发中的一些模糊认识。     

不同质量窖泥细菌群落的研究

采用多聚酶链式反应结合变性梯度凝胶电泳指纹分析技术(PCR-DGGE),对不同质量窖泥中细菌群落结构进行分析,从微生物角度说明了不同质量窖泥细菌种群的复杂性,同时,鉴定出了常见的芽孢杆菌、醋酸杆菌等微生物,以及发现可能的新菌种和尚未在窖泥研究中报道的瘤胃球菌。以质量最好的窖泥为参照,其他窖泥的质量与其跟参照窖泥的细菌群落间相似性指数总体呈正相关。这一规律为今后研究窖泥培养、养护和应用提供了理论依据。     

现代面粉的改良

论述了面粉处理（改良）的重要意义以及面粉改良剂的作用原理，介绍了几种常用面粉改良剂的主要成分、作用原理以及试验应用效果等，从理论与实践上阐述了面粉处理的势在必行。     

意大利奥克利姆公司生产的柱状接料器压损特性的研究

1 前言接料器是气力输送装置的咽喉,是负压气力吸运系统较关键的设备,其压损特性的好坏直接关系到生产率和管网压损的高低。一台结构合理、阻力小的接料器,不仅可以降低接料器本身的能耗,更重要的是可减小物料起动、加