食品功能性色素乳状液的研究进展

食品功能性色素具有着色、抗氧化、增强人体免疫力、降血脂、降血压及其他生理功能,在食品加工中具有广阔的应用前景。功能性色素中共轭双键体系的存在使得其易对光、热、氧及其他加工条件较为敏感,限制了其应用范围。将功能性色素制备成乳状液具有保护其稳定性,延长贮藏期的作用。本文拟对食品常见功能性色素:β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄素、辣椒红素、虾青素、姜黄素等乳状液的研究进展进行综述,以期为食品中的应用提供依据。但是,实现功能性色素的稳态化还需进一步深入研究与发展。     

一种无线宽带收发机I/Q失配校准和补偿技术

本文提出一种基于数字基带的无线宽带收发机中的发射链路I/Q失配的校准和补偿技术。数字基带发射用于I/Q失配校准的信号,经过RF收发机的发射链路、由平方功率检测器、带通滤波器组成的校准通路以及RF接收机的可变增益放大器,数字基带采集此信号并估计I/Q失配的大小,完成I/Q失配的校准和补偿,此技术相比于射频的自校准节省了面积和功耗。本技术已经成功用于IEEE802.11n,可以实现50dB以上的镜像抑制,完全满足了系统要求。     

江西水土保持生态科技园规划设计探讨

江西水土保持生态科技园是我国第一个以科研为主要定位的水土保持示范园区,其主要目的是探索南方红壤丘陵区土壤侵蚀规律,完善南方红壤区水土流失防治的技术体系.以实现科技园目标为出发点,本文阐明了规划初期以科研为定位的全链条设计理念创新,详细介绍了科技园的功能分区、设计的主要难点和创新内容以及按设计建设后带来的成效,以期为科技园规划与设计提供样板.     

A Novel Fluorescence Probe 9-（4-（1,2-diamine）benzeneN 1-phenyl）acridine for Nitric Oxide Determination

A novel fluorescent probe 9-(4-(1,2-diamine)benzene-N1-phenyl)acridine(DABPA) was synthesized for the detection of nitric oxide(NO) and characterized by IR, 1H-NMR and EI-MS spectroscopy. Based on a photoelectron transfer mechanism, the fl uorescence intensities of DABPA were investigated with the different concentrations of NO. Under the optimal experimental conditions, the fl uorescence intensity of DABPA had a good linear relationship(R2=0.9977) with NO concentration in the range from 1×10-7 to 1.5×10-6 mol/L with a detection limit of 1×10-8 mol/L. The cytotoxicity induced by DABPA was evaluated by the MTT(3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5diphenyl tetrazolium bromide) assay for biological application. Furthermore, the probe DABPA had also been successfully applied to real-time image NO produced in PC12 cells in the presence of L-arginine.     

抗抑郁药重要手性中间体（R）-3-氯-苯丙醇的不对称合成研究

（R）-3-氯-苯丙醇是西汀类抗抑郁药的重要手性中间体。本文综述了由原料3-氯-苯丙酮通过各种不同手性催化剂催化还原制备手性3-氯-苯丙醇的各种合成线路,并比较各方法的优劣状况。     

从结构设计和工艺方面减少轮胎肩空和冠空问题

从结构设计和工艺方面减少轮胎肩空和冠空问题     

500kV送电线路接地装置的选择

介绍了500kV送电线路接地装置的常用型式及其优缺点,并给出推荐方案.     

岩石非爆破开挖施工方案的选择与实践

本文以一项大中型水电站移民配套供水工程的施工为例,通过对岩石非爆破开挖的施工方案选择和实施中遇到的问题及寻求解决方法过程的阐述,说明岩石非爆破开挖常用的几种方法及其适用条件.     

美拉德反应制备蛋白质-多糖共价复合物的研究进展

蛋白质和碳水化合物通过美拉德反应形成糖基化产物,也称为共价复合物,可以改善蛋白质的功能特性。本文主要介绍了近年来通过美拉德反应制备蛋白质-多糖共价复合物的方法,共价复合物生成的主要影响因素,共价复合物结构与功能性质的分析方法及其应用。     

食品功能因子输送体系的研究进展

本文基于食品功能因子输送体系的最新研究报道,综述了纳米乳状液、传统乳状液、多层乳状液、固相脂质颗粒与凝胶颗粒的结构与性质,探讨了多种功能因子输送体系的性质、制备方法及其生物利用率,以期对功能因子稳态化技术及功能因子控制释放的研究与开发奠定基础。