基于DSP的便携式猪肉品质无损快速检测装置的研发

本研究针对猪肉生产及监管部门的实际需求,以猪肉新鲜度品质指标为目标,利用数字信号处理器（DSP）TMS320DM6437作为核心处理器,以TMS320F28015为辅助处理器,开发一种能够脱机使用的轻简便携式猪肉品质检测装置系统,包括硬件和软件系统:硬件系统由大功率LED点光源单元、图像采集单元、DSP数据处理单元和液晶显示单元组成;软件系统采用C语言编程工具开发的信号采集、分析处理、结果显示保存模块等。利用洛伦兹函数拟合猪肉的扩散图像,获取了猪肉品质的光学特征参数,基于光学特征参数建立猪肉的挥发性盐基氮（TVB-N）值、pH和颜色（L*、a*、b*）的预测模型。通过建模分析和独立样品验证,挥发性盐基氮的预测相关系数（RV）为0.92,预测标准误差（SE_P）为2.03,pH的预测相关系数（R_V）为0.90,预测标准误差（SE_P）为0.04;L*的R_V为0.94,SEP为1.02,a*的R_V为0.90,SE_P为0.80,b*的R_V为0.91,SE_P为0.58。通过软件与硬件系统调试和实验,该系统装置的检测速度为每个样品检测仅需4 s,符合猪肉现场快速检测的实际要求。      

基于PLS-LDA和拉曼光谱快速定性识别食用植物油

以6种食用油共计23个样本为分析对象,采用偏最小二乘线性判别分析法（PLS-LDA）和拉曼光谱进行单一种类（橄榄油、花生油和玉米油）食用油快速定性检测,通过自适应迭代惩罚最小二乘法（airPLS）对拉曼信号进行背景扣除,以及蒙特卡洛无信息变量消除法筛选波长变量,不但有效减少了波长点数,降低了建模运算量,而且提高了单一种类食用油的识别率,使得总体识别率均高于90%,并在此基础上进一步提出了采用PLS-LDA进行多种类食用油识别的检测流程。实验结果表明PLS-LDA在食用油定性识别检测中具有较好的应用前景和可行性,该方法也可为定性检测食品及农产品品质提供借鉴。      

边坡冲刷中防护土工布绳索的有效性研究

近年来 , 在大西海子水库下游的废弃砾石坑中应用了粗放钢丝绳进行边坡侵蚀防护。防护区段坡面一般无细沟、沟渠。为分析绳索防蚀效果的有效性 , 在有绳和无绳两种情况下 , 分别计算绳索护坡的实际年平均土壤侵蚀率 E_A和潜在年平均土壤侵蚀率 E_P。根据 17 年的降雨记录、土壤性质、坡面几何参数、种植和管理实践以及现场的侵蚀控制实践确定了 USLE 的参数值。在绳坡段计算得到的 E_A =0.383 t/(hm²·a)表明 , 绳坡段目前几乎无侵蚀。无绳边坡的 E_A = 8.443 t/(hm²·a)表明该边坡目前存在中等强度的侵蚀。无绳坡段 E_P的值为 38.376 t(hm²·a), 也表明该坡段未来将会有较强的侵蚀。     

“互联网+”证书制度下中职计算机应用专业课证融通策略探究

随着职业教育改革进程的推进,中职院校多个专业开启了学历教育与证书培训的并行教学制度,也就是“互联网+”证书制度。“互联网+”证书制度是我国在职业教育行业的创新之举,对我国职业教育制度化有重要意义。本文就“互联网+”证书制度在中职计算机应用专业中的重要作用、问题现状和解决方法分别进行分析,对今后中职计算机应用专业课证融通的研究进行粗略探讨。     

一种基于局部熵的海背景红外目标检测算法

介绍了一种新的红外目标检测方法。在对图像中值滤波之后,用3×3的窗口计算图像局部熵,从而使由局部熵映射的灰度图像中的目标边缘更加清晰,在此基础上使用适应性更强的Canny算子进行边缘检测。实验证明,对于海面目标和海面背景的灰度对比度比较小的红外图像,此方法提高了检测概率。     

蔬菜水果中多农残检测样品前处理方法与分析

2010年1月以来．海南豇豆在全国多个地区连续多次被检测出水胺硫磷、甲胺磷、克百威等禁用农药．由此．农产品中的农药残留问题又一次进入了人们的视线,而农产品农残检测技术也经受了再次考验。     

沙枣种子油的超声波辅助提取及抗氧化作用

以沙枣种子为原料,利用超声波辅助提取沙枣种子油,并对其体外抗氧化活性进行研究。在单因素试验的基础上,采用正交试验进行优化,确定超声波辅助提取沙枣种子油的最佳提取条件。结果表明,各因素的主次顺序为浸提温度>浸提时间>超声波功率>料液比,超声波辅助提取最佳工艺条件为浸提时间30 min、浸提温度30℃、超声波功率120 W、料液比1∶6(g/mL),提取率为26.07%。超声波辅助提取的沙枣种子油具有较强的抗氧化活性。10 mg/mL的沙枣种子油对羟自由基(.OH)清除率为87.05%;8 mg/mL的沙枣种子油对DPPH自由基的抑制率为52.36%;8 mg/mL的沙枣种子油对超氧负离子(O2-.)的清除率为59.55%。     

细胞技术在食品毒理学毒性快速细胞技术在食品毒理学毒性快速筛选方面的应用研究

对食品中外源化合物毒性的考察是一项繁重而艰巨的工作,传统食品毒理学方法效率低、耗资较大,不能满足实际工作的需要,因此,建立简单、快速、可靠的快速筛选替代模型,一直是国际上讨论的课题。近年来,应用细胞技术对食品中的外源性化合物的毒性进行筛选和安全评价进展迅速,现就细胞技术在食品毒理学毒性快速筛选方面的应用做一总结。     

废纸造纸循环水处理实现零排放

在以废纸为原料的造纸厂里建立了废水生物处理系统处理循环水，合理设计和工艺控制达到了在去除有机污染物的同时，通过生物软化工艺去除水中钙离子的预定目标，有效地消除了循环水系统污染物的积累，从而使循环水可以全部回用，成功地实现了废水的零排放。该工程2002年6月开始启动，2002年11月以来耗水量降低到2．1～2．3m^3／t纸，在纸机车速高于设计车速的条件下生产运行稳定，吨成品纸消耗废纸原料的量降低到1．15t以下。在取得良好污染控制效果的同时，取得很好的节水和节约原材料的经济效益。     

微量农药溶液近红外光谱PLS模型的不同预处理方法对比研究

比较了常用的多种预处理方法对近红外光谱技术(NIR)检测微量农药溶液含量的影响,使用偏最小二乘法(PLS)分别对各预处理方法处理后的数据建立了数学模型,利用两种不同农药初步探讨了数据量对PLS建模结果的影响。结果表明:矢量归一化(SNV)对26个微量毒死蜱溶液样本的预处理效果综合参数最好,校正集参数为R=0.9957,RMSECV=0.182,预测集参数为R=0.9992,RMSEP=0.0802;减去一条趋势线对20个微量炔螨特溶液样本的预处理效果综合参数最好,校正集参数为R=0.9925,RMSECV=0.649,预测集参数为R=0.9952,RMSEP=0.646。26个样本的微量毒死蜱溶液PLS建模结果优于20个样本的微量炔螨特溶液。