部分加工及烹饪方法对豆类食物功效的影响浅析

豆类食物(大豆类、杂豆类)及制品在烹饪中应用广泛,其性能、功效在加工、烹饪过程中有所改变,寻找其规律,对其合理加工及烹饪是充分利用食物对人体健康作用的基本法则。文章整理和归纳了古籍中关于烹饪加工对豆类食物性能改变的记载,并尝试借鉴西方营养学对于食物营养素受加工、烹饪的影响进行解释,以期更好地把握豆类食物的合理烹饪。     

范斯沃斯住宅的进深

本文阐发了作者由范斯沃斯住宅创造的独特的空间关系所引发的关于“进深”．“通透”等空间概念的一些思考。针对城市中日益受压的居住空间和生活视域．作者提出了用。进深器——一种便携数字装置——来延伸空间感知深度的想法并认为可以以此作为尝试新都市居住形式实验的起点。     

集散系统的新发展

介绍了集散系统的发展历程,并展望了其发展前景。     

微囊藻毒素的色谱保留行为与荷电状态的关系

研究了微囊藻毒素MCRR和MCLR两种变体的荷电状态和色谱保留行为随流动相pH的变化。结果表明。在实验pH范围内，MCRR的保留系数K随pH值的增加而单调增加，MCLR的K值则先增加后减小。2种MC荷电为零组分的比例8。随pH值的变化也有同样的规律，说明MC的色谱保留行为与其荷电状态有密切关系。可以利用这一规律，通过MC的结构信息来预测其色谱保留行为，进而为优化色谱条件提供理论指导。     

论新时期高校后勤管理干部综合素质

在高校后勤工作社会化的新形势下,后勤管理干部如何重新定位自己,提高综合素质,以尽快适应改革和发展的需要是摆在全体高校后勤管理干部面前的一件头等大事。文章认为不管如何改革,高校后勤姓“教”,其保障教学、促进发展的主要任务不变。新时期的高校后勤管理干部必须具有坚定的政治意识、合理的创新意识和高尚的职业道德,坚持科学的发展观和以人为本的管理理念,才能适应新形势发展的需要,从而更好地服务于高校。     

提高发电机电磁型纵差保护灵敏度的改进措施

将发电机原有纵差动保护连线方式加以改进，对差动保护重新整定计算及试验，以提高差动保护的动作灵敏度。     

自动故障统计及邮件发送系统的设计与实现

根据网管软件自动测试工作的具体情况和需求，在网管自动测试平台界面测试结果的基础上，提出故障统计分析邮件发送系统，并给出了该方案的设计思想和实现，剖析了故障信息解析，有效数据入库和故障统计分析，简要介绍了特定网页生成以及自动邮件发送。