风味葵花籽油品质和风味喜好的研究

本文旨在研究风味葵花籽油的产品品质和消费者风味喜好。通过研究色泽、酸价和过氧化值等理化指标,分析构成风味葵花籽油的小榨葵花籽油和精炼葵花籽油的品质。对营养素指标的分析发现,市售风味葵花籽油的主要营养素为维生素E和植物甾醇,均值分别达到63.93 mg(α-TE)/100g和4058.52mg/kg。对危害物指标的分析发现,各个品牌的葵花籽油中苯并[a]芘和多环芳烃的含量均低于国家限量,70%的风味葵花籽油中苯并[a]芘的含量低于欧盟限量2 μg/kg,90%的风味葵花籽油中多环芳烃的含量低于欧盟限量10 μg/kg。风味葵花籽油中的塑化剂检出量较低,国际前沿关注的缩水甘油酯类存在一定超标风险,而3-氯丙醇酯类的风险较低。在风味指标上,各个品牌的风味葵花籽油的风味属性差异较大,消费者对于葵花籽油的喜好度与“生瓜子味”呈显著负相关,与“甜味”呈显著正相关,与“熟瓜子味”和“焦糊味”正相关,与“油炸方便面味”负相关。     

带腹板开洞钢梁弹性挠度计算

钢梁腹板上开洞,使得洞口区域不再满足平截面假定,梁的挠度曲线也不能再用梁理论求解,针对目前还没有较好的计算H型钢钢梁腹板开洞的弹性挠曲线的方法,本文推导了计算钢梁腹板开洞的计算公式,该法力学模型简洁清晰,计算结果精度也较高,与有限元软件计算的结果吻合性较好.     

面向实用型人才培养的数据库课程考试改革探讨

在分析目前数据库课程考试存在的主要问题的基础上,提出从端正考试目的、考试内容多样化、考试命题科学化、考试方式方法多样化、成绩构成多元化、加强考风建设、创新评分观念及考试结果分析反馈化等环节着手改革,充分发挥数据库课程考试在面向实用型人才培养中的质量监控作用,促进培养学生创新意识、创造能力,最终达到培养实用型人才的目标。     

大气或氯离子浸泡环境下玻璃纤维增强复合材料蠕变试验和理论研究

分别在大气与氯离子浸泡环境下,测试不同试验周期下玻璃纤维增强不饱和树脂基复合材料(GFRP)片材的蠕变,分析不同环境和应力水平对GFRP蠕变的影响。研究结果表明:GFRP的蠕变率在试验前期增长较快,后期较慢;GFRP蠕变特性与加载应力水平、环境有关,相同环境下加载应力越大,蠕变应变增量越大;在相同应力水平作用下,氯离子环境下GFRP蠕变应变大于大气环境;水分的吸收和扩散使得树脂体积膨胀产生剪应力,与玻璃纤维发生脱黏,引起界面破坏,从而降低GFRP的黏弹性能;树脂与水分子发生化学反应,导致树脂中的化学介质解析出来,其基体中出现坑洼,破坏纤维与树脂界面的完整性,进而降低GFRP的黏弹性能。基于Kelvin标准线固性蠕变模型,考虑环境、应力变化幅值,提出GFRP蠕变预测模型及其适用性。     

CMMB图像质量的客观评价与分析

提出了一种针对CMMB图像质量的客观评价系统,从PSNR、模糊系数、边缘信号能量三项关键指标入手,建立数学模型,对于CMMB压缩编码所引起的图像质量下降,可以给出准确的评价结果.实验结果表明,评价结果和主观感受具有较高的相关性,能实现对CMMB图像质量的可靠快速评价.     

如何多途径实现学校和师生均衡发展

基础教育均衡发展的最终目标,就是要合理配置教育资源,办好每一所学校,教好每一个学生.南昌市滨江学校从去年下半年开始对这一课题进行了实验研究,做了一些尝试,主要目标是努力推进学校内部和师生群体之间均衡发展.     

光电头盔瞄准具数学模型的推导

本文详细介绍了头盔位置探测系统的方案。提出了对各部件的设计要求,并建立了方位、俯仰和横滚角的数学模型。     

中国石油地质理论发展的探讨

中国石油工业的崛起,促进了石油地质理论的发展。这方面究竟包涵了哪些内容,学者和专家都有所建树。仁者见仁,智者见智,不必强求统一,以使理论界有各抒己见的余地。经过半个多世纪的努力,中国的天然油年产量已达到1.6亿吨左右,     

玉华台店老菜新

“玉华台”是一家久负盛名、驰誉中外的淮扬风味饭庄.早在清末民初,北京街头大、小饭馆星罗棋布,但以山东、江苏、四川、北京、清真菜系为多.1921年.扬州的马玉华、马玉林两兄弟在王府井北口八面槽开设了“玉华台”,由马玉林     

扭应力引起的汽轮发电机大轴运行和设计问题

一、有关汽轮发电机大轴扭应力的基本现象大型汽轮发电机的轴系在电网故障清除、非同期合闸或准同期谐振以后常常受到大的扭应力。电网中如有电容补偿线路,这种情形尤其严重。如不考虑叶片的动态性能,机组的轴系有