不同生长时长对桑植萝卜综合品质的影响

桑植萝卜是国家地理标志产品。本文以3个不同生长时长的桑植萝卜为研究对象,基于其感官特性、营养和功能成分等指标结合主成分分析评价桑植萝卜的综合品质。结果表明,桑植萝卜II期(生长期58 d)的综合品质最优。