基于磁阀式可控电抗器的高压软起动系统在油田钻井中的应用

针对油田钻井泵电机直接起动产生的大电流冲击造成电机寿命减短、电网电压塌陷等问题,提出在电机定子回路串入磁饱和可控电抗器,并结合模糊控制PID回路实现电机软起动,保证电机按负载起动特性平滑起动的方案。主要介绍基于磁阀式可控电抗器的高压软起动系统的工作原理与结构、模糊PID控制、软起动主程序流程及其现场应用效果。     

LTE与物联网的融合现状和发展研究

文章首先分别介绍了物联网和LTE,然后对LTE与物联网的融合现状进行了分析,着重讨论了LTE技术与物联网技术融合的一种架构,并对两者融合的一些关键技术进行了阐述,最后对其未来发展作了展望。     

低温油炸与冷冻干燥生产草菇脆片的特性

为研究真空低温油炸草菇脆片和真空冷冻干燥草菇脆片的品质特征,采用化学方法和气相色谱-质谱联用技术对新鲜草菇和2种草菇脆片的感官品质、水分、脂肪、粗蛋白和粗多糖等营养成分以及挥发性风味成分进行检测分析。结果表明,真空冷冻干燥草菇脆片内部组织孔径大,其硬度和脆度分别为5.965 kg和1.881 mm,脆片的颜色和营养成分含量与新鲜草菇接近;真空低温油炸草菇脆片内部结构疏松,硬度和脆度分别为4.454 kg和3.336 mm,其呈现出油炸食品特有的色泽,与新鲜草菇相比,脆片中的主要营养成分含量显著降低。此外,2种草菇脆片中挥发性风味物质的种类和数量与新鲜草菇相比都存在很大差异。新鲜草菇、真空低温油炸草菇脆片和真空冷冻干燥草菇脆片中检测出的总挥发性风味物质种类分别为27、16种和29种。新鲜草菇中主要的挥发性化合物为醛类(54.0%)、酮类(40.27%)和醇类(4.1%),其主要呈现出清香、花香和蘑菇风味;真空低温油炸草菇脆片中主要的挥发性化合物为烷烃类(79.83%)、含氮、硫化合物类(12.12%)及酮类(6.6%),主要呈现出焦香和烤香风味;真空冷冻干燥草菇脆片中主要挥发性化合物为烷烃类(81.07%)、酯类(8.54%)和含氮、硫化合物类(7.9%),其呈现的主要是果香味辅以烤香风味,因真空冷冻干燥草菇脆片中含有较多的挥发性化合物使其整体风味更丰富多样。