食品专业提高企业认识实习效果的思考

企业认识实习是食品科学与工程专业本科教育过程中一个重要的实践教学环节,是在系统学习食品学科知识之前提高学生的专业认知,为以后学习专业课程打下初步的基础。本文结合近年本校对认识实习的教改探索并结合实习效果问卷调查的分析,对认识实习中存在认识单位类型不够丰富、认识实习动手环节较少,认识实习缺乏理论对知识了解的问题提出了相应的对策。     

以现代档案管理理论指导施工企业资料管理

进入到新世纪以来,随着我国的市场经济水平的迅速提升,我国的科学生产的发展水平也是越来越快,建筑工程的规模越来越大,数量越来越多,同时对建筑工程的投入也是越来越大。建筑工程项目施工企业的资料管理是一个完整建筑工程的重要组成部分,也是工程项目在竣工验收时的必要条件。工程的施工资料大多均为技术性的资料,这些资料的专业性很强,同时资料是存在与建筑工程施工的整个过程中的,资料还必须符合国家相关部门的规定以及要求。所以建筑工程的施工企业要想获得专业的、完整的施工资料,建设完善的建筑工程的施工资料的管理制度就是很重要的了,同时还应明晰施工企业所需管理资料的归档范围。本文便对施工企业施工资料的内容分类、施工企业施工资料的整理收集、施工企业施工资料的管理存放以及施工竣工资料的编制要求四个方面的内容进行了详细的分析和探讨,从而详细的分析了建筑工程施工企业的资料管理工作。     

发酵对鲜湿米粉品质影响研究进展

米粉发酵后可获得更好的口感和品质。了解发酵对米粉理化性质的影响,不仅可以为传统米粉发酵工艺的改良提供理论依据,还可促进现代生物技术的介入和应用。本文综述了发酵米粉的微生物及工艺,以及发酵对大米的淀粉、蛋白质、脂肪和最终米粉产品品质影响方面的研究进展,对于选育出优良发酵菌种,改善米粉发酵品质进而可以进行大规模的工业化生产起到重要的作用。     

浅谈如何提高乳化炸药稳定性

结合实验和实际生产,提出研制乳化炸药中的稳定性问题,并从设备及原材料的选择,工艺控制等几方面分析改善提高乳化炸药稳定性,且应用于实际生产中取得了良好的效果。     

电源供应器如何申请UL 1310认证

介绍了UL 1310的主要试验项目、系列产品申请认证技巧、产品测试过程中的注意事项和UL工厂检查.     

丁达尔效应的应用研究进展

丁达尔效应具有即时响应、非侵入性等特点,近年来在环境生物、医学诊断、化工生产、食品药品等领域中得到了广泛应用。对现有的丁达尔效应应用技术进行了简要综述,具体包括,丁达尔效应在不同重金属离子浓度检测、生物分子浓度检测、疾病诊断、制剂制备场景中的应用,在工业生产中辅助疏水材料与半导体芯片生产、太阳能电池能效改进方面的应用,以及在食品安全中白酒品质鉴定与茶叶农残检测的应用。最后对丁达尔效应应用技术的未来发展方向进行了展望。丁达尔效应的应用总结及展望将为后续应用者提供研究方向和理论参考。     

纳豆芽孢杆菌的功能及其应用

本文系统地阐述了纳豆芽孢杆菌的各种生理功能 ,并介绍了几种应用实例。     

大邑隐伏背斜的三维构造建模及恢复

三维构造建模及恢复是验证构造解释在三维空间的合理性和一致性.更重要的是构造复原技术能建立断裂体系的形成过程,恢复应力场轨迹,进而获得裂缝类型与分布模型.在Gocad平台上进行构造模型及恢复实验,面模型恢复的结果表明,大邑背斜恢复应力分布图的最大主应力方向为北西-南东向,这证明了印支晚期以来北西-南东的挤压作用,相关指数为分析潜在裂缝提供依据.这一方法适用于小范围的研究区来预测裂缝类型和分布.     

天然海鲜风味料的加工技术

基于我国水产品开发利用的现状和国内外风味料的市场需求情况,对天然海鲜风味料的生产技术及当前的研究方向进行了综述,重点阐述了酶技术在天然海鲜风味料生产中的应用。     

液氧中微量烃含量的测定

许多年来,国内空分行业碳氢化合物的监测采用的化学比色分析法,该方法灵敏度低,测量精度差,分析速度慢,测定的组份数量少,难以提供定最、直观、准确的数据。为彻底摆脱此困扰,笔者利用（氢火焰）气相色谱仪对液氧进行全部气化后对碳氯化合物进行监测。此方法分析精度高,对空分装置的安全生产起到了很好的保障作用。