优良乳酸球菌的筛选及增殖研究

对本实验室保存的几种能用于酸奶发酵的菌种进行比较,并对其中发酵效果最好的菌种的培养基进行优化.结果表明乳酸球菌Q26的发醇效果最好,其最佳培养基组成为:0.5 %蔗糖,1 % 酪蛋白胨, 1 %牛肉膏,0.5 %酵母膏,2.5 %碳酸钙,1 %抗坏血酸,5.5%甘薯汁,2.5%番茄汁.用此培养基培养进行增殖,Q26的最高菌数达2.36×109 个/mL,比基础培养基的2.74×108 个/mL提高约9倍.另生长因子的组成对菌种的增殖有一定的影响.     

预包装冻干鸡汁茼蒿食品货架期预测模型研究

为解决航天食品中复水汤菜类食品的在轨货架期预测难的问题,以预包装冻干鸡汁茼蒿为研究对象,分析其营养、感官和微生物指标在不同温度(22,37,47 ℃)下贮藏的变化情况,建立货架期预测模型。试验表明,水分含量呈现上升趋势,贮藏12周后,22,37,47 ℃贮藏条件下水分含量由初始的(2.03±0.03)g/100g分别增加至(2.45±0.07),(2.87±0.03),(3.77±0.07)g/100g;在47 ℃,叶绿素降解速率最快,硫胺素含量损失率最大;核黄素含量在不同温度间差异不大,菌落总数基本保持不变。将建立的货架期预测模型结果和实测值比较,水分评价相对误差为2.75%,叶绿素评价相对误差为2.30%。基于含水量和叶绿素含量对预包装鸡汁茼蒿货架期进行模型预测,准确率较高。研究对监测储备食品品质,确保食品安全具有重要意义。     

“四表合一”集抄系统建设综述

针对电、水、气、热供应公司各自独立建设集抄系统,存在软硬件功能重复,导致资源浪费,运维成本高且工作量大等问题,提出了电、水、气、热供应公司集约共建集抄系统的可行性。现状调研结果表明,传统的“四表合一”推进方法,会涉及各供应公司之间责权利协调问题;而如果政府部门主抓落实,则“四表合一”可建成落地。调研还注意到,某供电公司为实现“四表合一”研制的智慧能源网关,可成功规避以往“四表合一”遇到的协调困难,为“四表合一”建设提供了新的思路。并指出,可将更多种生活需量数据信息的集抄统一考虑,拓展这款智慧能源网关的功能,进而为综合能源、能源互联网计量提供相应技术支撑。     

钢-混凝土组合梁混合连接件的受剪性能试验研究

胶结-栓钉混合连接件是一种新型钢-混凝土组合梁的连接件,为研究设置有胶结-栓钉混合连接件的组合梁在静载作用下的受力性能,对3组共6个混合连接件进行推出试验,研究混合连接件的破坏机制、栓钉受力、胶结层受力及荷载-滑移性能,探讨了栓钉间距对混合连接件抗剪性能的影响.试验结果表明:胶结层和栓钉组成混合连接件联合抗剪,最终表现...     

测量仪器的Internet校准

概述测量仪器Internet校准的基本概念及特点,讨论Internet校准用便携式传递标准、相关功能软件及安全策略等关键技术,在此基础上,指出Internet校准目前需要解决的问题和未来可能的研究方向。     

建筑施工企业的风险识别与防范措施研究

建筑施工企业的管理过程中,难免会遇到各种各样的风险,因此需要对管理进行不断完善.为了能够更好地适应市场经济的发展,建筑施工企业必须加强对风险的识别与防范意识,以减少因风险而为企业带来的损失,因此,必须对风险进行分析,采取有效的措施进行防范.本文将对建筑施工企业中的各种风险因素进行分析,并研究其相应的防范措施,以有效降低...     

基于CAE-TSNE的成品油管道运行工况识别

成品油管道运行工况变化频繁,难以精准判断管道运行状态,依靠现场人员进行识别监控易造成误判。本文为实现管道运行工况的准确识别,考虑管道的物理空间特性,分析整理各站运行参数(压力、流量、密度);考虑管道运行的时间序列特性,基于SCADA管道数据构造运行数据矩阵,以克服单一时刻的瞬态扰动。针对管道运行数据高维度、非线性的特点,利用卷积自编码器(CAE)强大的特征压缩及重构能力对管道数据做降噪处理;利用T分布邻域嵌入算法(T-SNE)对管道数据做降维聚类处理,最终建立了基于CAE-TSNE的管道运行工况识别模型。以某两条成品油管道为例,对比主流的非线性分类模型(ANN、DT、RF),结果表明基于CAE-TSNE的工况识别模型精度最高,对降噪后的运行数据识别准确率可达到99%以上,可用于指导现场管道的运行管理。     

高压喷射(160 MPa)燃油系统的研究

介绍160MPa高压燃油喷射系统的设计和试验研究。着重阐述该系统的设计思想以及实现高喷射压力的关键技术,并就典型方案在喷油泵试验台及230性能单缸机上进行匹配试验,试验结果表明,该燃油喷射系统性能达到设计要求且具有较好的可行性。     

面向资源共享与协作的仪器设备网格

仪器设备的全面共享与协作是当今科学研究快速发展的必然要求.网格技术的出现,为实现仪器设备的深层次共享与协作带来了新的思路和可能.本文概述网格的基本概念、特点及应用,总结国内外仪器设备网格的研究现状及其关键技术,在此基础上.尝试对仪器设备网格资源共享与协作的发展及应用前景做出展望.     

智能电力测试系统的远程数据传输方案设计

介绍一种C8051F040新型单片机控制实现远程数据传递的通信方案,该通信采用电话线调制解调器技术,使用单片机资源较少,特别适合于智能仪表的远程数据传递和监视控制.