基于城市设计的城市形态数据化浅析

随着城市设计的重要性的提升,城市设计工作的质量和效率也需要提高。研究城市容量与城市形态之间的关系,探索城市空形态的阈值和空间性能是非常重要的。为此,必须在城市设计中引入科学方法。     

办公新风尚 美国Wieden+Kennedy纽约办公室

<正>Wieden+Kennedy是一家知名的广告代理公司,从20世纪80年代他们代理运动品牌耐克开始,公司规模迅速扩张,并在世界范围内享有盛誉。他们在波特兰的办公室由Allied Works设计,设计师同业主达成高度共识,办公空间的设计也出类拔萃。这一次由WORKac承担设计的纽约办公室将近4645 m2。WORKac一直致力于建筑设计,擅长对建筑、城市与自然环境之间的关系进行再创造,是专业领域之中的佼佼者,在这一案例中,设计师尝试最低限度的压缩私人工作领域,尝试开发竖     

快乐的魔咒 澳大利亚悉尼Sushizilla餐厅

<正>这是一个充满意趣的餐厅,设计方将一种奇妙的幽默感融入到空间的设计中来,使优质的饮食同室内生机盎然的环境充分结合,带给人们愉快的就餐体验。该项设计打破了回转寿司店的传统风格,将日本漫画、俄罗斯方块和时下流行的元素融入空间当中,既体现了这间餐厅饮食文化的主题,又在气氛的营造上独树一帜。除了主餐厅外,它还配备有一个小型的外售亭,面积为30 m2。它绝对是一个让人过目难忘的设计作品。室内丰富的色彩让人眼前一亮,看似摩登现代的空间,仔细的寻觅,也还是能够     

交直流混合微电网中储能技术的研究

基于一种典型的交直流混合微电网系统,对交直流混合微电网中的储能技术进行了分析与探讨。针对交直流混合微电网系统的特殊性,分别就混合微电网的直流侧储能装置与交流侧储能装置进行了功能分析。随后,比较了现有的各类储能方式,并对适用于交直流混合微电网的储能方式进行了探究。     

岛津离子色谱仪测定水中亚氯酸盐的方法

基于岛津离子色谱仪和Shodex色谱柱,建立了一种测定水中ClO2-的方法。该方法在ClO2-质量浓度为0.20~2.00 mg/L范围内有良好的线性相关性,相关系数R2=0.999 9,最低检出质量浓度为0.013 mg/L,平均加标回收率为93.63%,平均相对标准偏差为0.52%,无显著性差异。该测定方法具有较高的准确度和较好的精密度,可很好地测定饮用水中的ClO2-。     

异丁醛市场分析及预测

叙述2012年国内外异丁醛的生产商、生产能力、产量、消费量和消费构成,对国内外异丁醛市场发展趋势进行了分析和预测。     

气调包装对中国毛虾贮藏稳定性的影响

为提高中国毛虾的贮藏稳定性,延长货架期,研究了不同气体比例及温度对中国毛虾贮藏稳定性的影响。采用4种不同体积配比的N₂、CO₂和空气对照对毛虾样品进行包装,分别置于25、4、-18℃条件下贮藏,检测毛虾菌落总数、pH、挥发性盐基氮(total volatile base-nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid,TBA)、色差、感官评价、风味物质。结果表明在冷藏(4℃)、冷冻(-18℃)条件下,毛虾TVB-N、TBA、pH等指标变化速率明显低于室温条件下(25℃),低温条件下有效抑制毛虾的色泽变化和含氮、硫化合物生成,且温度越低贮藏效果越好。气调包装能有效延长毛虾贮藏期,控制微生物的代谢繁殖,毛虾贮藏期间有护色作用;实验结果显示贮藏温度为-18℃,气体配比为70%N₂、30%CO₂的气调包装条件毛虾的贮藏稳定性最好。     

常见食品及调味品中嘌呤类组分含量分析及分布规律

在基于反相高效液相色谱(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)的食品中嘌呤类物质检测方法优化的基础上,对典型水产品、畜禽肉类、豆制品、食用菌、蔬果以及常见调味品中腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的含量及其分布规律进行研究,旨在为消费者健康饮食提供理论指导。结果表明,常见食品中总嘌呤含量以水产品最高,其次为畜禽肉类,植物性食品中最低。其中,水产品和畜禽肉类中总嘌呤含量分别为147.46～433.15 mg/100 g和106.09～138.16 mg/100 g,且以次黄嘌呤为主;内脏猪肝中嘌呤则以鸟嘌呤和腺嘌呤为主,总嘌呤含量在280 mg/100 g以上;检测的6种植物性食品中,4种总嘌呤含量小于50 mg/100 g。在检测的多种调味品中,鸡精、鸡鲜调味料中总嘌呤含量较高,达到500 mg/100 g以上,海鲜类酱料总嘌呤含量高于150 mg/100 g,豆类调味品中总嘌呤含量约在120 mg/100 g,而蔬果类调味料中总嘌呤含量小于50mg/100 g,不同食品类的嘌呤分布除了含量外,尚与呈味...     

黄鳍金枪鱼鱼皮热泵干燥特性研究

以黄鳍金枪鱼鱼皮为研究对象,采用热泵干燥技术,分别研究了热泵干燥温度和鱼皮干燥终点含水率对鱼皮复水率、胶原蛋白、蛋白质稳定性、脂肪氧化、色泽的影响。结果表明,热泵干燥温度为55℃,鱼皮干燥终点含水率为10%时,其色差变化、脂肪氧化程度最小,胶原蛋白含量与干燥前鱼皮最为接近,蛋白质热稳定性较好。