抗呋喃它酮代谢物噬菌体单链抗体库的构建

目的：构建抗呋喃它酮代谢物(AMOZ)的衍生物噬菌体单链抗体库。方法：从分泌抗AMOZ 的单克隆抗体的杂交瘤细胞系(BC3-E8)中提取总RNA,经RT-PCR 反转录成cDNA,设计通用简并引物,PCR 扩增抗体重链可变区基因(VH)和轻链可变区基因(VL)。经重叠延伸PCR (SOE-PCR),将VH 和VL 基因用编码(G1y4Ser)3 的linker随机拼接成单链抗体(scFv)基因,然后将其克隆到噬菌粒载体pCANTAB5E 中,转化大肠杆菌(Escherichia coli) TG1 感受态细胞,经辅助噬菌体M13K07 超感染,建立噬菌体单链抗体库。随机挑取10 个阳性克隆,经PCR 和双酶切鉴定,并测序。登陆DNAMAN 软件对序列进行分析、比对。结果：成功扩增VH、VL 及scFv 基因,并得到库容为1.2 × 106 的噬菌体抗体库,噬菌体的滴度为2.0 × 1010PFU,PCR 鉴定及双酶切鉴定文库重组率较高,软件对序列比对结果显示,scFv 基因全长序列之间差异为8.38%,VH 序列差异为3.68%,VL 序列差异为14.34%,且序列差异多集中在CDR 抗原结合区域对应的核酸序列上。结论：已构建抗呋喃它酮代谢物的衍生物噬菌体单链抗体库,为进一步富集筛选并表达抗AMOZ 的衍生物的单链抗体提供参考。     

含硫超高交联螯合树脂的合成与结构表征

通过噻吩与双氯甲基刚性交联剂的聚合与接枝反应制得一类新型含硫超高交联螯合树脂,并通过元素分析、比表面积及孔径测定等方法对其物理化学结构进行分析和表征.结果表明:主链型树脂的比表面积可达330.87 m2/g;经过后交联,树脂聚合更完全,硫含量和比表面积均有所提高;侧链型树脂的硫含量(5.23 mmol/g)明显高于主链型树脂.这些研究为该吸附树脂在废水处理、贵金属分离与富集以及湿法冶金等领域的实际应用提供了必要的性能参数.     

红蓝草枝和叶提取物不同萃取部位体外抗氧化和抑菌活性研究

以红蓝草枝和叶为原料，探究其乙醇提取物和不同溶剂萃取部位的抗氧化及抑菌活性。采用Folin-Ciocalteu法和NaNO₂-Al(NO₃)₃法分别测定乙醇提取物及各萃取部位总酚和黄酮含量；以清除DPPH·、ABTS⁺·和总还原力为指标评价各部位抗氧化能力并分析抗氧化作用与两种成分之间的相关性。同时，采用牛津杯法测定各部位对常见致病菌的抑菌活性。结果表明，红蓝草枝和叶的乙酸乙酯部位总酚含量最高，分别达79.76 mg/g和80.21 mg/g；枝的氯仿部位和叶的乙醇提取物黄酮含量最高，分别为95.88 mg/g和96.75 mg/g。相关性分析显示红蓝草的抗氧化能力与其酚类含量具有较强相关性。在试验浓度范围内，红蓝草不同组织部位以及不同极性溶剂影响抗氧化及抑菌效果，枝的抗氧化效果优于叶，叶的抑菌效果优于枝。以枝的乙酸乙酯部位，叶的乙酸乙酯和正丁醇部位抗氧化和抑菌效果更为明显，值得进一步研究与开发。     

Al_2(SO_4)_3/SiO_2催化高酸值生物柴油原料降酸值研究

通过溶胶-凝胶法和浸渍法制备了二氧化硅负载的硫酸铝催化剂,并测试其在油酸与甲醇酯化反应中的活性,进行高酸值生物柴油原料酯化降酸的研究,考察了催化剂的焙烧温度、硫酸铝的负载量、醇酸比、催化剂用量、反应温度、反应时间及重复利用性等因素对油酸转化率的影响。结果表明,二氧化硅负载的硫酸铝催化剂在油酸和甲醇的酯化反应中具有良好的催化性能。在n(甲醇)∶n(油酸)=8,m(20-Al2(SO4)3/SiO2(500))∶m(油酸)=0.075,反应温度65℃和反应时间为180 min的条件下,油酸的转化率达到92.9%。油酸和甲醇在Al2(SO4)3/SiO2固体酸催化剂的酯化反应符合准一级反应动力学方程,表观活化能为41.56 kJ/mol,指前因子为3.52×104min-1。     

即食海鲜调味酱的研制

以牡蛎酶解液和虾头虾壳为主要材料,研制一款即食海鲜调味酱。通过单因素试验和正交试验考察各因素对调味酱感官的影响,并对最优产品进行氨基酸测定。试验结果表明即食海鲜调味酱的最佳配方为:虾油15%、酱油5%、大蒜粉2%、白砂糖1%、鸡精0.5%、黑胡椒粉1.5%、姜粉1.5%、料酒5%、新鲜辣椒2.5%、虾头虾壳15%、黄原胶0.2%、牡蛎酶解液6%。所得调味酱营养丰富,咸淡适中,鲜味突出,色泽亮丽,组织均匀,具有浓郁油炸虾的香味和牡蛎特有的海鲜风味。经测定调味酱中含有丰富的氨基酸,其中鲜味氨基酸占比为66.29%,甜味氨基酸占比为18.34%。     

纳米材料在食品安全多残留免疫层析检测中的应用

免疫层析技术(Immunochromatographic Assay, ICA)具有简单、快速、灵敏的优点,提供了一种即时的现场检测技术手段。在食品安全检测中,基于免疫层析技术的纳米标记材料的发展有效提高了检测性能。此外,多残留分析的应用极大地释放了免疫层析技术的发展潜能,提高检测效率,具有广阔应用前景。本文主要介绍了纳米材料在ICA中的研究现状,以及ICA在食品安全多残留检测技术中的应用及未来发展。     

基于变分自编码器的生成式文本摘要研究

从单文档中生成简短精炼的摘要文本可有效缓解信息爆炸给人们带来的阅读压力。近年来,序列到序列(sequence-to-sequence,Seq2Seq)模型在各文本生成任务中广泛应用,其中结合注意力机制的Seq2Seq模型已成为生成式文本摘要的基本框架。为生成能体现摘要的特定写作风格特征的摘要,在基于注意力和覆盖率机制的Seq2Seq模型基础上,在解码阶段利用变分自编码器(variational auto-encoder,VAE)刻画摘要风格特征并用于指导摘要文本生成;最后,利用指针生成网络来缓解模型中可能出现的未登录词问题。基于新浪微博LCSTS数据集的实验结果表明,该方法能有效刻画摘要风格特征、缓解未登录词及重复生成问题,使得生成的摘要准确性高于基准模型。     

项目导入任务驱动教学法在食品加工实训教学中的应用

食品加工实训是食品营养与检测专业的核心课程。通过对项目导入任务驱动教学法在食品加工实训教学中的应用进行探讨,着重介绍了项目导入任务驱动教学法及其特点,以及该教学法在食品加工实训教学中的应用实践,为全面提升食品加工实训课程的教学质量进行了探索。     

KP-AQ皇竹草浆TCF＆ECF漂白特性及与芦苇浆的比较

对新开发的造纸原料——皇竹草KP-AQ浆的TCF{Q(OO)OpAPoP}、ECF{Q(OO)OpDP}漂白特性及打浆性能进行研究,同时与其原料生物特性相似的芦苇浆进行了比较。     

CaO絮凝沉淀-树脂吸附两步法处理制药废水

磺胺间甲氧嘧啶类药物在生产过程中产生大量高浓度和高COD废水。本工作以前期合成的非苯乙烯骨架吸附树脂为基本吸附材料,开展了CaO絮凝沉淀-树脂吸附两步法处理此类废水的研究。结果表明：废水的COD可从原来的11 000 mg/L降至321 mg/L,絮凝沉淀、树脂吸附的COD去除率分别达84.33%和81.66%（总去除率≥97%）。此废水处理工艺简单、运行费用低,树脂经5次吸附-脱附后仍保持良好吸附性能,具有很好的实际应用前景。