灵香草浸膏及其净油的抗氧化活性研究

以二苯代苦味酰自由基（DPPH·）法分别测试了灵香草浸膏及其净油的清除自由基活性,然后利用荧光猝灭法分别研究了浸膏、净油与Cu2+、Fe2+的螯合作用。结果表明,灵香草浸膏及其净油均对自由基DPPH·有良好的清除作用,不同溶液的半清除浓度IC50为0·16～0·37mg·mL-1;浸膏、净油对Cu2+、Fe2+表现出良好的螯合作用,净油对Fe2+的螯合作用最强,螯合常数为3·74×102mL·mg-1,浸膏对Fe2+的螯合作用次之,螯合常数为1·56×102mL·mg-1,净油对Cu2+的螯合作用最小,螯合常数为1·20×102mL·mg-1。研究说明灵香草浸膏、净油具有开发成为新型功能性抗氧化剂的潜力。      

RP-HPLC法测定罗汉果鲜果及甜甙中总黄酮含量

利用反相高效液相色谱法，采用保留时间定性，证实了罗汉果中含有黄酮甙元山奈酚，并首次发现含有黄酮甙元槲皮素。利用外标法定量，测得罗汉果鲜果中总黄酮含量为5—10mg／个，甜甙中总黄酮含量为1．42％。     

广豆根不同溶剂提取物清除自由基活性研究

对广豆根水提取物(WE)、乙醇提取物(EE)、乙酸乙酯提取物(EAE)和丙酮提取物(AE),各提取物的总黄酮含量进行了测定,并研究了其DPPH自由基、ABTS自由基清除活性.结果表明,4种提取物总黄酮含量分别为49.81μg/mg(EE)、27.98μg/mg(WE)、67.7μg/mg(AE)、106.36μg/mg(EAE).且各提取物均具有较强的自由基清除活性,其活性顺序为EE＞EAE＞AE＞WE.除EE之外,WE、EAE与AE中总黄酮含量与其自由基清除活性成分存在一定的相关性.     

罗汉果种仁油脂的提取及其性质研究

首次对罗汉果种仁油脂进行提取。并对其性质做了初步的研究。用索氏提取法对研碎的种仁及种籽(含种仁)分别进行油脂提取,再通过实验测定油的密度、水分、酸价、过氧化值、皂化值、碘价,并对其进行了红外光谱和质谱分析。实验结果表明:罗汉果种仁含有48.5%油脂,油脂中含不饱和脂肪较多,并含有大量的角鲨烯,具有较高的开发价值。     

罗汉果块根中药用成份提取及其药理作用初探

对罗汉果块根中药用成份的提取工艺流程及药理作用进行了初步探讨 ,结果表明其作为药材 ,具有广阔的市场前景。同时对药用成份进行了高效液相色谱、红外及紫外光谱谱图的初步表征 ,表明这种药用成份中含有大黄型蒽醌 (1 ,8-二羟基蒽醌衍生物 )物质     

罗汉果多糖的分离纯化及分析

采用热水法提取罗汉果多糖,用Sevag法去除蛋白质,通过用DEAE-纤维素柱和Sephadex G-200柱的分离纯化得到2个多糖组分。经测定,其相对分子质量分别为Mr1=430000,Mr2=650000。组分1的单糖组成：葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸;组分2的单糖组成;鼠李糖、葡萄糖醛酸。