食品抗菌包装研究进展

食品抗菌包装是一种可以延长食品货架寿命的活性抗菌包装。本文论述了食品抗菌包装中所用到的抗菌剂的种类及抗菌机理,并简单介绍了五大类型的食品抗菌包装材料。     

室温溶液制备半嵌入银纳米线复合透明电极

采用室温下聚合物溶液一步降阻工艺，在裸银纳米线电极表面涂覆羟乙基纤维素（HEC）溶液，制备了纤维素银纳米线复合透明电极（HEC-AgNWs-PET）。通过SEM、AFM、UV-Vis等对电极表面形貌和性能进行了表征与测试。结果表明，在裸银纳米线电极表面涂覆质量分数为0.50%的HEC溶液后，将电极（透光率为87.7%）的初始薄层电阻从27 Ω·sq-1降低至14 Ω·sq-1，而对透光率几乎无影响。HEC溶液形成的纳米膜降低了电极表面粗糙度。复合电极在12 d的加速降解测试中表现出优异的电化学稳定性，并且在2400次内外弯曲测试中，其阻值分别变为1.35和1.45倍，远小于裸银纳米线电极的阻值变化量。     

双亲环氧树脂基荧光形状记忆薄膜的构筑

以聚乙二醇单甲醚为亲水段，双酚A型环氧树脂为疏水段，异氟尔酮二异氰酸酯为链接剂制备了含环氧基的双亲性大分子WEG，该双亲性大分子与荧光剂(3-(9-咔唑基)苯甲酸)、双酚A型环氧树脂E51在选择性溶剂(水)中共组装形成水性乳液。该乳液与改性胺类固化剂以一定比例混合并于室温固化后，制备了具光致发光(荧光)功能的形状记忆高分子薄膜，采用FTIR、NMR、GPC、纳米粒度仪、荧光光谱仪和DSC等对WEG、乳液和薄膜的结构和性能进行了表征。结果表明，乳液具有较好的粒径稳定性。荧光形状记忆薄膜具有较好的光致发光功能，可在刺激响应条件下（如热）快速（7 s）恢复其原始形状，形状回复率可达94.3%。     

酯化淀粉接枝丙烯酸甲酯共聚物的制备与性能研究

采用硬脂酰氯和丙烯酰氯对淀粉进行酯化改性,在淀粉结构中引入长碳链和碳碳双键,再通过引发丙烯酸甲酯单体进行乳液聚合,制备酯化淀粉接枝丙烯酸甲酯共聚物(ES-g-PMA)。结果表明,酯化改性能提高淀粉的乳化性能,且接枝共聚物的单体转化率为95%,接枝百分率为55%,接枝效率为58%,高于用天然淀粉进行接枝共聚的结果;接枝共聚物可以进行热塑加工,所得聚合物的拉伸强度和拉伸断裂伸长率分别能达到22 MPa和487%,吸水率在15%以下。     

全生物基脂肪/芳香族不饱和共聚酯的合成及其性能研究

以生物基3,4-二羟基肉桂酸(DHCA)和蓖麻油酸(RA)为单体,采用熔融缩聚法合成了二者的共聚物PDH及DHCA的均聚物PD。采用FTIR、DSC、1H NMR、GPC和荧光分析等方法对PDH和PD进行了表征。实验结果表明,PDH中DHCA与RA结构单元的比例与聚合反应时单体加入量(n(DHCA)∶n(RA))基本一致;反应体系中RA的加入有利于提高PDH的相对分子质量,且大于PD的相对分子质量,当n(DHCA)∶n(RA)=4∶3时聚合产物PDH的数均相对分子质量为2.78×104;随PDH中柔性链段RA含量的增加,PDH的玻璃化转变温度降低,断裂伸长率增大,降解速率变慢,PDH中DHCA含量的降低使得分子结构的共轭性整体有所下降。     

聚乳酸立构嵌段共聚物的合成与表征

以左旋和右旋丙交酯为原料,通过开环聚合制备了含有左旋和右旋乳酸链段的聚乳酸立构嵌段共聚物.采用红外光谱对其分子结构进行表征,表明共聚物已成功合成;并采用差示扫描量热仪和X射线衍射仪对共聚物的熔点和晶型进行研究,表明所得嵌段共聚物具有立构复合结构;采用乌氏粘度计对共聚物的分子量进行研究,表明共聚物的粘均分子量为25600...     

聚癸二酸木糖醇酯生物弹性体的合成与性能研究

以癸二酸和术糖醇为单体通过熔融缩聚反应,制备出聚癸二酸木糖簿酯生物弹性体,并对共结构进行表征。研究表明,材料具有可调的力学性能（拉伸强度0．2-3．2MPa、伸长率47％-252％）,而且其玻璃化转变温度处于室温以下,是一种性能优异的生物弹性体,随着癸二酸量的增加,弹性体出现部分结晶。