以糌粑为原料的华夫饼干货架期研究

为明确以糌粑为原料的华夫饼干的货架期,将华夫饼分别贮存于50和70℃条件下进行货架期加速实验,对华夫饼进行感官评价、质构测定和过氧化值测定,比较加速实验条件下华夫饼的货架期。并在此基础上,通过添加特丁基对苯二酚（Tertiary butylhydroquinone,TBHQ）比较其对防止糌粑华夫饼干氧化哈败的效果。结果发现,50℃加速条件下存放12 d后,糌粑华夫饼干的品质迅速下降,产品硬度下降49.53%,脆度下降58.02%,过氧化值上升0.84倍;70℃时品质下降更严重。综合过氧化值与感官评价,确定过氧化值达0.086 g/100 g时,华夫饼干开始出现明显哈败味,由此作为贮藏终点预测产品在常温（20℃）下的货架期仅为30 d。当原料中添加TBHQ后,华夫饼过氧化值增速放缓,说明TBHQ对糌粑饼干的氧化反应起到一定的阻止作用。经预测,添加0.2 g/kg TBHQ后糌粑华夫饼干的货架期（常温20℃）可达66 d。     

面向输变电工程三维设计模型整合研究

针对输变电工程三维设计模型的多源、异构和模型整合应用所导致仿真系统设计难度大且数据管理和共享困难,而目前相关研究较少的问题,提出了一种面向输变电工程三维设计模型流程化整合方案.该方案基于SuperMap10平台和行业通用格式,采用模型层级分类、三维缓存技术、几何细节层次(levels of detail,LOD)优化体...     

聪明的员工更需要踏实

<正>同样名校毕业,同样本科四年功课优秀,毕业后同样进了知名企业,同样的工作岗位——总经理秘书。四年后,A依然是总经理秘书,抱怨老板脾气乖戾、沉默,为找不到职业发展方向而苦恼;B已经被总经理安排到公司的一个核心部门担任部门领导,进入公司的中层。     

面向5G标准的低延时LDPC编码器设计

针对 5G 标准中对低延时和编码灵活性的要求, 本文提出了一种高并行度的低密度奇偶校验(Low-Density Parity-Check, LDPC)码编码算法并设计了相应的硬件结构。 编码算法对校验位的计算流程进行了改进, 通过将对应 5G 标准中校验矩阵单对角和双对角结构的不同编码步骤并行化提高了运算速度。 在硬件结构上一方面设计了多路并行的运算结构通过同时求解多个编码步骤降低了处理时延, 另一方面灵活的结构设计使其可以有效地支持5G不同场景下对码长和码率的要求, 并通过分组计算校验位实现了对递增冗余的HARQ (IR-HARQ)方案的支持。仿真结果表明,在 200 MHZ 的系统时钟频率下, 本设计的信息吞吐量可达 35Gbps。      

速率无损失的空间耦合LDPC码

空间耦合（spatially coupled）LDPC码为通信系统提供了一种全新的接近容量限的方式,但在耦合过程中需要额外添加校验节点,因此存在一定的码率损失.为了消除码率损失,提出了一种新型的耦合方式,首位置变量节点的边展开方式不变,中间位置的边连接到前一个位置的校验节点并依次向后展开,末位置的边与首位置的边成对称分布,从而得到了一种无需添加额外校验节点,码率无损失的SC-LDPC码变体结构.在AWGN信道中通过外部信息转移（extrinsic information transfer）理论分析及误比特率性能仿真,结果表明：相对于SC-LDPC码的传统结构,本文提出的SC-LDPC码变体结构在链长较短时不仅能避免码率损失,并且具有更优的阈值和译码性能,在未来通信系统中更具优势.     

明渠弯道交汇口水动力特性数值模拟

为研究不同宽深比和径宽比对明渠弯道交汇口水动力特性的影响规律,利用体积函数法(VOF)追踪自由表面,采用RNG k-ε模型封闭控制方程,建立明渠弯道交汇水流三维数值模型对3种宽深比和3种径宽比的5种组合工况进行了模拟,分析了交汇口附近的水面形态、流速分布、断面环流和分离区形态等特征。结果表明：随着宽深比的增大或径宽比的减小,交汇口附近水面跌落程度减弱;与径宽比相比,宽深比对弯道交汇口以及下游区域内流速分布的不均匀性影响较大,宽深比增大,纵向流速变幅增大,流速分布更加不均匀,水流偏转效应增强;宽深比或径宽比减小导致弯道处环流强度增大;宽深比或径宽比增大,弯道处回流结构增强,分离区尺寸增大,水平方向上形态更加狭长。     

短程硝化与厌氧氨氧化装置启动及连接过程研究

探究了2种工艺稳定高效启动方法,以及两装置的连接方式及进水改变对总出水的影响。分别启动厌氧氨氧化于短程硝化装置,调整负荷水质以使短程硝化出水满足厌氧氨氧化装置进水要求。短程硝化装置以进水pH=8.4、NH_4~+-N的质量浓度170 mg/L、亚硝氮生成率为14.4 mg/(L·h)启动,亚硝氮积累率稳定在85%以上。厌氧氨氧化装置以进水NH_4~+-N、NO_2~--N的质量浓度分别为150、198 mg/L,HRT为24 h,TN去除率84%启动并稳定。装置连接后,厌氧氨氧化装置进水由人工配水改为短程硝化出水调配水,相较原进水COD残余约80 mg/L,NO_3~--N的质量浓度15 mg/L,TN去除率有些微的提升,但COD对成熟的厌氧氨氧化装置影响还有待检测。成熟稳定的厌氧氨氧化装置可以很好地适应短程硝化出水调配水,并对进水水质变化具有较好的耐受性。     

磁控溅射制备低应力金属膜的工艺研究

研究了在磁控溅射中溅射气压、溅射电压(溅射功率)与金属Au、Ta薄膜应力的关系,分析了相关的机理,给出了一种用磁控溅射法制备低应力Au、Ta薄膜的方法,就应力的产生因素作了一些探讨。     

基于微信平台的计算机平面设计课程改革探究

计算机平面设计是高校教育基本课程,目前,最迫切需要解决的问题是教育者如何在有限的时间之内让学生掌握平面设计知识,或者如何完美的运用各种软件达成效果.将微信和计算机平面设计完美的结合,是目前弥补课堂教学时间不够的方法,是未来培养学生的重要途径.