复合酶法改性糯麦A-、B-型淀粉及对其结构和消化特性的影响

以从糯麦淀粉中分离所得的A-、B-型淀粉为研究对象,并以此作为受体,高直链玉米淀粉为供体,利用普鲁兰酶和分支酶协同处理对糯麦淀粉进行改性,测定其颗粒形态、结晶结构以及表观直链淀粉含量、溶解度、膨胀力等理化性质,并对其消化特性进行考察。结果表明：采用普鲁兰酶和分支酶两种复合酶法改性的糯麦A-、B-型淀粉,其预测血糖指数显著降低,表观直链淀粉含量显著增加、溶解度随着温度的增加而变大,膨胀力随着温度的增加基本保持不变。采用扫描电子显微镜观察到酶法改性后的淀粉颗粒形态出现孔洞结构,利用X射线衍射和傅里叶红外光谱分析相对结晶度和1 047 cm－1/1 022 cm－1处的比值可得,复合酶改性淀粉的长程有序结构和短程有序结构显著改善。通过普鲁兰酶预处理后再用分支酶改性,对糯麦A-型和B-型淀粉进行结构修饰,能够显著改善其消化特性。     

基于ARIS流程管理平台的信息运维体系构建与实施

国网天津市电力公司在信息工作中,存在设备管理机制自动化程度低以及制度、绩效、职责与岗位、流程整合度、协同程度不高等问题,缺乏一套运维体系去支撑日常工作高效运转。为解决上述问题,天津公司梳理基础信息管理现状,基于ARIS流程管理平台构建出了一整套信息运维体系。该体系建立了基础信息架构模型及"五要素"管理架构模型。该信息运维体系的构建与实施,建立起了IT基础架构管理模型,构筑了长效管理机制,密切贴合天津公司信息化工作现状,为提升信息化工作进行了有效探索,并起到了预期作用。     

一种聚丙烯纤维掺和改性的高强混凝土性能测试研究

科技迅速发展,带动了建筑材料的进步,高性能聚丙烯纤维混凝土就是在这一过程中研发出的一种新型复合材料。这种新型混凝土是将聚丙烯纤维、细矿渣、粉煤灰等矿物掺合料、减水剂等添加剂按一定比例与混凝土混合所得到的一种拥有较高耐久性、强度和流动性的材料。高性能聚丙烯纤维混凝土对目前的建筑领域发展有着非常关键的作用,能够有效优化建筑工程的整体质量,提升混凝土建筑的持久性等。因此,对这种材料的深入研究有着很重要的实际意义。在这一背景条件下,以高性能聚丙烯纤维混凝土的力学性能和持久性能作为主要根据,展开对高性能聚丙烯纤维混凝土的相关研究。     

岩相角度的五峰组页岩小尺度沉积构造系统分类与解析——兼论对深层页岩精细评价的影响

深层页岩储层勘探开发高度依赖对页岩储层精细特征的认知,对小尺度沉积构造的精细解析可以为深层页岩储层勘探开发提供重要数据支撑。该研究以川南渝西地区大足区块五峰组页岩代表性钻孔的深层储层样本为例,通过手标本研究、岩石薄片观察、显微成像分析及地球化学测井数据分析等方法,对页岩储层小尺度沉积构造开展了系统分类研究和精细解析。结果表明,研究区内五峰组宏观非均质性相对较弱,但微观非均质性极强,可以从岩相角度将常见小尺度沉积构造划分为10个类型,其中包含4类粉砂质泥质纹层沉积构造、3类富硅质沉积构造以及3类组合类型沉积构造;五峰组页岩可以划分出多个精细小层,具有不同的石英等矿物来源以及沉积构造特征,反映了沉积条件的差异。在实际应用方面,对小尺度沉积构造的精细解析与认知可以为深层页岩优选提供一项关键指标。以上成果认识,对深层页岩精细选层具有一定的指导作用。     

管理思维的尺度

互补以进阶“第一梯队” UED：能简要介绍一下青岛腾远的发展历程么？     

基于超宽带步进频GPR和EMI的钢筋检测

为更好评估建筑物质量保障建筑安全,对混凝土中钢筋的检测进行了研究,以实现在没有先验信息的情况下对钢筋保护层厚度和直径的准确检测.研制了超宽带步进频探地雷达和电磁感应检测模块.提出了一种相对介电常数估算方法,结合雷达数据可以得到准确的保护层厚度.进行了不同钢筋直径和保护层厚度的电磁感应标定实验,得到标定数据库.将检测所得...     

高压XLPE电缆缓冲层故障分析

近些年来,高压交联聚乙烯电缆缓冲层故障屡见不鲜。现通过对某110 k V缓冲层故障电缆进行试验,并结合解剖分析、X射线检测、带材检测,进一步总结归纳缓冲层烧蚀现象,分析事故原因。此外,根据试验所得结果对电缆缓冲层故障特性进行分析,并据此提出了电缆生产运行管理过程中需要注意的问题和相关工作建议。     

氯化钙复合脂肪酶处理工艺对鸡汤腥味的影响

为探究鸡汤中存在的两种异味成分(庚醛和(E)-2-壬烯醛)与鸡汤腥味的相关性,并研究有效降低鸡汤腥味的方法。以河田母鸡为原料,对鸡肉进行焯水处理与氯化钙和脂肪酶复合前处理工艺后制备鸡汤,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定鸡肉前处理后和鸡汤中两种异味化合物的浓度,并对鸡汤腥味等方面进行感官评价。结果表明:2次焯水鸡汤中两种异味化合物浓度较0次焯水鸡汤显著下降(P<0.05);采用氯化钙和脂肪酶复合前处理后焯水的制备工艺,显著增加了焯水过程中两种化合物的溶出量,制成的鸡汤中两种化合物浓度较对照组显著降低(P<0.05);感官评价结果表明庚醛和(E)-2-壬烯醛浓度与鸡汤腥味评分呈显著负相关(r=-0.987,P<0.05;r=-0.981,P<0.05),与鸡汤总体感官品质呈显著负相关(r=-0.976,P<0.05;r=-0.965,P<0.05)。氯化钙和脂肪酶复合前处理后2次焯水的鸡汤制备工艺能有效降低鸡汤中的腥味,提升鸡汤的总体感官品质。     

基于K-means算法的堆叠砝码检定顺序调度规划方法

基于K-means算法提出了用于砝码无人化检定的检定顺序调度规划方案.通过K-means算法、曼哈顿距离模型等技术,实现堆叠砝码提手检定顺序调度规划,形成专用的堆叠砝码检定顺序调度方法.实验模拟搭建不同状态3×3×2堆叠砝码验证调度算法效果,结果表明:基于K-means算法的堆叠砝码检定顺序调度规划方法可有效提高砝码检...     

田湾核电站3、4号机组主给水泵2倍频振动原因分析与处理

田湾核电站3、4号机组电动主给水泵在调试过程中发生二倍频振动现象,经模态测试发现二倍频与泵本体三阶固有频率相近;通过对泵本体底座加固调频,提高了泵本体三阶固有频率;经泵组带载试转,泵组轴承座振动明显降低,加固调频取得较好的效果。