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工业微生物菌种的保藏方法 总被引:2,自引:0,他引:2
菌种是主要的生物资源,一个优良的菌种被选育出来以后,必须保持其优良性状不变或尽可能地少变慢变,才不至于降低生产性能,能长期在生产中使用。本文介绍了常用的微生物菌种的保藏方法:斜面低温保藏法、液体石蜡保藏法、沙土管保藏法、冷冻真空干燥保藏法、液氮超低温保藏法和基因工程菌的保藏,并比较了它们的优缺点。 相似文献
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以大豆膳食纤维粉为原料,研制出新型饮品--大豆膳食纤维饮料。结果表明,添加7%~9%的膳食纤维粉、0.05%卡拉胶和0.05%的果胶复合稳定剂,所得饮品稳定性最佳。 相似文献
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大枣含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝、补血、健胃安神。文章主要用实验结果来阐述枣的各种营养成分及补血保健的作用,并将枣开发加工成系列的保健饮料,以满足社会需求和消费者营养保健需求。 相似文献
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