等离子体活性水腌制对风干里脊中生物胺含量及感官品质的影响

采用介质阻挡放电系统制备等离子体活性水（plasma-activated water，PAW），研究PAW处理对风干里脊中生物胺含量及感官品质的影响，探讨低温等离子体技术在风干肉制品中应用的可行性。分别在50、60、70 kV电压条件下制备PAW，用食盐水和PAW盐水腌制猪里脊后强化成熟，制成风干里脊。分析产品pH值、亚硝酸盐残留量及生物胺含量，通过电子鼻研究不同处理组产品的风味组成，结合主成分分析和载荷分析更好区分不同处理组产品的风味，最后对不同产品进行感官评价。结果表明， 50、60、70 kV处理组产品的亚硝酸盐残留量分别为8.12、10.11 mg/kg和15.24 mg/kg，均低于国标限量。PAW处理可显著抑制产品中生物胺形成，其中尸胺和精胺显著降低（P＜0.05）。相比对照组，尸胺含量分别显著下降8.21%、11.29%和19.49%，精胺含量显著下降9.64%、16.54%和27.56%。电子鼻分析发现PAW组与对照组产品的风味整体差异不明显。感官评价结果中PAW处理的样品在风味、滋味、质地和可接受性方面与对照组无显著差异，而高强度PAW处理能赋予产品更好的腌制色泽。     

浅析吊机立柱作为柴油罐使用的安装流程

在海洋平台设计中,为了节省设备空间,将吊机立柱作为柴油罐使用。本文对吊机立柱柴油罐的制造和一体化安装进行了阐述。     

采用代理模型的汽车铝合金轮毂优化设计

提出基于神经网络代理模型的汽车铝合金轮毂优化方法.对铝合金轮毂的两种工况开展静力学分析,结果表明相比正对辐条加载,正对窗口加载时轮毂的受力状态更加恶劣,不同加载方式应力都集中于外侧轮辐与辐板连接处附近.设计并实施静力学试验,验证有限元分析的准确性.基于静力学分析结果,提出分层递进的轮毂轮辐优化方法,通过正交试验设计、神经网络代理构建和遗传算法寻优,实施轮辐尺寸优化、轮辐截面形状优化、轮辐圆角优化,最后对结构进行加强优化.与最初模型相比,优化后轮毂重量下降1.91％,正对辐条加载位移下降11.01％,最大应力下降7.54％,正对窗口加载最大位移下降10.79％,最大应力下降20.79％,轮毂力学性能有了较大幅度提高,同时达到了轻量化的目的 .本文提出的优化策略可为轮毂结构优化提供有益参考.     

预留医务人员工作满意度评价研究

在查阅大量相关文献的基础上,选择预留医务人员的满意度作为对象开展研究。首先探讨了预留医务人员在我国医疗体系中的特殊性和重要性,进而以长春市某三甲医院为研究背景,通过随机抽样的方法对该院2012年入院的296名预留医务人员开展工作满意度调查研究。通过对问卷的统计分析,建立了一套医务人员工作满意度的影响模型。并通过探讨工作满意度各要素在性别、年龄、科室等基本特征上的差异性,以及各要素之间的交互作用,进一步修订模型。本研究的结论对于探讨预留医务人员的满意度具有指导意义。     

线性透气度流量盘的数值模拟

为探讨线性透气度流量盘的流量随温度或压力变化的性能,进行了三维数值模拟研究.首先采用OGP光学测量仪测量线性流量盘的几何参数,测量统计出流量盘内填充颗粒的平均粒径.然后通过理论计算多孔介质重要参数,选用Ergun方程描述多孔介质内部流场.接着将标准工况下的数值模拟结果与实验结果进行比对,以验证数值模拟准确性.最后考虑了压力降以及环境条件改变对出口体积流量的影响.研究结果表明,流量盘前后压差变化时,压差与流量盘的出口体积流量符合线性关系.流量盘流量随环境温度或大气压的升高而降低,两者关系也呈现明显的线性.环境压力对流量的影响有限,一般可忽略不计.     

基于微观特征量测度的内积变换配电网故障选线方法

针对现有配电网宏观故障选线方法在实际应用中,选线准确率不高、适应性不强等问题,该文在深入分析谐振接地配电网接地故障暂态特征的基础上,提出了一种基于微观特征量测度的内积变换故障选线新方法：首先,采用变模态分解算法获得故障特征模态,并在对特征模态进行一阶差分的基础上获得故障奇异值点;其次,在故障奇异值点处构造内积变换选线判据,进而求得反映各条馈线故障特性的综合内积值;最后,将最大内积值与最小内积值的差值与事先设置好的阈值进行比较,从而判断出到底是馈线故障,还是母线故障。仿真表明,该文方法原理简单,选线准确率高,可适应大部分故障工况。     

变距螺杆的几何建模与仿真加工

基于包装输送装置对分件供送螺杆的功能要求,选择三段组合式变距螺杆作为研究对象,对螺杆的运动规律进行了分析,给出了三段组合式变螺距螺旋线的数学方程,利用Pro/E建立了变距螺杆的数学模型,并采用CAM软件进行了仿真加工.     

关于电力工程模式中智能电网建设环节的分析

通过对智能电网的应用现状展开探究,以更好的为当下的电力工程工作做贡献。该文就我国智能电网的应用性质、存在优势、应用特点等展开分析,以满足智能电网的应用需要,实现其信息化、数字化模式的发展。在当今电力工程应用模式中,智能电网建设是一个重要的环节,需要引起我们的重视,实现其整体应用环节的探究。     

研究型大学战略下的特色本科专业建设——以北京工业大学艺术设计专业为例

本文分析了我国高校在建设研究型大学目标下特色本科专业建设的必要性和艺术设计教育发展现状,并指出艺术设计特色本科专业建设应依托社会需求、行业特色、学科优势以及特色课程合理定位专业建设方向、调整专业结构并强化专业特色。在此基础上以北京工业大学艺术设计特色专业建设的改革实践为例,从学生综合素质培养要求、特色人才培养方案、特色师资队伍建设以及协同创新教学环境等四个方面阐述艺术设计特色专业建设的新途径,以利于我国艺术设计特色专业的建设和发展。     

生物除草剂剂型研究进展

生物除草剂由于受到生物因素,环境因素的技术因素的影响,使其开发受到一定的限制。生物除草剂固体剂型与液体剂型在一定程度上克服了对湿度的依赖性,使其保证生物活性,使用时在目标植物上能保持湿润,在田间适宜的条件下发挥其优良的效果;由于若干新型添加剂和先进技术的应用,使