上海都市型工业发展现状

上世纪90年代，上海确立了“以高科技产业为主导、支柱产业为基础、都市型工业为特色”的现代工业体系目标。自1998年确定服装服饰、食品加工、包装印刷、室内装饰用品、化妆品及清洁洗涤、工艺美术品和旅游用品、小型电子信息产品等7个行业为上海都市型工业后，都市型工业稳步增长，成为全市工业重要的组成部分。     

益生菌青稞晶球的制备及性能研究

以青稞为芯材,海藻酸钠和乳清蛋白为壁材,利用反向法将青稞和益生菌包埋制备益生菌青稞晶球。以感官评价和包埋率为指标进行单因素试验和响应面设计,优化益生菌青稞晶球制备工艺,并测定益生菌青稞晶球中益生菌的存活率和释放特性。结果表明,青稞裹粉制备最佳工艺为乳清蛋白添加量7.00%、乳酸钙添加量0.40%、海藻酸钠添加量2.05%,经成型后,得到益生菌青稞晶球,测定其包埋率为76.72%,感官评分为87.41分。在人工模拟胃肠液和胆盐中的存活率比对照组高40.6%～67.9%,在人工模拟肠液中1 h时释放达到最大量。     

利用多层视觉网络模型进行图像局部特征表征的方法

为了寻求代价更小、效率更高、适应性更强的图像局部特征表征方法,提出一种基于视觉机制的多层网络计算模型.首先对初级视皮层中的简单细胞和复杂细胞等神经元进行建模;然后对腹侧视通路上的V4区神经元和下颞叶皮层区神经元的响应模式进行研究,并利用该计算模型对输入图像进行局部特征的表征.实验结果表明,与传统的图像特征描述方法相比,该模型所提取的图像局部特征具有足够的区分度;此外,利用生物视觉模型提取出的图像局部特征在具有复杂背景的场景中显示出了更加优秀的泛化能力.     

一种基于改进SSD网络的猪个体目标检测方法研究

猪个体的目标检测对实现猪养殖过程的精细化管理,促进猪养殖业的智能化与信息化升级具有重要意义。针对实际猪舍环境光照较暗,猪个体被遮挡导致检测困难的实际问题,同时兼顾实时性监测的需求,提出一种基于SSD(SingleShotMultiBoxDetector)网络改进的猪个体目标检测算法。首先利用大量猪个体图像对改进后的SSD网络进行训练,然后对猪个体目标检测网络进行评估,最后使用真实的猪舍视频对该网络模型进行测试。结果显示,改进后的SSD网络在对猪个体进行检测时有96.38%的平均精度,在实际具有光线变化和目标遮挡情况的视频中平均能达到21.6 FPS。通过对图像帧的随机抽样发现,漏检率降低了3.65%,误检率降低了1.45%。     

复合化学激发磷渣基胶凝材料性能及微观结构分析

以磷渣(PS)为主要原料,配合矿渣(BFS)和氢氧化钙(LM)制备磷渣基胶凝材料。在m(PS)∶m(BFS)∶m(LM)=70∶20∶4的条件下,采用正交实验研究复合化学激发剂(CA)复合配比对磷渣基胶凝材料力学性能的影响,同时采用XRD、SEM/EDS和TG/DTG等手段分析材料的物相组成及微观形貌。正交实验结果表明,CA对材料力学性能影响的强弱顺序为:水玻璃> Na₂SO₄> NaCl> NaOH,最佳质量分数配比为0. 15%Na OH、0. 2%Na Cl、0. 5%Na₂SO₄、0. 3%水玻璃;该配比下材料抗压强度达最大值为66. 9 MPa,与未添加CA的空白样相比强度增长50%以上。XRD、SEM/EDS和TG/DTG分析表明,磷渣基胶凝材料主要水化产物为C—S—H和C—A—S—H,添加CA可提高体系水化反应程度及增加C—S—H和C—A—S—H生成量,进而提高材料强度。     

基于广义Gibbs先验的低剂量X-CT优质重建研究

为获取低剂量条件下X-CT的优质重建,提出基于广义Gibbs先验的低剂量X-CT重建算法。新算法首先对投影数据进行统计建模,其后采用Bayesian最大后验估计方法,将投影数据中非局部的先验信息加诸于该数据的恢复中,达到抑制噪声的效果,最后仍采用经典的滤波反投影方法对恢复后的投影数据进行解释CT重建。文中将非局部先验称为广义Gibbs先验,其原因在于该先验具有传统Gibbs先验形式的同时,可以通过选择较大邻域和自适应的加权方式充分利用投影数据的全局信息进行数据恢复。通过与已有算法的对比实验,表明该文提出的基于广义Gibbs先验的低剂量X-CT重建算法在降低噪声效果和保持边缘方面具有较好的表现。     

基于朴素贝叶斯算法的垃圾邮件网关

本文针对垃圾邮件过滤问题,结合中文自身的特点,把广泛适用于英文文本和邮件分类的朴素贝叶斯过滤方法应用在垃圾邮件网关邮件过滤层;把信息增益修剪方法经过改进作为中文特征选择方法,应用在数据管理层;从而极大提高了垃圾邮件的过滤精度。     

玫瑰雪菊混合浓缩液在预调理牛肉片中的保鲜研究

以玫瑰和雪菊为原材料,采用超声波水提法制备天然玫瑰雪菊混合浓缩液,分别与山梨酸钾(1.0g/kg)和Vc(0.1 mg/mL)进行抗氧化与防腐效果比较,并将混合浓缩液应用于预调理牛肉片的贮藏保鲜实验.结果表明:玫瑰雪菊混合浓缩液的DPPH·自由基清除率和羟基自由基清除率分别可以达到82.50±0.06％和80.26±0...     

复合益生菌发酵雷竹笋保质期的初步研究

复合益生菌发酵雷竹笋是以雷竹笋为主要原料,经植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)四种益生菌发酵,研制出的一种集四种益生菌和雷竹笋营养的养生保健于一体的新型发酵竹笋食品。通过试验添加了四种益生菌的竹笋风味得到明显改善,研究在不杀死益生菌的前提下低温冷藏不变质的时间。     

断路器的操作机构分析探讨

断路器必要的动作次数是极无规则的,接受指令时的动作必须准确可靠,从高频度到低频度的广泛范围内,都必须具有高度的可靠性。