人造谷胚大米的开发

详细介绍了人造谷胚大米的研制、生产工艺、配方及应用。     

漫话潮州菜中的海鲜菜

潮州菜近年来闻名遐迩,在国内各大菜系中,曾一度处于领先的地位。这原因固然是多方面的,但可以肯定一点,就是潮州菜擅长烹制海鲜是其中最重要的原因。海鲜菜肴营养丰富,易于为人体吸收,口味鲜美,品种繁多,酒楼价格档次拉得开,这些,都和当今人们的饮食潮流十分吻合。 潮汕地区东临大海,海岸线长,海产品极其丰     

救救调味品市场

常言道:“烹调,烹调,五分火候,五分调料。”可见调味品的重要。不同的菜肴,不同的风味,除烹调之法外,调味品起着关键的作用。如川菜精华体现在调味艺术上,所谓“吃在中国,味在四川”,言之有理。的确,不少川菜名肴正因为选用了独特的调味品,才使之具有长盛不衰之魁力;如果失去这一点,恐怕会风味全无。     

基于改进欧氏距离的水轮发电机组振动故障诊断方法研究

本文针对水轮发电机组振动故障原因复杂、故障特征参数多的特点,提出了改进欧氏距离分析法。首先利用主成分分析对故障样本特征参数进行降维分析,选取若干主成分(包含85%原始样本信息),计算出主成分分析下故障样本新的特征参数值,然后进行欧氏距离层次聚类分析。计算结果表明,该方法可以用于解决具有小同物理量振动故障特征参数的故障诊断。     

某水电站设置导流墩控导渠道扩散段水流的数值计算

为进一步改善某水电站尾水渠渠道扩散段大扩散角内的水流流态,应用CFD软件进行流场计算,借鉴已有工程经验,研究采用"八字形"导流墩控导水流时的最佳导流墩参数。数值计算结果表明,不加设导流墩时,扩散段存在严重回流旋涡,对主流产生挤压作用,使主流产生不可预测的横向摆动,影响输水工程的高效性和安全稳定性;加设导流墩并将其调整至最佳参数后,扩散段两侧旋涡的强度和范围大幅减小,对主流的扰动作用明显减弱,水流能够实现平稳均衡过渡,达到了研究目的。研究成果可供类似输水工程参考。     

工艺参数对薄壁铜管游动芯头振动拉拔过程拉拔力影响分析

在金属塑性成形中加入振动,可以有效降低材料变形抗力并提高产品质量。以薄壁铜管游动芯头拉拔为研究对象,分析了振动对铜管拉拔过程中拉拔力的影响,并通过有限元分析软件MARC,对不同的工艺参数(拉拔速度、外模模角和芯头锥角)进行数值模拟。研究结果表明:针对本模型,存在一个最佳外模半锥角和芯头锥角组合(外模半锥角α为12°,芯头锥角β为9°),使得薄壁铜管游动芯头振动拉拔过程中的拉拔力最小,而拉拔速度对拉拔力的影响较小。     

潮汕名菜话龙虾

潮州菜以擅长烹制海鲜而闻名遐迩,其中以龙虾为主料的菜肴,更占有重要的一席之地。在潮汕人心目中,一桌筵席有没有龙虾,往往是评价其是否上档次的标准。无论是新婚喜宴,还是乔迁新居、开业志庆,人们都喜欢在筵席序幕拉开之际,上一道龙虾大菜。那雪白的虾肉,鲜红似火的头甲,尤其是头胸部那五对发达的步足,那两对长长的触角,多么象神话里的苍龙,威武雄壮,气势非凡。还没有尝到它那鲜美滋味,已经给人一种不同凡响的感受。龙和凤在潮汕地区都是力量和吉祥的象征,龙虾上桌自然为筵席又增添了一种祥和的气氛。     

铝合金板材渐进成形韧性破裂过程模拟

针对铝合金板材渐进成形过程中材料受拉失稳产生韧性破裂的问题,建立考虑应变率效应的铝合金板材渐进成形韧性破裂准则。采用单向拉伸试验和有限元模拟相结合的方法,确定了铝合金板材渐进成形韧性破裂准则中的材料参数。以建立的破裂准则为破裂判断的依据,结合有限元软件MSC.Marc进行二次开发,通过嵌入韧性破裂子程序,实现了对1060铝合金板材渐进成形破裂过程的定量分析,并通过渐进成形试验进行了试验验证。结果表明,考虑应变率效应的韧性破裂准则适用于铝合金板材渐进成形破裂缺陷的预测,揭示了铝合金板材渐进成形过程中破裂产生的机制,有限元模拟结果与实验结果一致性较好。     

基于单轴布置的联合循环电站轴承振动研究

V94.3A型燃气—蒸汽联合循环机组采用单轴布置,汽轮机运行时高压缸前轴承振动较大。对此借助汽轮机TDM在线监测系统分析振动频谱图和轴心轨迹图,发现轴承存在半速油膜涡动现象。依据现场布置状况研究振动产生原因,探讨轴承振动危害,并结合机组实际情况,提出控制轴承振动的合理措施,为类似发电机组振动处理和研究提供借鉴。     

无定型锂镧锆氧固态电解质薄膜的制备及其性能

为探究溶胶-凝胶前驱体对锂镧锆氧(LLZO)无定型固态电解质薄膜性能的影响,分别以硝酸盐、金属醇盐为原料,通过多次旋涂和低温退火工艺制备锂离子传导无定型薄膜电解质;采用XRD、TEM、SEM、AFM等物理表征及电化学方法探究电解质薄膜的结构、形貌及电化学性能。结果表明：2种前驱体制备的固态电解质薄膜主要为无定型结构;采用金属醇盐制备的锂镧锆氧薄膜表面更为致密平滑,室温下其锂离子电导率为3.94×10^-7S/cm,而采用硝酸盐前驱体制备的锂镧锆氧薄膜固态电解质的离子电导率仅为9.75×10^-8S/cm,说明以金属醇盐前驱体制备的锂镧锆氧薄膜电解质具有更优的结构和形貌,以及更高的电化学性能。