中国水力发电工程学会水工水力学专业委员会召开年会及学术讨论会

中国水力发电工程学会水工水力学专业委员会于1990年12月5日～10日在宜昌市召开年会,并联合长江水力委员会长江科学院和施工设计处举办施工水力学、施工期提前发电及临时建筑物永久利用专题学术讨论会。参加会议的有设计、施工、科研及高校等单位的代表63人,会议共收到论文26篇。     

思想政治工作的本质属性及其作用的思考

近几年来，在社会经济体制转轨的新形势下，思想政治工作难以把握。在今天，尽管中央再三强调思想政治工作之重要，但许多政工人员仍为找不准自己的位子而困惑。这都是为什么呢？歌德说过：“凡是值得思考的事情，没有不是被人们思考过的。我们必须做的只是试图重新思考而已。”在我们研究市场经济体制下如何做好思想政治工作时，我试图重新思考的结果竟是“老调重弹”，即把准思想政治工作的本质属性，发挥思想政治工作的应有作用。任何事物在和其他事物发生联系时都会表现出其固有的性质。思想政治工作众多属性中，有两个本质属性，就是社…     

曲径通幽 花木扶疏──浅谈寓德育于美育之中

德育、美育各有自己独特的任务和不同的实施途径。但笔者认为，德育的很多方面可以通过美育途径来实现。作为学校，从育人整体目标上来看，德育、智育、美育都作用于人的精神方面的发展，有着异曲同功之妙。人的发展，一方面是身体方面的发展，学校的体育在这方面有着重要作用；一方面是精神方面的发展，包括道德、智力、情感等，这是学校的德育、智育、美育应尽之职。真伪、善恶、美丑有着不同的内涵，但它们又是互相联系着同属世界观的范畴，它们对人的发展有着相辅相成的作用。就德育与美育而言，人不辨美丑，也就不能判断善恶。因为，很…     

马蹄爽的风味及稳定性研究

以新鲜马蹄为原料加工成具有独特风味且稳定的马蹄爽饮料,考察了CMC-Na、琼脂、阿拉伯胶、卡拉胶4种稳定剂对马蹄爽的稳定性;并利用正交试验对马蹄爽的口感和风味进行了研究,确定了马蹄爽生产工艺的最佳配方。结果表明:马蹄粒含量30%、糖含量6%、酸含量0.1%、添加0.5%的阿拉伯胶时马蹄爽的最佳配方。由试验结果可生产出具有马蹄特有清爽风味的产品。     

信阳毛尖茶汤pH值的初步研究

对不同信阳毛尖茶汤的pH进行了测定,结果表明,茶汤的pH值在一定程度上能反映出茶叶质量的高低,不同嫩度的茶叶酸碱度不同。芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱,茶叶越老,酸性越强。并对高档信阳毛尖与低档信阳毛尖茶汤的pH值比较,结果显示,茶汤的pH值随茶叶品质的下降而下降,这是由于嫩度越差,茶叶有机酸含量越多。