医用生物材料的研制与电沉积技术

扼要地叙述了组织工程与电沉积技术之间的关系,介绍了用电沉积技术获得羟基磷灰石（HAP）涂层,Ni-HAP,Ni-P-HAP复合镀层等医用生物活性材料的制备的具体方法,根据仿生材料研究成果的启示,提出了一些制备医用生物活性材料的设想。     

浅议食品微生物检验及其质量控制

食品安全问题是关系着国计民生的重要问题,提升食品的安全性,保证食品质量是维护人类健康的前提和关键。食品微生物检验方法是食品监测中必不可少的重要组成部分,在食品整体的安全管理及政府部门的日常监管中起着重要作用,是食品安全的一道控制防线。本文总结了食品微生物检验的主要内容、检测方法以及食品微生物实验室检测的质量控制措施,以期为日常食品中微生物的检测监管提供参考。     

植物多酚在食用油脂中的应用研究进展

由于天然植物多酚类化合物作为抗氧化剂具有安全性高、无毒、来源广泛、抗氧化性强等特性，其应用于食用油脂抗氧化受到国内外研究者广泛关注。本文综述了近年来在食用油脂中添加天然植物多酚的研究现状，着重介绍了天然植物多酚的来源、提取方法，重点综述了大豆油、葵花籽油、橄榄油等添加天然植物多酚抗氧化剂的主要研究进展，为植物源天然抗氧剂的提取、开发、应用提供科学参考。     

4起副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件分离株病原学特征和溯源分析

目的 分析2019年淄博市4起副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件分离株的病原学特征.方法 采用血清学分型、毒力基因检测(tlh、tdh、trh)、微量肉汤稀释法药敏试验和脉冲场凝胶电泳(PFGE)对11株分离株进行分析.结果 9株患者分离株血清型鉴定为03:K6型,毒力基因均为tlh+tdh+trh-;2株环境分离株血清型...     

漆树籽油的生物学活性及应用研究进展

漆树籽油是用漆树籽榨成的富含多种脂肪酸的浅黄色的液体油脂，其中亚油酸含量高达60%。漆籽油具有良好的生物活性，如作为饲料添加剂可以提高肉质的同时能缓解当前粮食价格上涨的问题；对创伤患者或产妇具有促进伤口愈合的作用；能有效降低人体血液胆固醇含量，被称为“血管清道夫”;具有良好的抗肿瘤活性及其他疗效。有学者研究漆树籽油可作为生物柴油，预期效果良好，目前漆籽油应用较少。由于漆籽油中亚油酸含量较高，《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》于2009年9月27日通过了共轭亚油酸，共轭亚油酸甘油酯等为新资源食品，因此，将漆籽油深度开发和精细化开发将是一个很好地研究课题。同时，分离牛胃中目标微生物作为漆树籽发酵用菌，可以开发家禽家畜饲料添加剂。