鱼香味的烹饪应用

为了优化鱼香肉丝方便菜肴配方,并探究其最佳灭菌条件和储藏方式、鉴定挥发性风味成分,通过单因素试验及正交试验探究辅料添加量对菜肴品质的影响,探讨不同灭菌条件及储藏方式对产品汁液流失率、色差、菌落总数、挥发性盐基氮、pH、丙二醛含量、感官评分的影响,采用顶空固相微萃取−全二维气相色谱−质谱联用技术研究挥发性成分,最终优化得到产品配方（以里脊肉100 g计）：蒜添加20 g,醋添加4 g,泡椒添加20 g,糖添加8 g,盐添加1.2 g。最佳灭菌工艺：121 ℃,灭菌15 min。储藏期：−18 ℃条件下储藏15 d。共检测到136种风味化合物,其中含量较高并且对风味有重要贡献的化合物有α-姜黄烯、(反,反)-2,4-癸二烯醛、反-2-己烯醛、反-2-辛烯醛、反-2-癸烯醛、4-乙基-2-甲氧基苯酚、3-乙烯基-1,2-二硫代环己-4-烯、二烯丙基二硫、二烯丙基硫醚、二烯丙基三硫醚。本研究为鱼香肉丝方便菜肴工业化生产及其风味评价提供了一定的理论依据。     

化工产业园区循环优化路径研究

受限于各地方的自然条件、经济基础与工业结构方面的差异性,不同地方的工业园区关于生态化产业的建设以及对循环经济的发展运用有显著差异,而且,不同工业园区的成长速度也有着较大差异,体现在可持续发展上就有着各自不同的特征,文章基于化工园区,进行优化分析。     

赤泥改性生物炭修复铅污染土性能研究

土壤的重金属污染是制约社会可持续发展的重要环境难题，在“双碳”背景下，本文通过共热解制备赤泥改性生物炭(RMBC),研究RMBC对铅污染土的理化性质、修复效果和工程特性的影响。结果表明，RMBC可以增加铅污染土的pH值并降低其电导率(EC)值。RMBC的掺量越大pH值越高EC值越小。通过盐酸萃取浸出毒性发现随着RMBC掺入量和修复时间的增加土中Pb(II)浸出浓度越低，7%掺量的RMBC对重金属铅污染土的修复效果最好。此外，RMBC的掺入可以增加土体的密实度在一定程度上提高土的承载能力和抗渗能力。借助微观分析揭示了RMBC的修复机理包括络合作用、离子交换和沉淀反应。赤泥改性生物炭能够有效吸附-固定土中的重金属离子，并改良土体的相关性能，在污染修复和工程应用方面具有潜力。     

健康饮食推荐:有助“净化”血管的食物

正人体在新陈代谢过程中会不断产生"废物",常见的如氨类、肌肝、尿素氮等,另外还包括从不洁空气中(汽车尾气、香烟等)会吸入的大量有毒有害气体和微粒。尽管人体内部具有一定清除自身"毒素"、净化血液的能力,但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时,废物就不能有效地按时排出。研究表明,科学地选择如下食物,有助于排出人体产生多种"毒素"。绿叶蔬菜绿叶菜多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中的有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。粗粮常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮或精加工食品所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。水果或果汁可选食柠檬、     

南江县沙溪坝建筑后缘边坡稳定性分析

建筑工程建设范围不断扩大,很多工程中会开挖形成岩土边坡,岩土边坡开挖前后的稳定性,直接威胁着周边群众和建筑工程的安全。本文首先以Geo Studio软件中的Slope/W模块建立边坡稳定性分析基本模型,在一般工况和地震工况下,采用Morgenstern-Price法、Bishop法和Janbu法进行稳定性计算,并进行五次分层开挖的抗滑桩支挡前后对比分析,结果表明进行工程支挡后,边坡稳定系数增加,稳定性提高。通过岩土边坡稳定性分析和工程支挡,对大量工程边坡稳定性预测和防治具有一定参考价值。     

在役燃气聚乙烯管材老化性能评价指标研究

选取5根具有不同服役时间的燃气聚乙烯管材,检测氧化诱导时间、熔体质量流动速率、炭黑含量、密度。通过检测数据的对比与分析,探究适用于评价在役燃气聚乙烯管材老化性能的指标。研究结果表明:管材使用时间越长,管材的氧化诱导时间与熔体质量流动速率的性能变化率越大,其抗氧化性能与流动性能越弱;管材的炭黑含量受加工条件的限制,可能出现在役管材的炭黑含量大于新管材的情况;管材在服役过程中密度基本不变,不能表征管材的老化性能。氧化诱导时间和熔体质量流动速率适用于评价管材的老化性能,而炭黑含量、密度不适用于评价管材的老化性能。研究成果为聚乙烯燃气管道完整性检测中评价参数的合理确定提供了参考依据。     

日本田老选矿厂浮选作业试样的萤光X射线分析

测量X射线照射在物体上所发生的螢光X射线,进行定性和定量的螢光X射线分析,由于具有迅速性、无破坏性和正确性的优点,所以在各种工业部门中作为工业分析法得到了迅速的发展和普及,在日常的作业控制分析中也广泛地得到了利用。在选矿领域中美国已经在     

基于配网自动化的供电可靠性提升研究

配电网自动化控制是我国电力行业发展中的必然成果,标志着我国电力行业已经进入全新的阶段。配电网实现自动化控制不仅能够有效提升电网系统运行水平和管理效率,还能提升电网运行的安全性与可靠性。因此,加强对配电网自动化控制的研究是供电可靠性管理的重要方面,能够为经济社会平稳发展和人民群众美好生活提供安全、稳定的支持。     

模糊函数主脊切面极坐标域形态特征提取方法

提取能表现信号本征信息的脉内特征参数是解决当前复杂体制雷达辐射源信号分选难题的有效途径。由于模糊函数能较为细致地反映信号的内在信息,提出一种基于极坐标转换的模糊函数主脊切面形态特征提取方法,该方法首先将模糊函数主脊切面变换到极坐标域以形成封闭的几何图像,然后提取该图像的均面积、致密度和似圆度作为信号分选的特征向量。模糊C均值聚类实验表明,所提特征在大于0 dB条件下分选6类典型雷达信号的成功率保持在95.33%以上,即使在信噪比为-2 dB,分选成功率仍可达到88.5%;在0～20 dB动态信噪比条件下平均分选成功率为99.7%,证实了所提方法的有效性。特征提取耗时实验证明,所提方法提取单个信号特征仅需1.34 s,具有令人满意的时效性。     

窑法磷酸联产水泥熟料的可行性探讨

从水泥配料和热力学分析角度对窑法磷酸联产水泥熟料的可行性进行探讨。从配料角度看,窑法磷酸联产水泥熟料是可行的,但对磷矿的还原分解率和磷矿中有关组分含量要求严格。用热力学计算窑法磷酸联产水泥熟料的磷矿还原分解起始温度,预计了磷矿还原分解操作温度和熟料烧结温度,并展望窑法磷酸联产水泥熟料的前景。