大孔树脂纯化笋壳中的黄酮物质

通过比较5种大孔吸附树脂对笋壳黄酮的吸附分离性能,筛选出适合分离笋壳黄酮的树脂,并对其动态吸附特性进行研究。结果表明:HPD600树脂对笋壳黄酮不仅吸附量大,而且解吸率高,适合笋壳黄酮的分离富集。其分离笋壳黄酮的工艺参数为:上样质量浓度为3.89 mg/mL,pH 3.0,上样量为7 BV,流速3 BV/h;用6 BV的体积分数40%乙醇洗脱,解吸效果最佳,黄酮总回收率为82.33%,可得总黄酮质量分数为35.12%的笋壳提取物粉末。     

超疏水导电聚吡咯材料的研究进展

超疏水固体材料在防腐、防雾、防结冰与自清洁等方面中有着非常重要的应用前景.着重讲述了由表面微观形貌调控或低表面能物质掺杂来制备超疏水导电聚吡咯材料的研究进展和应用现状,概括了现有超疏水导电聚吡咯材料制备和性能方面存在的一些难题.     

减水剂对水溶液中水泥颗粒动电电位的影响

在固-液悬浮体系中固体颗粒的动电性质及动电电位(ξ电位)的测量研究中,显微电泳法是一种较好的测定方法,本文介绍了水泥颗粒在减水剂溶液中的动电电位测定研究结果,硅酸盐水泥在水溶液中的ξ电位为-8mv～-10mv,随着萘系高效减水剂浓度的加大,水泥颗粒的ξ电位升高到-40mv～-50mv;在木钙减水荆溶液中,只达到-15mv。     

察尔汗盐湖条件下水泥混凝土耐久性调查研究

察尔汗盐湖是以氯盐为主，同时含硫酸盐的干涸盐湖，对水泥混凝土有严重的侵蚀作用，其侵蚀性质分不同部位而异；在卤水中发生石膏型强酸盐化学结晶侵蚀；在地面以上30cm以内和干燥的盐渍土部位发生复合侵蚀，以氯盐结晶产生的物理膨胀侵蚀为主导侵蚀方式，同时也存在石膏型强硫酸盐化学结晶侵蚀；钢筋混凝土中的钢 氯盐侵入时发生严重锈蚀。     

κ-卡拉胶脱色方法的研究

采用次氯酸钠、过氧化氢、活性碳和大孔树脂D113-Ⅲ、D201和D303对麒麟菜κ-卡拉胶进行脱色研究。比较κ-卡拉胶脱色率、多糖保留率和凝胶强度。结果表明,次氯酸钠和过氧化氢脱色后,多糖保留率和凝胶强度较低;大孔树脂D201和D113-Ⅲ多糖脱色率很低;活性炭脱色效果较好,但脱色后多糖溶液中残留的活性炭难以清除,对多糖品质有一定影响;大孔树脂D303的脱色效果较好,脱色率达到90.73%,多糖保留率85.76%,凝胶强度1103.7g/cm2。     

自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定

目的对自动电位滴定法测定保健食品中钙的检出限进行确定。方法用自动电位滴定仪测定含钙保健食品中的钙含量,通过5种不同的方法计算检出限。结果自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的计算采用空白标准偏差法,得到检出限为0.002 g/100 g或0.002 g/100 mL。结论空白标准偏差法确定本方法的检出限较合理,可信度相对较高。     

陶瓷膜超滤纯化褐藻酸钠及其分子量测定

采用截留分子量为10000u的陶瓷超滤膜纯化褐藻酸钠溶液,考察运行时间、跨膜压差(TMP)、料液稀释倍数和操作温度对膜通量的影响,分析各条件下稳定通量的变化规律。研究表明:实验设备运行1h后膜管通量开始稳定,当跨膜压差为0.08MPa、料液稀释倍数为3倍、操作温度50℃时,稳定通量维持在75L/(h·m2)。通过超滤纯化制得的褐藻酸钠的纯度为96.25%,圆二色谱法测得β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸量的比值为1.4845,高效凝胶渗透色谱法测得平均相对分子量分别为2.13×106u,并对所得褐藻酸钠的光谱学性质进行了研究。     

肉制品食品抗冻剂的作用机制及其应用研究进展

冷冻技术能够延长产品贮存期、降低长距离运输损耗,并且使食品工业化成为可能。随着中国肉类预制菜市场的快速发展,肉制品需要长时间冷冻运输贮存。然而,目前肉制品冷冻技术仍面临冷冻期间易破损、品质下降、质构性能差、水分流失、口感降低等问题。食品抗冻剂种类多、来源广、成本低,可以解决各类食品冷冻变性问题,在冷冻肉制品品质改善方面发挥着极其重要的作用。因此,食品抗冻剂的开发及应用直接关系到冷冻肉制品行业的发展。目前,常用的食品抗冻剂主要有抗冻蛋白、磷酸盐、变性淀粉等,它们通过不同的作用机制保护肉质品组分、减少冰晶破坏组织、增加保水性,从而改善冷冻食品的品质。本文主要综述了目前食品中抗冻剂的种类、作用机制及应用现状,旨在为肉质品抗冻剂广泛应用提供更多参考。     

化学破乳法制备可再分散聚合物粉末的研究

在保护胶体存在下,以甲基丙烯酸甲酯、丙烯酸丁酯以及水敏性单体为主要原料进行乳液聚合,通过化学方法对制得的乳液破乳,制备了可再分散聚合物粉末。研究发现,该方法制得的可再分散聚合物粉末具有很好的可再分散性,其再分散后所得到的乳液具有较好的稳定性,并对有关性能与原聚合物乳液进行了对比。实验结果表明:与原聚合乳液相比,可再分散聚合物粉末再分散后所得乳液的粒径稍大,粒径分布宽,最低成膜温度高,力学性能有所降低,改性水泥砂浆的剪切强度低。     

粉煤灰活性激发方法探讨

试验研究了粉煤灰活性的物理激发机理以及粉磨时间，助磨剂，化学激发剂对粉煤灰活性的影响，结果表明，原状粉煤灰的玻璃体表面存在一层惰性表面层，水化活性很低，粉煤灰的水化首行从玻璃体的断裂面开始。对粉煤灰进行磨细加工既增大了粉煤类的比表面积，又增加了粉煤灰玻璃体的断裂面，可以明显提高其水化活性，粉煤灰高细粉磨需要掺合适品种的助磨剂，不同助磨剂对物料适应性不同，掺加适当的激发剂也有助于促进水泥和粉煤灰的早期强度。