蜜柚桂圆发酵果酒酿造工艺的优化

以蜜柚和桂圆干为主要原料,安琪葡萄酒-果酒专用酵母为菌种,研制了一种复合发酵果酒。通过单因素试验考察了初始糖度、发酵时间、酵母接种量、蜜柚汁添加量对果酒感官评分的影响,在单因素试验的基础上,通过响应面分析法,探究了各发酵条件的交互作用及对产品感官品质的影响。结果表明,在100 mL水中加入10 g桂圆干和125 mL蜜柚果汁,调整初始糖度为27%,接种0.8%酵母,在22 ℃条件下发酵6 d,再经过后发酵、杀菌等工艺,可得到酒精度14.3%vol、总糖8.2 g/L、酸度6.8 g/L的复合果酒,该酒感官评分90.3分,色泽橙黄、酒液清亮、酸甜适口,具有蜜柚和桂圆的香味。     

假日醒酒止吐5方

国庆、圣诞、新年、春节……每年的这段时间人们总少不了各种饭局,饮酒助兴,稍不注意或情不得已就容易喝醉。大量酒精进入体内后,在乙醇脱氢酶的作用下会变成乙醛,一旦乙醛不能被及时分解,人体就容易出现酒精中毒,并伴有头痛、呕吐等问题。为了避免醉酒,减轻过量饮酒带来的不适,下面介绍几款解酒食疗方。     

寒冬养阴调补6方

常言道,"冬日进补,三春打虎",进补成为寒冬腊月里的一门必修课。冬季的气候特点为"寒",天地间的阴气偏盛,为了适应自然界的变化,抗拒寒邪之气,人体需要增加营养和热量,以保持脏腑的正常生理机能。冬天进补主要是补肾阳,起到温煦全身的作用,但光补肾阳还不够,因为要让阳气潜藏还需滋阴,以保持阴阳平衡,避免上火。故传统医学主张,秋冬养阴。这里介绍几款养阴调补食疗方。     

电脑族润眼良方

夏日炎炎,许多人喜欢躲在空调房间里图个清凉。时间长了,不仅皮肤变得干燥缺水,眼睛也可能出现干涩、异物感、疲劳、眼痒等不适,特别是那些工作上需要与电脑为伴的电脑族更容易“中招”。空调在给人们送去清凉的同时,其除湿功能会使室内空气变得越发干燥,导致眼球表面的泪液蒸发加快,再加上长时间盯着电脑,眨眼次数减少,不利于泪液均匀地在眼球表面分布,干眼症很容易悄然而至。为了让电脑族给眼睛“补水保湿”,下面介绍几款食疗良方。     

防燥护肺5法

金秋时节始于立秋,五谷丰登,瓜果飘香。这时,炎热的天气渐渐有了一些凉爽的感觉,但燥气也会随之而来,令我们不得不防。中医认为,外燥伤人,消耗津液,并从口鼻先行入肺。如果不及时化解,很容易引起口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥等现象。一旦燥症入肺,轻者可引起干咳、痰量少、气喘、胸闷等症状,重者还可导致急慢性支气管炎、支气管哮喘、慢性肺气肿等呼吸道疾病。因此,专家建议,秋季养生要从护肺开始,做好养肺、润肺、补肺的功课．     

生态美学视角下的公共艺术设计研究

1.生态美学产生背景 "这是最好的时代,这是最坏的时代."随着世界的高速发展,城市化和工业化的速度越来越快,当下是人类历史上技术最为先进、改造自然能力最为强大的时代,但同时人类却也面临着历史上最为严峻的系统性生存挑战,全球性的生态危机逐渐变成当下人类共同面对的问题.生态问题深刻地影响着全体人类、乃至所有地球生命的生存与发展.生态环境的危机实际上根源于启蒙运动以来倡导的工具理性,将人与自然对立化的思想.当时人们倡导将自然对象化,赋予自然存在物以工具、资本、权力的色彩,使得人与自然的关系呈现出内在的紧张.     

陶瓷及其生产用矿物原料市场研究

近年来,欧洲陶瓷市场趋于饱和,增长十分缓慢;但在中国和中东这些发展中国家,城市人口和占地面积的急剧增长推动了陶瓷业的发展。在住房和建筑领域,陶瓷业也出现了反弹,为高岭土、锆石、长石这类矿产的供应商们创造了机会,预期这类工业矿物的消费在今后十年中会出现增长。本文主要介绍了世界陶瓷市场现状,及几种典型陶瓷用矿物原料的生产、消费、市场情况,以及陶瓷用矿物原料在陶瓷行业的应用发展趋势。     

纳米材料应用食品农药残留检测研究进展

食品中的农药残留问题是一个困扰民众已久的严重问题,无论是对生态环境,亦或是人的身体健康都造成不小的危害。以此食品的农药残留检验就被呈到日程,然而纵观当前的检验方法,除了灵敏性、便捷性、安全性不足外,其经济性也不甚可观,纳米材料在食品农药残留检验中的应用,便解决了这些棘手问题,也自然而然的成了化学分析研究的新宠,获得不少革新的成果,可见,纳米材料在检验食品农药残留方面的应用是大势所趋。     

基于PHREEQC拟合地浸采铀尾液中去除硫酸根离子模拟研究

对某砂岩型铀矿地下水淡化少试剂地浸采铀浸出液中SO4^2-的去除试验进行数值模拟。对三组溶液(溶液3、溶液4、溶液7)一共进行了7次模拟实验,得到Ca^2+与SO4^2-反应生成石膏沉淀的速率为(4.8~9.4)×10^-9 mol/(cm^2·s)。其中溶液3三组反应与溶液4两组反应的模拟值与实测值几乎一致,溶液7两组反应模拟结果的去除率略低于实测值。当溶质中SO4^2-浓度与模型中三种溶液浓度相近,溶液中加入12g/L,可以确定SO4^2-沉淀速率为(7.2~7.75)×10^-9 mol/(cm^2·s)。CaO溶解在水溶液中会放出一定的热量,不同溶液的饱和指数也有所差异等原因使得模拟结果所得到的沉淀速率不是一个确切值,而是在一个区间值内,但都在同一个数量级内,并且模拟结果与实测结果拟合较好。