超临界CO2萃取花椒籽油工艺的响应面优化

利用响应面法对花椒籽油的超临界CO2萃取工艺进行优化.在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,花椒籽油提取率为响应值,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,确定各工艺条件对提取率的影响.结果表明,超临界CO2萃取花椒籽油的最佳工艺条件为:萃取压力37 MPa,萃取温度45℃,萃取时间65 min,花椒籽油提取率可达19.65%.     

猕猴桃籽油微胶囊的制备及其品质研究

以猕猴桃籽油为芯材,β-环糊精为壁材,采用饱和水溶液法制备猕猴桃籽油微胶囊,通过单因素实验考察壁油比、包埋温度、包埋时间对猕猴桃籽油微胶囊包埋效果的影响,采用正交实验优化制备工艺条件,并对制备的猕猴桃籽油微胶囊的品质进行评价。结果表明:猕猴桃籽油微胶囊最佳制备工艺条件为壁油比4∶1、包埋时间90 min、包埋温度30℃,在此条件下猕猴桃籽油微胶囊包埋率为74. 52%,产率为79. 33%;猕猴桃籽油微胶囊呈淡黄色粉末状固体,无结块现象,流动性良好,经微胶囊化处理的猕猴桃籽油过氧化值上升幅度缓慢,贮藏稳定性明显提升。     

裂环烯醚萜类化合物研究概况

近年来随着对裂环烯醚萜类化合物的深入研究,发现该类化合物具有多种生物活性,因此倍受关注。本文综述含天然裂环烯醚萜类化合物的植物分布,收集整理了2002 — 2009 年以来国内外新发现的裂环烯醚萜类化合物,并简述其提取分离检测方法和生物活性研究概况,对裂环烯醚萜类化合物在食品及医药方面的应用进行展望。     

路边青多酚复配物对猕猴桃饮料的抗氧化稳定性影响

在猕猴桃饮料中添加路边青- 过路黄多酚复配物,考察紫外光、温度和氧化剂对饮料过氧化值的影响以及复配物配比与羟自由基清除率的关系。结果表明：90℃温度下加热6h,猕猴桃饮料中添加路边青- 过路黄多酚复配物(1:1,V/V)其过氧化值比加BHT 和不加抗氧剂分别减少8.55% 和24.57%;分别用0.5% H2O2 氧化处理和紫外光照射,添加复配物的猕猴桃饮料,其过氧化值比加BHT 分别减少9.08% 和1.83%,比不加抗氧剂分别减少17.55% 和3.57%。路边青- 过路黄多酚复配物配比以3:1(V/V)的抗氧化活性最好,饮料中添加该复配物,其过氧化值比不加抗氧剂减少56.27%;羟自由基清除率是BHT 的1.37 倍。     

湘西葛根淀粉与几种植物淀粉特性比较

取葛根、土豆、玉米、水稻、糯米、白莲等植物淀粉进行特性比较,研究各种淀粉的差异,旨在快速鉴定葛根淀粉及其他淀粉。结果表明,淀粉颗粒形态因作物种类不同而有差别。直链淀粉含量以红腰豆淀粉最高为57.25%,糯米淀粉最低为5.15%;葛根的直链淀粉含量仅为16.04%。各植物淀粉的吸光度在30～60℃时无明显差异,60℃后呈现不同,葛根在85℃时吸光度为0.452,其吸光度和玉米淀粉在60℃时的吸光度相近,但在85℃时吸光度差变大。葛根的糊化温度为66～85℃。     

超临界萃取姜精油工艺的优化

利用响应面法对姜精油的超临界萃取工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以姜精油提取率为响应值作响应面分析。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出超临界萃取姜精油的最佳工艺条件为:萃取压力38MPa、萃取温度30℃、萃取时间110min,此工艺条件下的姜精油提取率为1.92%。     

超声辅助提取白背三七总黄酮

目的:超声辅助提取白背三七干叶、鲜叶、干茎和鲜茎中的总黄酮,探讨超声促进提取的原因。方法:用单因素试验法考察液料比、提取时间和乙醇体积分数对黄酮提取率的影响,并与常规溶剂提取法进行对比。用扫描电镜研究超声处理后白背三七叶片的结构改变。结果:超声提取最优条件为每克植物材料用30mL 70%乙醇溶液提取15min,重复提取2次;对白背三七的相同部位超声提取时,新鲜材料提取率明显高于干的植物材料。结论:超声提取白背三七总黄酮时,提取效率较高、时间短,其高效率可能来源于超声波对材料表明细胞壁的强烈损伤。     

天门山国家森林公园山顶台地野生植物资源调查与观赏特性分析

【目的】了解张家界天门山国家森林公园山顶台地观赏植物资源种类及观赏特点。【方法】通过野外实地调查及查阅文献,对该区域观赏植物资源进行系统调查研究。【结果】天门山山顶观赏植物资源共有282种,隶属于78科187属;优势科为蔷薇科(Rosaceae)、忍冬科(Caprifoliaceae)、菊科(Asteraceae)和百合科(Liliaceae),优势属为荚蒾属(Viburnum)、槭属(Acer)、堇菜属(Viola)和珍珠菜属(Lysimachia);以草本植物居多,其次为灌木和乔木,藤本植物较少;地理成分以中国特有种为主,其次为东亚分布种。观赏植物观赏特点以夏季观花植物为主;园林用途以花坛花境类居多。【结论】天门山山顶观赏植物具有多样性和复杂性以及其园林用途的广泛性。     

湖南德夯地质公园珍稀濒危种子植物优先保护等级定量研究

【目的】揭示该区植物样性特征及价值,为景区植物多样性科学管理提供重要指导。【方法】通过对德夯地质公园珍稀濒危种子植物濒危现状进行优先保护评估。【结果】德夯地质公园共有珍稀濒危种子植物78种,隶属35科60属,其中被INCU收录的有63种(含近危28种,易危22种,濒危6种,极危7种),被《国家重点保护野生植物名录》收录的有35种(含Ⅰ级保护5种、Ⅱ级保护30种);在生活习性上,该区珍稀濒危种子植物以草本为主,共50种,占总数的64.10%;在区系地理成分上,中国特有分布数量最多,含44种,占总数的56.41%,远高于其他类型。【结论】通过计算濒危系数、遗传价值系数、物种价值系数、繁殖系数得出78种濒危物种优先保护等级为：Ⅰ级10种、Ⅱ级27种、Ⅲ级26种、Ⅳ级15种。     

迎春花研究进展

迎春花是湘西民间常用草药,具有清热、消肿、止血和治疗无名肿毒等功效,本文对其近期研究现状进行综述,以更好地开发利用这一药用植物.