不同种类凝胶因子对芝麻油基凝胶油特性的影响

以芝麻油为原料,通过添加虫胶（Shellac,LAC）、单硬脂酸甘油酯（Monoacylglycerol,MAG）、乙基纤维素（Ethyl Cellulose,EC）三种不同种类凝胶因子制备出构型不同的凝胶油,并对凝胶油的持油能力、硬度、热力学性质、结晶形态等特性做了初步研究。结果表明,凝胶因子种类及添加比例对凝胶油临界成胶有一定影响,添加比例不小于5%时,LAC、MAG能形成凝胶,添加比例为3%时,EC能形成凝胶油;凝胶因子种类对持油性（Oil Binding Capacity,OBC）有重要影响,在凝胶因子添加比例为9%时,LAC凝胶油的OBC值最小,为55.3%;凝胶因子对硬度的影响中,三种不同凝胶油的硬度都随着凝胶因子添加比例增加而增大;在DSC曲线中,LAC凝胶油呈单峰、MAG凝胶油呈双峰、EC凝胶油峰度不明显;通过偏光显微镜观察,发现三种凝胶油的晶体形态结构及分散情况差别较大,LAC凝胶油晶体颗粒较小,呈细丫状;MAG凝胶油晶体颗粒偏大,先呈小球状后随添加量增大呈针状,表明凝胶油的微观结构受到凝胶因子种类的影响。     

雪茄茄衣晾制过程中烟叶颜色和含水量变化及其相关分析

探究雪茄茄衣在晾制过程中外观颜色变化与内在水分含量之间的关系,为实现其晾制过程中的精准化操作提供参考。以德雪1号品种中部叶为试验材料,测定晾制过程中的烟叶外观参数及水分指标,对二者进行相关分析及逐步回归分析,并对回归方程预测结果加以验证。结果表明,烟叶在晾制过程中烟叶正面与背面各颜色参数变化趋势基本一致,且主要变化波动集中在晾制第3天至第8天期间。晾制过程中烟叶水分呈逐渐减小的趋势,且前期散失主要为自由水,而后为束缚水。相关分析表明,晾制期间各水分指标与颜色参数之间相关性较好,逐步回归方程达到极显著水平。因此,雪茄茄衣晾制期间颜色特征参数和水分含量之间相关性明显,可以用颜色特征参数作为辅助指标来判断烟叶水分含量。     

基于BP神经网络的水电站电气设备故障诊断

阐述BP神经网络应用在水电站电气设备故障诊断中的目的,通过查阅文献并结合专家经验,构建了电气设备的故障诊断知识库,并建立神经网络模型。最后,以一个故障诊断实例进行具体分析,验证BP神经网络的可行性与优越性。     

板翘式全热交换器结构优化实验研究

全热交换器入口段结构关系到芯体迎风面的气流分布,对全热交换器性能有重要影响。为进一步提高全热交换器性能,针对一种常见的垂直交叉流板翘式全热交换器,将入口气流垂直于芯体改为入口气流平行于芯体,并在流道内设置导流片,通过实验对导流片的数量和角度的影响进行了研究。结果表明：对比原结构,改变入口气流方向,在低风量下换热效率有所提高;在流道内设置导流片,换热效率进一步提高;增加导流片数量以及增加导流片角度,都会再进一步提高换热效率。     

记者生涯“走”着开始

刚刚步入记者岗位,面对的就是整个新闻战线展开的“走基层,转作风,改文风”活动。一路走下来我深切的感觉到,对这项活动的参与无疑让我的记者生涯以最好的一种方式开始了。     

基于IPv4的可靠移动组播技术

移动组播技术是近几年来无线互联网领域的一个研究热点,其相当一部分应用要求移动环境下也能提供相当于有线链路的可靠性。但是移动环境下的突出特点就是链路差错率高,组播成员位置动态变化,这给移动组播尤其是可靠移动组播提出了很大的挑战。基于IPv4的可靠移动组播算法具有两种不同的设计思想,其中一部分算法是针对现有的移动组播算法存在的问题,进行可靠性方面的改进,另一部分算法是专门用于实现可靠移动组播的,它们大都引入了新的功能实体来保证可靠性。     

天然食用色素的来源、制备及应用

对天然食用色素的来源、制备及其应用进行了较为全面的综述.介绍了微波萃取、超临界萃取、酶反应法等制备新技术及目前天然食用色素在食品、医药和化妆品领域的应用状况.     

雪茄烟新品种川雪5号的选育及特征特性

雪茄烟新品种川雪5号是以优质、高产、多抗为育种目标,以J20为母本,Ha20为父本,经系谱法选育而成的纯系品种,2023年通过全国烟草品种审定委员会审定。川雪5号生长势强,株型筒形,叶形宽椭圆,主要农艺性状和经济性状优于对照品种H382;对TMV免疫,抗CMV,中抗黑胫病和青枯病,中感PVY;川雪5号烟叶组织细腻,物理特性略优于H382,主要化学成分含量比例较协调;四川中烟、安徽中烟及浙江中烟对川雪5号进行工业评价,均认为其雪茄风格明显,在香气特征和口感指标上表现较好,是较好的茄衣品种。综合评价,川雪5号是质量性状、经济性状和抗病性状较能兼顾的雪茄烟新品种,适宜在四川、山东、安徽等烟区种植。     

变容积量热器法测量液体比热容实验研究

基于准稳态理论,建立了一种可以实时改变工作腔体容积的非流动型量热器,并自行搭建了比热容测量系统.通过测量温度为273.15～293.15 K常压下纯水的比热容,对实验系统的测量精度及可靠性进行了检测.结果显示,该实验系统的相对偏差绝对平均值为0.35%,验证了该套实验系统设计原理的正确性及实验装置的准确性.此外,测量了4种配比下,含油制冷剂R134a在温度为273.15～293.15 K,其饱和液体的比定压热容和比定容热容.     

晾制湿度对雪茄烟叶碳氮代谢关键酶活性及品质的影响

  目的  为调控雪茄烟叶晾制过程中碳氮代谢水平,改善雪茄烟叶质量。  方法  以德雪1号为试验材料,研究了不同晾制湿度条件下雪茄烟叶水分、化学成分、碳氮代谢相关酶活性的变化规律。  结果  1) 不同晾制湿度条件下烟叶中主要化学成分及碳氮代谢相关酶活性变化规律基本一致;2)水分、总糖、还原糖、淀粉、总氮、蛋白质以及质体色素含量呈下降趋势,氨基酸和烟碱含量呈先升高后下降变化,淀粉酶和中性转化酶活性呈单峰变化,但到达峰值的时间略有差异;3)硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性呈下降趋势。4)雪茄烟叶晾制过程湿度控制在凋萎期80%~85%、变黄期75%~80%、变褐期70~75%、定色期65%~70%、干筋期45%~50%范围内,烟叶淀粉酶、转化酶、硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性高,各化学成分含量适宜,整体物理特性和感官质量较好。  结论  在一定范围内通过调控晾制湿度有利于提高烟叶碳氮代谢能力,促进烟叶内含物质转化,改善烟叶内在品质,提高烟叶的可用性。