沙特某大学教学楼变风量空调系统设计

沙特阿拉伯某城市新建大学城,以其中的某一栋教学楼空调系统设计为例对变风量系统设计进行阐述。应业主要求,风系统设计为变风量空调系统。针对项目的要求及建筑的自身条件,冷热源为集中供冷/热,在每栋楼半地下室设置热交换装置将冷冻水供给空调机组,空调机房设置在半地下室,处理过后的空气通过竖井送至各层,各层的回风通过竖井接至空调机组。     

N皇后问题随机算法性能分析

N皇后问题是NP问题,以随机算法结合回溯求解该问题,能获得很好性能。算法性能与随机皇后数量的关系曲线呈U型。随机皇后数量须在宽度不大于20的特定范围内才能获得较好性能。100以内随n变大,最佳随机皇后数量从n-10到n-17缓慢变化。最佳随机皇后数量使算法能在常规时间内求解n>100的情况,远大于单纯回溯法求解规模30。由于回溯开销,提高随机算法性能的做法不能有效降低总用时。算法用时随n值递增的速度不断趋缓。     

从LCD电极读数的单片机接口技术

以测量仪表中常见的时分割驱动法驱动的段式LCD显示器为例,分析LCD显示器的电极连接结构和驱动信号波形;介绍单片机读取仪表LCD读数的接口电路.此接口电路应用于笔者开发的自动血压监控仪的研制及临床应用项目中,由8031单片机读取血压计的收缩压、舒张压、心率以及充气和放气时瞬时压强.实验证明,此接口电路工作稳定、可靠.     

南方葡萄采后贮运病害的微生物防治技术研究

介绍了南方葡萄采后贮运的现状，针对性的指出了南方常见病害的病原菌种类，并对南方葡萄可借鉴的采后微生物防治技术进行综述。     

一株同步糖化发酵纤维素产乙醇的尖孢镰刀菌的筛选

为获得一株具有同步糖化发酵纤维素产乙醇能力的优良尖孢镰刀菌菌株,研究其产醇性能。本研究通过刚果红平板染色、滤纸崩解对10株尖孢镰刀菌进行筛选,对其产酶及五碳糖利用性能进行测定,并以甘蔗渣为底物,结合傅立叶变换红外吸收光谱仪(Fourier Transform Infrared Spectroscopy,FTIR)对底物成分变化情况进行测定,进行了同步糖化发酵性能的分析。结果表明,菌株FOC-mh2-2具有较强的降解能力,其纤维素酶系统较为完全,内切酶、外切酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶活力分别可达到15.32 U·mL^-1、23.56 U·mL^-1、10.65 U·mL^-1和249.05 U·mL^-1,可使五碳糖的乙醇产量达16.84 g·L^-1,以甘蔗渣作为纤维素底物材料进行同步糖化发酵,乙醇转化率可达19 g·kg^-1,降解率达28%。经FTIR成分分析,FOC-mh2-2在发酵过程中可使木质素含量降低,木质素官能团被解聚的同时,纤维素和半纤维素的空间结构...     

质构分析在葱油米饼品质评价中的应用研究

分别采用质构分析和感官分析对油炸葱油米饼品质进行评价,重点探讨了米饼质构指标与感官评分间的相关性,为质构分析应用于油炸葱油米饼品质评价奠定基础。结果表明:质构仪测试指标硬度、回复性和脆性中,回复性与感官评分之间存在显著正相关性(P0.05),脆性与感官评分之间也存在显著正相关性(P0.05),以质构分析部分代替感官分析进行油炸葱油米饼品质评价具有一定的可行性。     

柑橘酒的发酵工艺优化研究

以柑橘为原料,筛选出适合柑橘酒发酵的前处理方式及发酵菌种,采用单因素试验和正交试验研究初始糖度、酵母接种量、发酵温度以及主发酵时间对柑橘酒发酵的影响,并对发酵工艺条件进行优化。结果表明,柑橘酒的最佳发酵条件为：采用柑橘浊汁,接种SC果酒酵母,初始糖度24%,酵母接种量0.04%,发酵温度26 ℃,主发酵6 d,在此条件下,所得柑橘酒的酒精度12.4%vol,感官得分为83分,可为柑橘酒工业生产提供参考。 关键词：中图分类号：TS262.7 文章编号：0254-5071（20１6）10-0179-05 doi：     

食品生产加工过程中的风险管理标准化探究

<正>企业在生产加工经营过程中,都需要进行风险管理,即将因风险问题造成的不良影响降低至最低的这一管理过程。实际的食品生产加工过程中,风险管理的重要性和作用不言而喻,规范风险管理过程,也利于企业规避风险并降低成本,不仅能获取更多利润,也能加强对食品质量的监管。风险管理过程是将因风险问题造成的不良影响降低至最低的管理过程,其能帮助企业降低错误决策发生率,     

预制调理油条的研制

以预制调理油条为研究对象,研究安琪无铝膨松剂、安琪酵母、发酵时间和油炸温度对油条品质的影响。同时研究了油条胚最佳速冻工艺。结果表明:预制调理油条膨松剂的最佳添加量为小麦面粉重量的5%,最佳酵母添加量为小麦面粉重量的0.4%,最佳发酵时间为3.5 h,最适油炸温度为210℃。最佳速冻工艺为:冻结温度-30℃,冻结时间25 min。     

鸡蛋卵清中溶菌酶的提取与纯化

溶菌酶在医药和食品等领域用途很广，已引起科技界的高度重视。本实验探讨了亲和柱层析从鸡蛋卵清蛋白中提取溶菌酶的工艺技术，从酶的得率、活力和纯度等几方面对比了不同pH值对溶菌酶提取效果的影响。