意大利葡萄酒的中国卖点

进口酒运营者要在70多万个酒庄中选到性价比高、适合中国市场的好酒,需要花费一定的时间和精力。如果对意大利酒缺乏了解。可以首先选定某一个较小的次产区,然后再从酒质特点、价格、产量等方面进行全方位考量,找到适合自己的产品。     

历史街区更新中的社会结构变迁与空间生产——以苏州山塘历史街区为例

历史街区作为一种特殊的城市空间类型,其更新过程是当前我国城市发展中所面临的难题之一。文章从空间生产理论入手,以苏州山塘历史街区为例,分析了更新前后社会结构以及街区空间类型的变迁过程,认为这一过程在消解了街区原有传统社会关系的同时,构建了另一种开放的社会结构体系,由此产生新的空间生产需求并反映在空间景观的改造之中,这在本质上无法实现历史街区的文化传承。最后提出控制空间使用主体的替代,促进街区的渐进式更新是一种较适宜的历史街区更新途径。     

破解管理瓶颈 构建化工企业设备终生数据库

正对化工企业而言,设备大数据是一种资产,设备运化一生履历记录是企业员工参与设备活动的效益呈现。通过记录数据发掘规律,总结再现设备规律,保证或改善设备,使之处于良好状态,促进企业经营活动取得最大效益。化工产品市场行情瞬息万变,供给侧结构调整,市场需求总是与设备完好稳定连运存在矛盾。大多数建设于20世纪末的企业,设计制造标准低、产线设备耐用     

浅析如何有效控制高桩码头现浇墩台施工质量

在我国的港口建设中,高桩码头施工占相当大的比例,码头施工需要经济、管理、技术等实力的支持,需要多方的配合、协调。高桩码头的施工,以墩台施工最为关键,墩台的施工质量直接影响高桩码头的承载力和安全。本文将对高桩码头的施工技术进行探讨,对现浇墩台施工质量控制进行阐述。     

保健食品企业标准的现状与对策

为了认真贯彻执行《保健食品管理办法》，使保健食品企业标准具有科学性、技术性和先进性，促进保健食品健康发展，分析了１６９份保健食品企业标准存在的问题，提出了提高保健食品企业标准质量的措施     

全国7省市饮料、乳品、肉品3类企业实施GMP状况的评价

我所于１９９１年１２月至１９９２年３月对上海市等７个省、市的饮料、乳品、熟肉加工等３类企业的１３５个厂家进行了“食品厂卫生规范（以下简称规范）”对照评价。结果表明。３类企业的“规范”平均符合率仅有７１．０９％，依饮料、乳品、熟肉加工分别为７８．００％、７０．００％和６４．５８％。按“规范”的而论，符合情况最好的是“设备和工器具”。而符合情况最差的主题内容是“卫生设施”和“原料检验”。评价结果还表明，影响“规范”符合情况的企业特征主要有：有无健全的自身卫生管理体制、生产规模、企业性质，根据研究还发现、食品的微生物学卫生质量随企业的“规范”符合率增加而不断提高。     

甜菜丛根病研究

甜菜丛根病是五十年代在意大利帕河流域首先发现的一种毁灭性病害。在许多栽培甜菜的国家广泛而迅速蔓延,成为制糖工业生产上的一大隐患。本文详细阐述了该病的发生为害、症状类型、病原毒BNYVV的特征性、传播媒介Polymyxabeskin Keskin的形态和生活史、病害的侵染循环、发病环境、诊断方法、病株调查分级标准、为害损失估计及防治途径。     

用高效液相色谱法测定棉籽蛋白中的棉籽糖

前言棉籽糖（Baffinose，以下简称RFN）是存在于棉籽、豆科植物及其制品中的一种低聚精。其化学结构式是在蔗糖结构中的葡萄糖侧以α－1．6－糖忒健又结合了一分子半乳糖，它属于非还原性糖[1]。通常人们经常食用含有RFN的棉籽蛋白食品后，由于RFN不能被人体分解、消化和吸收，当其移至肠道下部时，在肠道做生物的作用下会产生大量气体从而引起胸鸣、腹胀等不良反应[1－3]，结果限制了棉籽蛋白的食用。因此，在棉籽蛋白的生产过程中应尽量将RFN除去，并需建立必要的RFN快速分析测定方法。RFN的分析测定方法，以往有纸层析法、薄层层…     

我国速冻汤圆加工及其质量控制技术现状与展望

从原辅料前处理、汤圆制作、冷冻、包装运输与贮藏等关键工序着手,阐述了速冻汤圆加工的技术现状;从食品安全、外观、食用品质及加工技术等方面,综合分析了速冻汤圆加工过程存在的主要问题;从汤圆的制作工艺改进与品质改良、速冻技术与创新、冷链物流及HACCP管理体系与卫生安全控制等角度,分析了速冻汤圆加工技术研究进展及对策;从原辅料和成品的质量与检验的要求,分析了速冻汤圆品质质量与控制技术现状及存在的问题,并提出了建议,以期为速冻汤圆加工技术和产业的发展提供参考。     

履带底盘驱动轮、引导轮与支重轮和拖链轮相对位置确定

“四轮一带”的位置确定对旋挖钻机在行进、后退、转场、作业时影响比较大,对整车的行走系统效率、履带接地长度、改善附着性能、履带局部的接地比压、局部下陷甚至整机下陷、履带接地比压分布均匀性、整机稳定性等都有很大影响.