全文获取类型
收费全文 | 124篇 |
免费 | 9篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 2篇 |
综合类 | 3篇 |
化学工业 | 6篇 |
金属工艺 | 1篇 |
机械仪表 | 19篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 3篇 |
轻工业 | 77篇 |
水利工程 | 1篇 |
无线电 | 2篇 |
一般工业技术 | 3篇 |
冶金工业 | 2篇 |
自动化技术 | 14篇 |
出版年
2024年 | 7篇 |
2023年 | 7篇 |
2022年 | 9篇 |
2021年 | 4篇 |
2020年 | 12篇 |
2019年 | 10篇 |
2018年 | 6篇 |
2017年 | 9篇 |
2016年 | 5篇 |
2015年 | 1篇 |
2014年 | 5篇 |
2013年 | 5篇 |
2012年 | 7篇 |
2011年 | 3篇 |
2010年 | 2篇 |
2009年 | 4篇 |
2008年 | 10篇 |
2007年 | 4篇 |
2006年 | 4篇 |
2005年 | 8篇 |
2003年 | 2篇 |
2002年 | 4篇 |
2001年 | 3篇 |
2000年 | 1篇 |
1999年 | 1篇 |
1995年 | 1篇 |
排序方式: 共有134条查询结果,搜索用时 0 毫秒
41.
采用5种酶解方式酶解美洲帘蛤,并对5种酶解液的自由基清除能力及风味进行比较分析,结果表明复合蛋白酶和风味蛋白酶双酶酶解组合的自由基清除能力最高,风味最好,其DPPH自由基和羟自由基清除率分别为(84.53±2.81)%和(78.19±3.11)%。在此基础上,将其冻干,进一步研究其浓度与自由基清除能力的关系,结果表明,自由基清除能力随着浓度的增加而升高,其DPPH自由基和羟自由基EC50分别为24mg/mL和12mg/mL;最后,对其酶解工艺条件进一步优化,最优酶解条件为pH6.5、酶解温度50℃、酶解时间4h、底物浓度1:2、加酶量0.8%,在此酶解条件下,蛤酶解液的DPPH自由基清除率为(86.6±3.72)%。 相似文献
42.
基于光纤光栅传感原理,设计了一种双光纤光栅对称布置的膜片式加速度传感器。阐述了传感器的结构和工作原理,理论推导出固有频率和灵敏度的计算公式,并通过实验对传感器的灵敏度和幅频响应特性进行了测试。试验结果表明:此加速度传感器的横向干扰度小于10%,固有频率可达204Hz,灵敏度为53.56pm/g,与理论分析结果相符合。所设计的传感器可应用于大型结构健康监测等领域。 相似文献
43.
44.
45.
网球是一项非常受欢迎的对抗性运动,在网球众多基本技术里,运用最多的击球技术是正手击球技术。本文通过对比教学实验,对网球正手击球教学进行研究,教学方法是多球练习和熟悉球性相结合,并通过分析数据得出结论,提出相关建议。 相似文献
46.
谷氨酰胺转氨酶改性可食性复合膜的研究 总被引:5,自引:1,他引:4
研究了以甘油为增塑剂时,谷氨酰胺转氨酶(TGase)对大豆分离蛋白(SPI)和谷朊粉(WG)复合膜功能特性的影响.应用综合评分法得出,当TGase的添加量为0.30%时,综合得分最高,为29.52,此时,复合膜的拉伸强度最大,为56.44 MPa.比对照提高了47.1%;撕裂强度最大,为206.61 N/mm,比对照提高了4.3%;膜的水分含量为12.90%,比对照降低了7.0%;膜的水蒸汽透过率为0.443 g·mm/(kPa·h·m2),比对照降低了12.7%.但添加TGase也使膜的透光率下降. 相似文献
47.
本文研究了以甘油为增塑剂时,十二烷基磺酸钠(SDS)对大豆分离蛋白(SPI)膜功能特性的影响。结果表明:SDS可改善SPI膜的功能特性.显著提高了膜的延展性和阻水能力。当膜液中SDS的添加量为SPI的20%时,膜的断裂伸长率最大,为221%,比对照提高了301%;透光率最大,为43.6%,比对照提高了98%;膜的水分含量为22.2%,比对照降低了7.5%;膜的水蒸气透过率为7.8gmm//m^2 hkPa,比对照降低了23%。但添加SDS也使膜的抗拉强度有所降低,膜的厚度、膨胀率、总可溶性物含量增加。 相似文献
48.
目的确定菲律宾蛤仔血管紧张素转化酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)抑制肽最佳脱腥工艺。方法采用大孔树脂脱腥法,选取7种大孔树脂,以感官评定作为指标,利用静态吸附和动态吸附2种方法分别对菲律宾蛤仔酶解液进行脱腥效果的研究,从中选取最佳脱腥工艺,并对脱腥前后酶解液ACE抑制率进行测定。结果最佳脱腥工艺为:AB-8型号大孔树脂,静态吸附,大孔树脂:酶解液=1:10(V:V),35℃,吸附脱腥时间2 h;动态吸附,大孔树脂:酶解液=1:10(V:V),流速3 m L/min。在该优化条件下,静态吸附和动态吸附的抑制率分别为46.09%、52.1%。结论此工艺可为大规模工业化生产及产品开发提供技术参考。 相似文献
49.
本文研究了以甘油为增塑剂时,十二烷基磺酸钠(SDS)对大豆分离蛋白(SPI)膜功能特性的影响。结果表明:SDS可改善SPI膜的功能特性.显著提高了膜的延展性和阻水能力。当膜液中SDS的添加量为SPI的20%时,膜的断裂伸长率最大,为221%,比对照提高了301%;透光率最大,为43.6%,比对照提高了98%;膜的水分含量为22.2%,比对照降低了7.5%;膜的水蒸气透过率为7.8gmm//m^2 hkPa,比对照降低了23%。但添加SDS也使膜的抗拉强度有所降低,膜的厚度、膨胀率、总可溶性物含量增加。 相似文献
50.
为了筛选出适宜在辽宁省种植的菜用大豆进行区域试验,对6个菜用豆品系进行了鲜荚产量、农艺性状鉴定。结果表明:铁11262-1、开鲜豆6号、辽鲜试11、铁11002-2、铁11000-5、辽鲜试12所有品系均产量高,农艺性状好,品质优良,建议参加辽宁省菜用组区域试验。 相似文献