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目的 研究脉冲强光处理对大豆7S球蛋白理化特性、分子结构变化及潜在致敏性的影响。方法 以分离纯化的大豆7S球蛋白为实验材料,采用Folin酚法、激光粒度仪法、圆二色谱法、荧光分光光度法、紫外分光光度法、酶联免疫吸附法探究脉冲强光处理后的7S球蛋白理化性质、结构特性及潜在致敏性的变化。结果 与对照相比(0 s),脉冲强光处理能够提高大豆7S球蛋白的溶解性、乳化活性和乳化稳定性,降低7S球蛋白的平均粒径;脉冲能量500和700 J时,随着脉冲时间的增加, α-螺旋含量呈先减少后增加趋势, β-折叠含量呈先增加后减少的趋势,而能量900J时,α-螺旋含量显著减少(P<0.05),β-折叠含量变化不显著;内源荧光强度显著下降(P<0.05),表明表面疏水性显著增加(P<0.05),紫外吸光强度增加,表明脉冲强光处理使7S球蛋白的结构发生改变。随着脉冲能量和脉冲时间的增加,7S球蛋白抗原抑制率呈先下降后上升的趋势,且脉冲能量700J时,其抑制率最低,为46.13%,这可能是7S球蛋白结构的改变导致其抗原表位发生变化。结论 脉冲强光处理能够改善大豆球蛋白的理化特性,且通过构象的变... 相似文献
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简述了利用正交试验法等试验方法研制GIS/GCB用耐热型环氧浇注件(HDT=135~150℃)的过程,对所研制出的耐热配方试样的电、机械、热性能进行了测定,试验证明所研制出的耐热浇注件性能符合工作温升为65K的产品要求。 相似文献
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城市避震疏散场所是指在城市中规划设计的空旷的开放空间,具有生活必备的设施,是居民为躲避地震灾害暂时栖身与救援部门集中救援的重要场所。层次性设施源于设施等级服务的等级差异性研究。结合南京市城市避震疏散场所的选址,从避震疏散场所的层次性结构特征出发,对地震发生时居民的避难需求进行分析,提出合理的层次性城市避震疏散场所选址方法,为城市的抗震防灾提供可靠的建设保障。 相似文献
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建立了夏枯草的指纹图谱,通过主成分分析法进行降维处理,确定了2个主成分,以其综合得分为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化夏枯草活性成分的超声提取工艺。结果表明,除提取温度外,其它因素均对综合得分有显著影响,影响大小顺序为:超声时间>乙醇体积分数>料液比;确定最佳提取工艺为:超声时间23 min、料液比1∶20 (g∶mL)、乙醇体积分数65%。该方法不仅能全面考察夏枯草活性成分的提取效果,同时简化数据,具有一定的实用性,为夏枯草药材的质量控制及进一步开发利用奠定了基础。 相似文献
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68.
掺铜TiO^2光催化剂光催化氧化还原性能的研究 总被引:5,自引:1,他引:5
利用浸渍法制备了掺铜二氧化钛光催化剂,分别以乙酸降解和二氧化碳还原反应为探针,研究了催化剂的光催化氧化光催化还原性能.结果表明,铜掺杂能显著提高催化剂的光催化性能;结合光电子能谱、X光衍射分析等物理表征结果,对铜掺杂改性机制进行了讨论. 相似文献
69.
以廉价易得的1H-咪唑-4-羧酸乙酯(2)为原料,经过1H-咪唑-4-羧酸乙酯、N-溴代丁二酰亚胺(NBS)溴代、仲胺保护、酯水解以及酸胺缩合等4步反应,合成得到5-溴-N-甲氧基-1-(4-甲氧基苯基)-N-甲基-1H-咪唑-4-羧酰胺(1),产物及中间体结构经1H NMR和MS表征。分别考察了溴代反应和缩合反应的主要影响因素,确定溴代反应的适宜条件为:n(NBS)∶n(1)=1.4∶1.0,反应温度25℃,反应时间1 h;酸胺缩合的适宜反应条件为:n(5)∶n(4)=1.3∶1, 2-(7-偶氮苯并三氮唑)-N,N,N′,N′-四甲基脲六氟磷酸酯(HATU)用量为n(HATU)∶n(4)=1.2∶1.0,反应时间1.5 h。 相似文献
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