绍兴黄酒中一种ACE活性抑制肽的分离和鉴定

首次利用超滤、大孔吸附树脂柱层析和反相色谱法将绍兴黄酒中的肽类组分进行分离制备,并进行了血管紧张素转换酶(ACE)的活性抑制试验,通过高效液相色谱/电喷雾电离质谱联用分析和氨基酸组成分析鉴定出一种ACE活性抑制肽的氨基酸序列为Gln-Ser-Gly-Pro。     

数码技术在POP领域的成功案例

日前由Menasha Display集团进行的数码印刷展示,用百事纪念饮料罐的形式,以曲棍球为主题的购物点广告宣传赢得了众多消费者的心.在冰面上,曲棍球球队依靠他们队员的速度和击球精度赢得了进球.同样地,在消费品的食品包装市场上,各家厂商必须依赖于其营销计划中的突出吸引力而在竞争中赢得顾客.最近,百事公司在一次纪念全美曲棍球联合会科罗拉多“雪崩”队守门员Patrick Roy退役的地区性站立式购物点展示的制作安装中旗开得胜.周密筹划的促销活动以冰面快击的速度,精确地打中雪崩队广受欢迎的地区,使得百事仅在一周后就下了第二份印刷展示的订单.     

中空型三维机织物的制织及拉伸性能的测试

用实验室小样织机,配合适当的接结组织．制织了具有不同截面的三维空心机织物。测试和分析了这种织物的拉伸性能。     

运动发酵单胞菌发酵产乙醇的中试研究

从6株Zymomonas.mobilis基因工程菌中筛选出一株乙醇高产菌Z4,在500ml摇瓶小试的基础上利用5L全自动发酵罐进行了中试放大。结果表明Z4菌株的最适初糖浓度为18%;pH6.0,35℃,发酵48h乙醇最高含量达67.9g·L-1,得率达77.0%。补料分批培养实验结果表明,补料时机以发酵起始后24h为佳,发酵48h后乙醇含量达最高值93.1g·L-1,得率为77.6%。     

金刚石在切磨过程中的损伤及相应的处理方法

金刚石在切磨过程中可能会出现机械损伤和热化学损伤.出现机械损伤的原因,除人为操作不当外,主要与高温下金刚石因存在内应力而产生的机械破裂有关.有内应力的金刚石在正交偏光镜下呈现异常双折射现象,可以在正交偏光镜下对金刚石进行分选,将内应力大的金刚石挑出,以便在切磨时进行特殊的处理.热化学损伤产生的原因是在研磨过程中产生的高温使金刚石表层因燃烧而气化,局部缺氧的部位石墨化.在研磨前将金刚石先浸入硼砂过饱和溶液中,再进行研磨,可以有效地防止热化学损伤的发生.     

16Mn特厚钢板多道焊温度场数值模拟

为了研究特厚板多层多道焊温度场分布,对两块板厚60 mm的16Mn特厚钢板的焊接过程进行了数值模拟和实验研究.利用ANSYS有限元软件和分布式计算方法,采用“生死单元”技术实现了模拟过程中焊接材料的逐步填充,对特厚钢板的对接多道焊过程进行三维瞬态温度场数值模拟.同时采用埋弧自动焊对16Mn特厚钢板进行了17道焊接,焊接工艺参数与计算参数相同,焊接过程采用热电偶测量温度场,并与计算值相比较,结果表明:分布式计算方法可以有效缩短计算时间,且计算值与实验测量值吻合良好,成功实现了60 mm特厚板多层多道焊的温度场数值模拟.     

电火花线切割加工铜钨合金切缝宽度及加工精度影响因素研究

铜钨合金是一种广泛应用于精密及难加工材料电火花成形加工的低损耗电极材料.在窄缝、清棱清角、高纵横比等结构的电极加工中,低速走丝电火花线切割加工较传统加工方法具有一定的优势.通过单因素实验研究了电火花线切割加工参数对铜钨合金粗加工切缝宽度、加工速度及表面粗糙度的影响规律,为实际加工提供理论指导.     

牛肉分级标准及分级技术发展概况综述

我国肉牛业起步较晚,肉质较差,高档牛肉的生产无法满足国内市场日益增长的需求。我国尚未真正实施统一的牛肉等级评价体系,无法形成以质论价、优质优价的优良市场机制,制约我国肉牛产业发展。而肉牛产业发达国家很早就开始推行牛肉分级制度,各自拥有一套适合本国肉牛业发展的牛肉等级评价体系,是各国肉牛产业发展的重要保障。本文在对肉牛业发达国家的牛肉分级标准和先进牛肉自动分级技术进行概述的基础上,针对我国牛肉分级标准和分级技术的研究发展现状,提出适合我国国情的牛肉分级研究及开展分级工作的建议。     

浓香型白酒控温发酵下糟醅典型微生物的变化趋势

研究了在用换热方式实现对浓香型白酒发酵过程温度进行控制的条件下,通过对控温发酵与传统发酵方法进行对照试验,用平板涂布计数法检测不同发酵期糟醅中典型微生物的变化趋势,探讨温度对好氧细菌、兼性厌氧细菌、酵母菌、霉菌数量的影响。表明在发酵前期控制窖内温度上升,利于酵母菌数形成生长优势;在发酵后期控制窖内温度缓落,利于兼性厌氧细菌的繁殖代谢;"前缓、中挺、后缓落"的发酵温度变化趋势更利于酯的生成。     

超声波辅助提取甘草总黄酮及其抗氧化性

采用正交设计试验优化甘草总黄酮提取工艺,并研究其自由基清除活性。结果显示:超声波辅助提取甘草总黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度为75%、料液比为1∶25、超声频率为350 W,超声时间为25 min。总黄酮得率为1.943%;甘草总黄酮对自由基的清除能力随浓度的增大而增强,当溶液浓度达到1.1296mg/mL时,甘草总黄酮对羟自由基(.OH)的清除率达到了55.73%,对超氧自由基(O2-.)的清除率达到50%。甘草总黄酮是一种天然有效的自由基清除剂,具有一定的抗氧化活性。