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目的 以气调包装酱卤鸭肉制品为研究对象,在冷链温度范围内建立一套准确、高效的货架期预测模型。方法 利用选择性培养基测定不同温度下产品各微生物数量,确定4~25℃条件下产品优势腐败菌。对乳酸菌数量与感官评定值进行了回归分析确定最小腐败量Ns。分别采用修正的Gompertz方程和平方根方程建立一、二级模型,并通过预测值与实测值对比验证模型的可靠性。结果 确定了4~25℃条件下产品优势腐败菌为乳酸菌,最小腐败量Ns=6.14(lg(cfu /g))。一、二级模型拟合度均良好,三种温度下模型预测值与实际值间的差异均在30%左右,波动幅度在10%以内。结论 实现了对4~25℃内任何时间点产品剩余货架期的预测,为冷链条件下气调包装酱卤鸭肉制品品质的变化提供了理论指导。 相似文献
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Guangbo Zeng Dongqing Zhang Liuming Yan Baohua Yue Ting Pan Yidong Hu Shufa He Hongbin Zhao Jiujun Zhang 《International Journal of Hydrogen Energy》2021,46(39):20664-20677
Side-chain optimized poly (2,6-dimethyl-1,4-phenylene oxide)-g-poly (styrene sulfonic acid) (PPO-g-PSSA) is designed with balanced water-resistance and sulfonation degree. The PPO-g-PSSA is synthesized by controlled atom-transfer radical polymerization (ATRP) from brominated poly (2,6-dimethyl-1,4-phenylene oxide) (PPO-xBr) and ethyl styrene-4-sulfonate and followed by hydrolysis. A series of PPO-g-PSSA are prepared possessing different bromination degree (x) of PPO-xBr and polymerization degree (m) of the side-chains and the water-resistances of the fabricated membranes are investigated. The results show that a PPO-g-PSSA at relatively low x (x < 0.2) and high m (m > 4) exhibits good balance between the water-resistance and the sulfonation degree. Namely, it displays suitable proton conductivity with compromised water-resistance. Moreover, a maximum ion exchange capacity (IEC) of 3.24 mmol g?1 is reached without the sacrifice of water-resistance. In addition, PPO-g-0.08PSSA-13 and PPO-g-0.14PSSA-4 are chosen characterized by thermogravimetric analysis, proton conductivities and mechanical properties. At 90% RH, the optimized PPO-g-0.08PPSA-13 possesses a proton conductivity of 37.9 mS cm?1 at 40 °C and 45.5 mS cm?1 at 95 °C, respectively. 相似文献
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在现有的时间银行系统中,时间币的发行功能和结算功能完全集中到一个中心节点上。这种极度中心化的功能结构,不仅存在容易发生中心节点单点失效、数据容易被篡改等信息安全问题,还存在着时间币的发行和流通缺乏透明度以及时间币的结算依赖中心化的结算机构等问题。针对这些问题,提出了一种基于区块链技术的解决方法。首先,将时间币的发行功能和结算功能从中心节点上分离出来;然后,利用具有分布式去中心化、集体维护和不可篡改等特性的区块链技术,将分离出来的发行功能逐步去中心化,将分离出来的结算功能去中心化,形成公益时间链(PWTB);最终,PWTB利用区块链技术以去中心化的方式将时间银行系统由单个节点维护账本变成由集体维护一个分布式的共享账本,使时间币的发行和流通公开透明,时间币的结算不依赖某个中心化的节点。安全分析表明所设计的PWTB能够实现安全的信息传输与存储,以及数据的共享。 相似文献
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针对基于容积脉搏波(PPG)提取运动心率时,传统心率提取算法由于运动噪声干扰使测量结果误差大、实时性不好的问题,提出一种抗运动干扰的实时心率提取方法。该方法通过实时小波去噪,同时结合三轴加速度信号(ACC)对运动进行分类训练,计算各运动状态心率增益,对实时心率值进行补偿。实验结果表明,通过与同时采集的ECG信号计算出的实时心率进行对比,绝对误差率仅为1.2%左右。相比传统心率提取算法,该算法具有抗干扰性强,实时准确的特点。 相似文献
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连续多跨的二层无粘结预应力混凝土框架结构按照改造需要拆成单跨框架结构,且增加一层。某一方向的预应力钢筋将全部切断。通过对多种改造加固方案的比选,最终确定了无粘结预应力钢绞线应力释放和重张拉法。通过与专业施工单位的共同配合,顺利完成了该工程预应力拆除改造关键技术,施工监测表明,通过施工监测表明整个拆改过程变形合理可控。本项目取得了较好的经济效应,且是改造项目中的绿色工程。 相似文献
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本文基于通过检测电缆超低频介损值确定电缆老化程度的基本原理,结合某地实测得到的多组数据,通过国际规程IEEE 400.2—2013进行初步判断,分析处于不同状态下的电缆介损值的变化规律及其原因,并得出该规程仅适用于没有局部劣化的电缆.此外,由于我国电缆制造材料、结构和生产工艺与国外产品存在差异,采用国际规程判断电缆老化程度有时会变得不准确.为解决此类问题,本文建立更加全面的判据体系,给出最优判断阈值的确定方法,并对该地区实测得到的数据进行拟合,得到更加准确的分级判断阈值.此方法可为建立符合我国电缆实际情况的评价规程提供参考. 相似文献