薯类原料生物转化燃料乙醇研究进展

对我国红薯、木薯和马铃薯转化燃料乙醇的发展现状及存在的问题进行了综述.论述了3种原料的生物学特性、种植情况及其燃料乙醇的生产工艺进展,比较了3种原料生产燃料乙醇的经济参数,对当前我国燃料乙醇产业发展提出了建议并展望了薯类乙醇发展的未来.对我国燃料乙醇产业的发展有一定指导意义.     

马铃薯粉液化的影响因素研究

为了更好的利用马铃薯来生产酒精,本文研究了不同因素对马铃薯粉酶法液化过程的影响。以粘度为指标,通过单因子实验和正交实验,研究了pH、加水量、时间、温度、加酶量、粉碎度对液化的影响。结果表明,马铃薯粉的最佳液化条件为pH6.0,加水量105mL,温度90℃,时间60min,粉碎度为过40目筛、加酶量8u/g。研究结果为马铃薯生产酒精奠定了基础。      

产生淀粉酶菌株的诱变选育及酶学性质研究

以产生淀粉酶菌株Aspergillus niger AF-0为出发菌株,先后经紫外（UV）、亚硝基胍（NTG）诱变,选育得到了一株产酶活性较高的突变株,其所产马铃薯生淀粉酶的酶活力达43．8U／mL,比原初酶活力19．3U／mL提高了1．3倍。在此基础上,对该酶的部分酶学性质进行了研究。结果表明,该酶的最适反应温度为55℃,在60℃以下稳定;最适反应pH为4．0,在pH3．5—5．0范围内稳定;Mn^2＋,Fe^2＋,Zn^2＋,Mg^2＋,Ca^2＋,Ba^2＋对该酶有一定的激活作用,而Cu^2＋,K^＋,Na^＋则抑制酶的活性;该酶以形成孔洞的方式由外向内作用于马铃薯淀粉颗粒。     

不同干燥方式下淮山片理化性质的比较分析

为了研究不同干燥方式对淮山片理化特性、活性成分和糊化特性的影响,采用热风干燥、红外干燥和红外-热风联合干燥干制淮山,分析了干燥方式对干制淮山片的复水比、色泽、褐变度、活性成分、抗氧化能力、微观结构和淀粉糊化特性的影响,并采用体外消化模拟实验分析不同干燥方式的淮山片淀粉体外消化性。结果表明,三种干燥方式对淮山色泽、褐变度、复水比、可溶性多糖、多酚含量影响不显著(p0.05),但微观结构和糊化性质存在差异。红外-热风联合干燥的淮山片黄酮含量为0.29%、尿囊素含量为0.95%、抗氧化能力为61.64 mmol/L、DPPH自由基清除能力为7.73%和体外消化率为25.59%,显著高于另外两种干燥方式(p0.05),表明红外热风联合干燥在淮山干制中具有良好的应用前景。     

核电站主变中性点接地引下线温度偏高分析及处理

针对某核电站#1主变中性点GIS母线支撑构架的接地引下线温度偏高问题,通过增加接地引下线、盆式绝缘子的接地连片及改变接地引下线的接地方式等措施,改变了主变中性点支撑构架接地引下线的电流分配,使主变中性点支撑构架接地引下线的温度降低至合理水平,为主变的安全稳定运行打下了坚实基础.     

糙米酵素的营养价值及发酵前后营养成分的变化

通过对蛋白质、可溶性糖、淀粉、维生素B1、维生素段和氨基酸营养元素的测定,分析糙米酵素发酵前后营养物质的变化,并与目前市面上的糙米酵素产品进行综合比较.结果显示:糙米酵素发酵前与发酵后相比,干物质、淀粉和可溶性糖含量减少,蛋白质、维生素B1、维生素B2和γ-氨基丁酸含量增加.对产品综合比较,相同质量的糙米酵素产品,固态糙米酵素的营养价值高于液态糙米酵素.     

辐照-纤维素酶糖化降解芒草工艺条件优化研究

以芒草(Miscanthus.sinensis Andress)为试验材料,研究60Co-γ辐照和纤维素酶对其糖化效率的影响.通过对辐照剂量、加酶量、酶解温度、酶解时间和同液比5个因素进行单因素试验,对芒草酶解液中还原糖含量进行检测.最后通过正交试验对酶解条件进行优化.试验结果表明:未经辐照时,当加酶最为240U/g,酶解温度40%,酶解时间60h,固液比1:65,芒草的还原糖产量仅为132.59mg/g;而当辐照剂量为800kGy,加酶量150U/g,酶解温度40℃,酶解时间60h,固液比1:55,还原糖产量可达281.37mg/g.     

一起发电机端部引线振动异常升高的分析及处理

针对某核电站#1机组发电机在某次大修后并网运行期间出现端部引线数据异常升高的问题,通过对大修期间开展的引线软连接更换工作进行分析,迅速排查出原因。从引线软连接断裂、引线引水管断裂、引线本身断裂等三个方面进行了风险分析和评估,确定发电机可继续运行。运行过程中,采取了控制无功功率的措施,以降低和稳定发电机端部引线的振动数值。在机组大修窗口,对发电机端部引线进行了检查和处理,再次并网之后发电机端部引线振动数值恢复正常。     

桂淮系列淮山淀粉结构研究

选育产量高、淀粉含量高、适应性广的淮山新品种对保障我国粮食安全和促进农民增收具有重大意义,而淮山淀粉的结构与性质可以影响淮山的口感以及淀粉加工特性。通过测定桂淮5号、桂淮7号、桂淮8号、紫淮山4个淮山品种的淀粉的成分、淀粉颗粒的粒径与外观,利用偏光十字、红外光谱、核磁共振等分析淀粉颗粒的结晶特性,研究不同品种间淀粉结构与性质。结果表明:桂淮8号较其余3个品种淮山淀粉具有更高的蛋白质和直链淀粉含量;X-射线衍射及13C谱结果分析显示桂淮7号和桂淮8号为B型淀粉。     

淮山中降糖功效成分的研究进展

糖尿病一直是威胁人类健康的重要因素之一,全球对预防及治疗糖尿病都引起了高度重视。许多植物源食物在对防治糖尿病、控制血糖等方面起到了积极作用。对我国特色药食同源植物性食物淮山中山药多糖、黄酮类化合物、薯蓣皂苷等功能成分的研究进展进行综述,并展望之后的研究方向。