花棒的解剖结构及超微结构研究

采用光学显微镜（LM）、扫描电子显微镜（SEM）及透射电子显微镜（TEM）研究了花棒（hedysarum scoparium）的纤维形态、解剖结构及超微结构.结果表明：花棒主要由导管、木纤维、木射线薄壁细胞及少量轴向薄壁细胞组成.花棒属于阔叶木散孔材,木射线单列同型、导管上的纹孔排列方式为互列式.通过与毛白杨、麦草和红松的形态学参数比较研究发现,花棒虽然属于短纤维,纤维平均长度为0.68mm,但是其纤维形态良好.纤维细胞壁的超微结构典型地分为胞间层（ML）、初生壁（P）、次生壁外层（S1）、次生壁中层（S2）及次生壁内层（S3）.     

三倍体毛白杨木素微区分布的研究

该文对三倍体毛白杨各部位的纤维形态学参数进行了测定，发现各部位纤维长宽比、壁腔比、细小组分含量等值略有不同，纤维形态也存在差异。重点研究了三倍体毛白杨超微结构及木素的微区分布；用SEM、SEM－EDXA、TEM技术研究,发现超微结构属典型的分层结构，分为P、S1、S2、S3层，S1层较薄，S2层厚、S3层不明显。木素在各形态区中的分布是不均一的，其密度大小服从CC＞CML＞S2。     

杜仲一年生枝条制浆性能初步研究

研究了杜仲的化学成分及纤维形态学参数，结果表明，杜仲纤维素和半纤维素含量高、木素含量较低，纤维长宽比较大、壁腔比小，是良好的制浆造纸原料。在最高温度和液比保持不变的情况下，以保温时间、用碱量、硫化度、蒽醌用量为蒸煮参数，进行L9（3^4）硫酸盐-蒽醌法正交试验初步研究了杜仲的制浆性能，优化的蒸煮工艺条件为：用碱量18％（NaOH计），硫化度24％（NaOH计）、蒽醌用量0．05％、保温时间90min。采用HP两段漂白后，白度达74％ISO以上，且漂白浆物理性能较好。     

葡萄糖处理对青花菜品质和抗氧化性的影响

为延缓青花菜采收后的黄化,采用不同质量分数葡萄糖处理青花菜,并对颜色参数、叶绿素含量、抗氧化
酶活性、1,1-二苯基苦基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除能力和总酚含量进行测定。结果
表明,12%葡萄糖处理能显著延长青花菜的货架期。葡萄糖处理明显抑制了色泽角（hue angle,H）值的下降和明
度（L*）值的上升,减缓了叶绿素的降解。在贮藏期间,与对照组相比,葡萄糖处理组维持了较高水平的超氧化物
歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性,较低的过氧化物酶（POD）活性,并提高了DPPH自由基清除能力和
总酚含量。     

蔗糖处理对费菜黄酮含量及其抗氧化性的影响

本文以费菜为研究对象,采用不同浓度5、10、20、30、40 mmol/L蔗糖培养液对费菜嫩枝进行培养,选取费菜黄酮含量富集作用较强的蔗糖培养液,并研究该浓度下费菜的抗氧化性。结果表明:选取20 mmol/L蔗糖培养液对费菜培养,对黄酮有较好的富集作用,该浓度培养液的费菜黄酮含量(鲜重)平均值为对照组的1.58倍;蔗糖处理明显提升了费菜DPPH自由基清除能力及总酚的含量;与对照组相比,蔗糖处理组苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyas,PAL)酶活力也一直保持较高水平;超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、抗坏血酸过氧化物酶(ascorbate peroxidase,APX)、过氧化物酶(peroxidase,POD)等抗氧化酶活力在外源蔗糖的影响下均高于对照组。这些结果表明了外源蔗糖处理较好地提高了费菜黄酮含量和抗氧化性,为费菜黄酮的富集提供了新的思路和理论依据。     

茶树精油对灰葡萄胞霉生理功能的干扰研究

为探寻新型生物防治方法,揭示茶树精油(TTO)对果蔬采后病原真菌灰葡萄孢霉(Botrytis Cinerea)的抑菌作用机理,以液体培养后收集的B.Cinerea菌丝体为研究对象,进行2倍MIC(最小抑菌浓度)的TTO处理,采用荧光显微镜(FEM)、扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)研究了处理对细胞膜通透性、菌体形态和超微结构的影响,以及处理过程中菌丝体内活性氧(ROS)积累及相关抗氧化酶类和物质的变化。结果表明:TTO处理后菌丝荧光强度增强,说明其细胞膜通透性明显上升,细胞膜完整性受到破坏;同时菌丝发生严重的皱缩、干瘪,胞浆消化呈碎渣样;TTO导致了菌丝内过氧化氢(H2O2)的大量积累,诱导提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸-谷胱甘肽(As A-GSH)循环的活性,说明TTO是通过提高B.Cinerea细胞膜通透性、破坏菌体结构和诱导ROS爆发来发挥抑菌作用。     

裂褶菌多糖抑制枇杷果汁褐变的工艺优化

以“宁海白”枇杷为实验对象,研究不同质量分数裂褶菌多糖粗提物、4 种常用褐变抑制剂（草酸、柠檬酸、VC、L-半胱氨酸）对抑制枇杷果汁褐变的影响。结果发现,5 种褐变抑制剂的作用效果强烈顺序为：L-半胱氨酸＞草酸＞VC＞柠檬酸＞裂褶菌多糖,其中裂褶菌多糖质量分数在0.8%时,褐变抑制率达到80%以上。基于果汁风味考虑,选择裂褶菌多糖、VC、L-半胱氨酸一起作为抑制剂组合,并通过响应面优化试验得出最佳组合为：裂褶菌多糖质量分数1%、VC质量分数0.025%、L-半胱氨酸质量分数0.004%。经回归分析和验证实验,得到的果汁褐变抑制率为98.04%,与理论模型预测值99.22%接近,响应模型可靠。优化处理后的果汁可溶性固形物、VC和总酚含量都得以提高。可见,裂褶菌多糖可以与其他抑制剂复合使用,运用于枇杷果汁褐变防控。     

拉曼光谱技术在制浆造纸研究中的应用

拉曼光谱技术能够提供快速、简单、可重复、无损伤的定性、定量及结构分析,已经成为制浆造纸研究领域的重要分析手段之一。主要综述了拉曼光谱技术在制浆造纸特别是在木材及其化学组分、纤维细胞壁超微结构及区域化学、机械浆、化学浆研究中的应用。     

阳离子硅镁石微粒性能及其对纸料的助留效果

研究阳离子硅镁石微粒的性能及其助留效果。研究发现,硅镁石微粒具有纳米级的粒径和较高的正电性,其正电性随着pH值增加逐渐降低;随着研磨时间延长,硅镁石微粒的粒径逐渐降低,但其正电性也随着明显降低。硅镁石阳离子微粒单独作为助留剂使用时,具有一定的助留效果．但其用量大且效果一般,并且抗剪切性能差,不是一种理想的助留助滤体系。硅镁石微粒与APAM组成的双元助留体系具有良好的助留效果,其中,未研磨的硅镁石微粒／APAM组成的体系具有良好的抗剪切性能和pH值适应性,因此,未研磨的硅镁石微粒与APAM组成的助留体系是一种理想的助留助滤体系。     

二氧化钛发光与光催化性能关系的研究

采用水热法,通过添加不同的表面活性剂,制备了3种不同形貌的二氧化钛。使用光致发光光谱仪考察了2%铕掺杂的不同形貌二氧化钛（铕与二氧化钛物质的量比为2%）的发光性能。同时,以甲基橙为目标污染物,考察了3种形貌二氧化钛的光催化性能。结果表明：二氧化钛（铕与二氧化钛物质的量比为2%）的发光性能由强到弱的顺序为花状球、纳米棒、核壳球,而二氧化钛的光催化性能由强到弱的顺序正好相反。这说明二氧化钛的形貌能够明显地影响其性能,发光和催化性能的不同取决于半导体光生电子和空穴的重组和分离效率。